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【Montage 蒙太奇義法式鄉村廚房】地址：高雄市前鎮區林森三路193巷25號電話：(07)338-4098營業時間：11:00~15:00、17:30~21:30初訪Montage 蒙太奇義法式鄉村廚房是還在文橫二路121巷的時候，對於濃烈的復興藝術的收藏及擺設，印象非常深刻，搬到三多商圈後，空間更加寬敞舒適，氣派豪華的古典風格，是網美拍照超夯必踩點餐廳，位置就在新光三越旁邊的文橫路屈臣氏巷子彎進來就到囉一走進來相機就放不下來啦！每一處都超好拍的，趁著平日客人較少有空景，等候餐點的同時，趕快把握機會拍拍拍我們人數較多，被安排到左後方小包廂的位置，很適合多人聚餐如果是夜晚來更有氣氛，昏黃的燈光超級浪漫，情人來約會好棒棒 從第一家店就發現老闆很愛腳踏車，之前是直接掛在牆壁上，超酷！我們的包廂裡也有復古腳踏車XD爐烤香脆軟法國麵包搭番茄莎莎有著淡雅的田園香草芬芳，香酥脆口，可以沾油醋或莎莎醬都很不錯橙香油醋清爽蔬果沙拉新鮮蔬果淋上橙香油醋清爽開胃，趕走外頭熱呼呼的暑氣60z美國板腱牛排松露蕈菇乳酪燉飯(5分熟)板腱牛排香甜多汁超級軟嫩，夢幻級的粉紅口感，加上手剝蒜頭製作的自家烘烤蒜片超對味，大推必吃燉飯使用黑松露油製作，彈牙的米粒結合濃郁的奶香，豐富有層次的口感變化，與底下的紅酒醋MIX在一起超合拍，爽口不膩，份量蠻多的很有飽足感喔！ 紅茶甜度冰塊都可以做調整，份量大杯，好適合姊妹淘飯後談心慢慢喝蒙太奇餐點選擇多樣，除了精緻的異國料理也有酒類小酌，下回來到三多商圈逛街，不妨來嘗鮮看看喔
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( 攝影:阿雄/撰文:小高）古歐洲設計概念下的『歐式餐酒館』 調酒、肋排、松露燉飯及辣醬海鮮以舊時代的復古自行車與老舊鐘柱為主題的『歐式餐酒館』，開在高雄舊時最繁榮的林森三路裡，只有機車與行人能進入的小巷弄裡，大膽的將舊宅打掉重來，以全歐洲復古風格的鄉村設計詮釋了整片櫥窗及酒館，約莫90人的座位區被分劃成3個主題；有如歐洲街景般的老式街頭吧台，人手一煙或一酒，輕煙裊裊的繚繞在這寧靜夜色；而館內是歐式調酒吧台、復古自行車、還有老鐘、舊燈、木窗，美的讓人動心、讓人像是回到中世紀的古歐洲，以及古式包廂，一磚一瓦一木一桌椅都是店老闆親手圖畫、親自設計，讓人在畫中品味美食、享用美酒、古音樂及這一份迷人又神秘的異國舊時光。這邊的歐式料理主打了多人分食的老饕精選；辣醬百匯漁夫海鮮、蜜蘋果鴨胸、碳烤豬肋排，或者個人排餐、燉飯、義大利麵以及女孩最愛的華夫鬆餅、法式可麗餅等異國甜食。不嗜酒者點上一杯貝禮詩拿鐵或德國黑森林果茶；喜愛酒精的人們在近夜裡來杯雞尾酒、馬丁尼或是特製蒙太奇，與老朋友們好好的坐上一整夜。★主餐(義大利麵、燉飯等)170～260元★壽星當月生日出示證件，都會招待調酒一杯唷。【骰子牛肋松露奶油蘑菇醬麵】熱煎至表面焦糖化的骰子牛肋，約莫5分熟的口感最完美，細爵牛肋油質的甜美，佐上這一份克里昂白醬拌成的松露奶油醬麵，炒入大量洋蔥及蒜頭、香菇、培根、彩椒的義大利麵，讓麵條牢牢地吸允了各種甜味，使松露奶油醬加分不少！【炙煎北海道大干貝熱內亞青醬燉飯】3大顆北海道生食級的大干貝，同樣得經過乾煎至表面焦糖化，一口咬下便是鮮美干貝以及稍微黏牙的焦香甜度，令人印象深刻；而青醬則是100%的自製九層塔醬，炒入大量洋蔥、蒜、蘑菇、甜蘿蔔泥的招牌熱內亞青醬，青醬氣味深層濃郁，半熟微硬的壽司米心略帶奶香，是這邊輕熟女們的指定料理。