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招牌菜
鮨彩壽司。位於高雄漢神巨蛋4樓。。。漢神巨蛋4樓餐廳區自從小改造後~變成日式風的餐廳齊聚一堂了。。。鮨彩也算是新進駐的日式餐廳之一。看了廚窗~~~也太吸引人了吧!!!!! 看似一家非常日式也非常高級的日本料理店~~~MENU~~~ 價位真的是蠻高的!!! 如果是單點的話。。。有預算限制的朋友~~~ 定食會是很好的選擇。定食套餐NT300元起跳哦。。。而且菜色很多耶。。。還有握壽司/手捲/軍艦/沙拉等等~~~或許南部的朋友對鮨彩不熟悉~~~因為我之前也沒聽過。。。原來是跟麻布茶房/元定食/等知道品牌同一旗下的啦!!!! 蟹肉沙拉手捲 NT80元。這一捲80元~~~ 而且是蟹肉棒吧!!!!! 朋友點的~~~至少還有幾顆魚子醬點綴。。。海鮮土瓶蒸 NT150元。。。。朋友懷念小時候的味道~~~ 所以更要單點~~~單價真的不低啦!!! 這香菇也太大朵了吧!!! 朋友獨自享用了。。。他沒說難喝悠。唐揚雞 NT150元。這雞肉真的沒有惠美的好吃啦~~~食記＠高雄。惠美壽亭。道地日式家庭食堂 ~ 巷弄人氣日本料理［20140510&14］ 雞肉外皮炸得太硬脆了。。嘴巴會痛。。。肉也炸得太乾了點~~~ 不夠多汁~~~花枝串揚野蔬沙拉 NT320元。花枝也太多了吧~~~ 蔬菜也很豐富啦!!!! 和風醬清爽酸甜。還不錯吃。。。炸花枝吃起來很軟耶~~~ 還不錯。還有附這個沾醬~~~是明太子嗎～～～沾花枝也好吃。不過吃太多會膩＞牡丹蝦 NT200元/一隻。這盤是2隻!!!普通SIZE~~~ 因為牡丹蝦是我吃日本料理必點。。。吃起來就是脆脆又鮮甜啦~~~鮨風生魚片 NT620元。不便宜耶~~~ 但真的很新鮮啦!!!花枝超鮮甜~~~QQ的。。。不愛吃生魚片的愛莉絲也有吃魚哦~~~ 吃起來肉質很有彈性。而且很新鮮。。所以不會有噁心的感覺。哇沙密也是用新鮮的~~~ 夠嗆辣。蔥花鮪魚軍艦 NT120元。比目魚鮨邊 NT190元。 好好吃~~~ 油脂好可口。。。玉子 NT70元。非常不專業的玉子。。。太硬了。而且太札實了。口感不好。軟殻蟹鮭魚起司照燒捲 NT550元。每日限量提供，現點現做。真的等了N久~~~ 因為上次去壽司壽司一番枝吃。。太好吃了。。。食記＠高雄。壽司，壽司一番枝［20130731］ 所以硬是點了單價超高。。。結果~~~ 不好吃~~~ 我覺得米粒太軟了。。。朋友一吃就說完全知道我在形容什麼!!! 敗筆是米。。。軟殼蟹的部份還OK。。鮭魚也可以。。。我想~~~ 我下次會乖乖點定食~~~ 加生魚片。。。其他東西好像還好。。。PS這一餐吃下來。我們三個人，居然一人SHARE 1000大洋耶!!!真的是破我這輩子聚餐的新高了。
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在20周年的日子~20周年的早上..晃啊晃的本來要去漢神5樓吃海港的..沒訂位又是假日一定大客滿的轉戰4樓去!!"鮨彩壽司"以中華文化為出發點，引伸出＂華風日味＂的品牌概念，塑造出屬於華人的中華壽司美學。唐朝時代流行把生魚肉包在飯裡，並以鹽調味，經過醱酵後含有醋酸之味，這便是壽司的原型，多年後，大和民族從唐朝帶回中國壽司的作法，也將「鮨」的漢字流傳至今。原來，這就是壽司的來源~三人同行早鳥送這份生魚片A好康 還有沙瓦招待卷嗯!!不用多說，就選這家吧!!門口仿真的餐點模型，不知要吃什麼的..可以參考!!懷石餐，海陸餐...適合多人套餐~日式風格的幽靜空間~這方盒子，是醬油碟子!!先來4杯沙瓦，與西堤的沙瓦大不同就是沒有冰沙的可爾必思沙瓦/巨峰葡萄沙瓦綜合生魚片三人同行早鳥送滑順烏龍麵每份壽司都吸附了上面的肉汁，喔乙細捏!!炸蝦天婦羅定食鹽烤鯖魚定食不敗的鯖魚，怎麼烤怎麼好吃!!和風豬排定食黑蜜麻糬香草冰淇淋過日子也是過20周年的一天~ 喜歡日本料理的朋友，這裡是不錯的選擇唷!!鮨彩壽司 漢神店高雄市左營區博愛二路777號4樓07-2621999
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