【辣醬百匯漁夫海鮮煲】特製的炒辣醬是以當季紅通通的番茄及蘑菇肉醬，炒入私藏的辣椒醬，熬成氣味香辣帶甜的辣醬，煮入當季的各式海鮮食材，中卷、白蝦、干貝以及大章魚足等，這一道重口味佐菜是沁涼啤酒的下酒好菜！【炙烤蜜蘋果煙燻鴨胸】特製得巴薩米可義式陳醋淋在煙燻鴨胸底上，再襯上一片片炙烤過的蜜蘋果，使煙燻肥美鴨胸與甜度迷人的蜜蘋果，交織成了舌尖上的古典風味。【調酒-蒙太奇】女孩兒系列調酒，果香層次，極為受青睞唷！男人們也有各式啤酒及威士忌。【調酒-AL瑪格】輕熟女系列特調，濃厚韻味！店名：Montage bistro 蒙太奇地址：高雄市前鎮區林森三路193巷25號時間：11:00~01:00電話：(07)338-4098刷卡 ：無包廂 ：有(32人)店休日：無 服務費：有低消：100元平均消費：200＋10%元 座位數：90位 停車場：可至新光三越停車(或是公園附近有很大的地下停車場，詳請電洽)Wi-Fi:：有
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這篇文章 我一直擺著 一直沒有時間寫 實在是從高雄回來後 我去拜訪的餐廳名單又變更多了所以這篇一直被我放在草稿裡我再不寫 我會被高雄有人追殺 因為他一直問我到底要不要寫出來為了高雄友人 我就寫啦 雙手奉上店家資訊地址：高雄市前鎮區林森三路193巷25號 時間：週一至週日 11:00-23:00電話：07 338 4098交通：高雄捷運紅線 三多商圈站4號出口『步行約10分鐘』其他：現金/低消/wifi/10%服務費/可預約/散客請點選下方語言列,世界各地都可以閱讀文章喔. 夜晚的高雄港都 涼風徐徐 跟朋友約了時間見個面 上次是朋友招待 這次說好 換我們回敬 我問朋友想吃什麼 他只說：魔王佩處理就好 這可讓我想破頭 因為我對高雄沒有熟成這樣阿 雖然土生土長 但我還真的不熟唯一熟悉就是菜市場內的六元肉丸 但是請朋友吃肉丸 就算給他吃50顆 我這個朋友應該會絕交吧XD上網查了查食記發現這一家餐酒館 氣氛好棒 是我也喜歡的中古世紀風格餐廳 於是便跟朋友相約聚聚這裡從三多商圈站走過來大約10分鐘 地點不難找 抱著有點緊張的心情 等待與朋友相見歡 一方面也怕這家餐酒館 讓我們失望 可惡 我為了讓朋友開心 我找多少家餐廳 簡直把這事情當婚事在辦阿 蒙太奇餐酒館 提供的餐點非常豐富之多 有麵類 焗烤 燉飯 早午餐 炸物 點心 甜點 另外可以加錢升級套餐 不過還是很划算 另外還有精釀啤酒 我想 每一位前來用餐的客人 都可以選擇自己想吃的料理 重點是 價位怎麼可以那麼便宜到我下巴掉下來 先來罐精釀啤酒消消暑 左：名字我忘記 170元 不過這罐很特別 喝起來有濃濃巧克力味道 但這是酒 非常順口好喝 右：嘿！英雄氣泡飲 160元 我覺得酒味不重 很像汽水 喝起來跟喝沙士一樣 套餐附的冰紅茶 很大一杯 很夠我跟朋友聊天用 我個人很在意飲料是否大杯 實在太簫攤了XD每次看到大杯飲料上桌 我就超開心的今日例湯 是我愛的蘑菇濃湯 滿滿菇菇香氣跟濃郁的奶油湯汁 喝起來還有蘑菇顆粒 非常好喝 不是那種稀稀的口感 主廚沙拉 也是套餐附的 超級特別 我第一次看到沙拉上有果凍 而且毫無違和感生菜新鮮脆口 油醋醬搭配果凍 格外清爽且好搭 喜歡吃酸酸甜甜沙拉的女孩 會喜歡義式香料乾酪炒綜合覃菇 170元 這應該是我目前吃過炒蘑菇類份量最多的我跟朋友也不禁驚呼 天啊 怎麼這麼多 這道料理 就算當主餐吃 也可以飽蘑菇很多汁 搭配義式乾炒且還有香料 不油膩且真的很不錯 炸烤綜合拼盤 260元 裡面有脆薯 乳酪條 烤雞翅 還有雞胸肉 來到餐酒館 沒點上一盤炸物配酒 根本不過癮 很涮嘴 炸物趁熱吃味道是最棒的 我喜歡炸薯條 很酥脆 沾一點番茄醬 滋味不錯 地中海風格燒烤一堆海鮮調味燉飯 300元 因為身處在歐洲風格餐廳吃飯 所以菜名也走一個有夠長的境界 我自己跟店員點餐 我簡直要笑死 好像要繞口令燉飯非常多料 很豐富 裡面有多種海鮮 然後燉飯帶點奶味 增加滑順感米心是帶一點硬的 不過我覺得好吃 海鮮也很新鮮 味道重 但不會膩口 我很喜歡 上面還有檸檬片 建議可以滴一點在飯上面 口感會不同 西班牙馬鈴薯鮮蔬烘蛋 230元 好厚實的一大塊蛋 裡面有各式蔬菜 馬鈴薯 但我覺得蛋有點過熟 吃起來太老 沒有嫩感 不然味道還不錯 爐烤威靈頓酥皮菲力牛肉搭菇茄醬汁『限量』460元 我覺得蒙太奇餐酒館 價位不貴 但是餐點呈現的給人有種高級的感覺 不過菜名長到真的會生氣ㄟ 哈哈哈哈 整整四大塊超厚的牛肉 一上桌 大家都驚呼 牛肉熟度為七分熟 配料還有馬鈴薯泥 跟烤菇 這一個人吃 一定會飽 牛肉沒有肉腥味 不過因為我不敢吃這麼生的肉 所以無法陳述口感 主廚爐烤風味香草紐西蘭小羔羊排 590元 這應該是所有餐點最貴的了 白瓷盤上 漂亮的擺盤 顯得小羔羊排更是尊貴 一般人不太愛吃羊肉 不外乎那股羊騷味 不過小羔羊排的味道並不重 加上汁多肉軟 挺受大眾喜愛但我倒是不怕這味道 肉質經過爐烤 香氣很不錯 而且很嫩 不是那種咬不動的口感 如果怕單吃無聊 可以沾上一點醬汁 也是不錯 阿芙嘉朵 100元『香草冰淇淋&義式濃縮咖啡』如果喜歡冰火交融的甜點 那就不要錯過這份令人難以抗拒的美味 濃縮咖啡是一種非常濃厚的飲品 且表層會有一層咖啡脂 很像奶油泡 比起一般的拿鐵或是其他咖啡 味道也相當重品嚐時 慢慢把濃縮咖啡倒入冰淇淋裡 然後再細細品嚐苦甜滑順的感覺 加上濃縮咖啡帶苦味 香草冰淇淋帶甜味 所以這是一款大人的味道 我跟朋友都非常喜歡 英國阿嬤的水果籃『慢燉蘋果野莓派』限量 160元 我會來這一間餐廳 也是鎖定這一款甜點 甜品如其名 千層酥皮像個籃子 裡面盛裝著烘烤過的蘋果野莓餡味道偏酸 野莓味道強壓過蘋果派味道 但我還是覺得味道很不賴 酥皮烤得很剛好 脆脆的且也不會有油耗味 另外冰淇淋適時的增加一絲柔和感 我喜歡果然沒讓我失望 蒙太奇餐酒館 我只能說 一踏進來 便讓我跟樂哥愛上 完全是中古世紀歐洲風格 很多店家可能會為了提高翻桌率 不見得會花心思擺設過多物品 不過當你走進店裡 眼前這一桌滿滿歐風擺設還有古董桌 完全制霸所有人的眼睛 我在這一塊停留好久 太美 整家店 以暗色系為主 每張桌椅都是仿古設計 坐在這裡吃飯 會有一種 我是 king 我是 queen的錯覺 害我一直想要高舉酒杯 大聲讚揚之類的 蒙太奇 位置算多 每一處用餐環境風格截然不同 建議如果有喜歡的位置 想要包廂式或者要舉辦大型活動 包場活動 要事先預約預定喔 店家人氣很高 我去的時候 店內很多人用餐 而且我發現家庭親子團也很不少 這裡很適合約會 也很適合跟姐妹淘 家庭團 聚聚 『後記』吃完飯 不過才晚上10點初 高雄街頭已經呈現安靜現象這是在台北根本看不到的畫面啊晚上的高雄 風很涼 我跟樂哥又開始浮現想要定居高雄的念頭了最後 非常謝謝各位讀者願意進來看魔王文章 小女感激不盡
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這次沛姊又不知去哪發現這間外觀神秘的小酒館，第一眼的觀感就是異國風情濃厚，真的很像國外的酒館。下午先去了高雄展覽館晃了一圈，在差點被將近六千人擠暈後趕緊又跑到咖啡館跟東野迷會合，東野迷本來也要去看什麼魚之類的展覽， 但是車位爆滿，果斷放棄...... 所以就跟沛姊來到咖啡店聊天囉，喝完時間剛好可以去吃晚餐。 Montage bistro蒙太奇的裝潢可以感受到調酒是菜單必有的，還有義大利麵、燉飯、焗烤、甜點等，特別的餐點。店內裝飾復古，餐點也很好吃。店家位於新光三越旁，看到屈臣氏就要轉進去的小巷，總感覺新奇的都藏在巷子裡。再來，因為是巷子，先停好車再走進來吧。 附近有收費停車場，算蠻方便的。 會令人想尖叫的古典場景，好美~ 這張就是店員們迅速跑光讓我拍的，其實野田並不介意拍到她們，食記難免都會拍到人的，只是依店員們逃跑的速度可見她們不想入鏡...... 沒人就是好拍！ 到了用餐時間，店內漸漸滿座。那燈有點像20世紀倫敦的街燈，一盞一盞充滿復古味。 這是松露油白汁搭香煎脆皮雞腿所配的沙拉香蒜麵包， +90的套餐，有今日沙拉、香蒜法國麵包、今日例湯，飲料有柳橙汁、美式黑咖啡、紅茶，都是三選一。南瓜濃湯非常濃郁，湯裡還有不少南瓜料，是很精緻的配餐。 <span class="EmojiInput mj229" title="Black Spade Suit ::spades::"></span> 巴薩米可陳醋醃燻鴨胸義大利直麵 <span class="EmojiInput mj229" title="Black Spade Suit ::spades::"></span> $250這道帶點微酸的茄汁，雖然店家有提醒可能會比較酸，但東野迷覺得整體來說還可以，酸度只有一點而已，鴨胸搭配微酸的茄汁很對味，讓口感增添了不少獨特。 <span class="EmojiInput mj229" title="Black Spade Suit ::spades::"></span> 熱那亞羅勒青醬海鮮義大利直麵 <span class="EmojiInput mj229" title="Black Spade Suit ::spades::"></span> $190凱哥的麵，大概跟樓下沛姊的燉飯口味差不多，都走青醬風，唯一大不同就是鮮蝦PK炙煎鮭魚。 ♕ 炙煎白酒鮭魚熱內亞青醬燉飯 ♕ $240沛姊很明顯對於至稍有著極大的熱情。對於主餐沛姊覺得很好吃，因為這餐是上星期的事，我也來不及問更細微一點，所以就不刁難腦容量很稀微的大家了。（喂~妳幾個意思啊！？）包括樓上凱哥的鮮蝦也是，我下次直接當下問，免得腦容量爆滿裝不下，讓這篇食記顯得很敷衍。 不要問我東野迷一家在看什麼。 <span class="EmojiInput mj229" title="Black Spade Suit ::spades::"></span> 焗烤市場海鮮蘑菇茄醬筆尖麵 <span class="EmojiInput mj229" title="Black Spade Suit ::spades::"></span> $250我的主餐一來東野迷立馬呼喊：「妳的好豐富！」的確很豐富，海鮮佈滿整個盤子，而且焗烤很牽絲，海鮮與起司味結合瀰漫在口中，真的超好吃，大致上放眼望去，就我的份量看起來很厚實、飽滿，令人驚呼。海鮮的部分能品嘗到蛤蜊的鮮甜，筆尖麵跟起司融合，口感很繽紛。店家的鮮蝦都特別去殼，幫我們省下不少功夫，而且還會為特有的主餐準備盤子裝蛤蜊、蝦頭殼。 <span class="EmojiInput mj229" title="Black Spade Suit ::spades::"></span> 松露油白汁搭香煎脆皮雞腿 <span class="EmojiInput mj229" title="Black Spade Suit ::spades::"></span>【當日限量】 $390這道已經有搭配附餐飲品，所以價格上並沒有比較貴，只不過整體看起來就會給人一種昂貴的想法，但是份量來說是吃得飽的。（對於三國迷的胃來說是如此......）三國迷說整道只有去骨雞腿，口感是好吃，但沒有到$390的價值，不過松露油白汁味道很鮮，令人印象深刻，大概價格就貴在那可口的醬汁上吧。 ❆ 英國阿嬤的水果籃（慢燉蘋果野莓派） ❆ $160籃子千層脆皮很香酥、冰淇淋加上野莓，味道多了一點繽紛，雖然水果籃上的蘋果肉有點吃不出來，但整體上的擺盤與名子很獨特，似乎未達到沛姊的滿心期待，不過光是看到阿嬤的水果籃就感覺很驚奇。 <span class="EmojiInput mj230" title="Black Heart Suit ::hearts::"></span> 大人版奶酒提拉米蘇 <span class="EmojiInput mj230" title="Black Heart Suit ::hearts::"></span> $160冰淇淋因巧克力帶點微苦，而奶酒提拉米蘇底部帶著咖啡的苦味與香氣，咬起來鬆軟綿密，苦中帶甜，受到我跟東野迷的大力讚賞，女孩幸福的驚呼聲。 柳橙汁很好喝，跟現打的一樣，必須說店家在附餐很用心，因為有些量少又味淡，就是字面上的套餐一樣，將就用的，防止口渴，蒙太奇的配餐都很精緻，野田超感動的<span class="EmojiInput mj230" title="Black Heart Suit ::hearts::"></span>雖然三選一很糾結，我都想吃！ 去蒙太奇吃飯當天剛好是東野迷生日，店家有當天生日禮，東野迷獲得的是店家調酒。調酒很香，不過裡面有某種程度上的酒精濃度，雖然香味迷人，但是不太喜歡酒味的人還是盡量避免，或者詢問店家。東野迷一家跟野田都比較喜歡偏田馥甄代言喝了搖曳的氣泡酒，酒精稍多一點就比較無法接受。 人多，結帳的金額自然嚇人，還是只有我大驚小怪？ 反正每次跟沛姊來到美麗又貴氣的餐廳，這價錢自然不是那麼漂亮，不過想到當下樂於享受的自己與大家，開心就好唄，有得必有失啊......蒙太奇可接受預約、只收現金、有1%服務費、有WIFI，店家的裝潢真是復古得沒話說，加上燈光的照映下更呈現出90年代的風格，餐點大致上都很美味、豐富，甜點很奇特，再訪率90%，跟好友聚會時很合適，我看到超多人在拍照的，這裝潢與擺飾果然非常加分。♜店家資訊♜地址：高雄市前鎮區林森三路193巷25號，電話：073384098 營業時間：週一-週日11:00-23:00粉絲頁：Montage bistro 蒙太奇
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