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2017-03-20
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王品旗下的餐飲品牌真的是好多～這間Hot 7 新鉄板料理也是王品旗下的～記得之前第一間似乎是在台北，剛開幕的時候人很多～但我一直都沒有去吃過～這一次來到高雄的漢神巨蛋，決定了很久，最後決定吃這間Hot 7 新鉄板料理～為什麼呢？因為這間比較不用等那麼久～（不是生意不好喔！人其實很多～）最重要的是，他們價格平價～還有他們願意讓我們把狗狗寄放在櫃台～ 我們就坐在吧檯的位子～可以看到廚師的料理工夫～～師傅開始要煎櫻桃鴨腿跟和風烏魚囉！一塊一塊，份量都抓得蠻好的耶～ 另一邊可以看到服務人員都是在這裡整理跟上茶水給客人的～ 在另一邊放上的是松阪豬～我們沒有點～但我都一起拍下來給大家參考囉～ 每一份套餐都可以選擇一份飲料～因為想喝熱的所以我點“國寶茶”～蠻香的～比我預期的還要好喝喔！ 想喝冰的～可以點“黑糖烏梅冰鑽”～味道也不錯～ 另外還會附上一份沙拉～沙拉醬是柑橘優格醬～吃起來感覺蠻健康的～ 櫻桃鴨腿跟烏魚都快要好了呢！顏色超美的～另一邊可以看到在煎牛排～牛排煎的速度很快～所以都最後才放上去～看起來也好好吃喔～ 和風烏魚煎好囉～～～選用雲林口湖的優質烏魚，以慢火乾煎的方式呈現。超美
這間Hot 7 新鉄板料理也是王品旗下的～
記得之前第一間似乎是在台北，剛開幕的時候人很多～但我一直都沒有去吃過～
這一次來到高雄的漢神巨蛋，決定了很久，最後決定吃這間Hot 7 新鉄板料理～
為什麼呢？
因為這間比較不用等那麼久～（不是生意不好喔！人其實很多～）
最重要的是，他們價格平價～還有他們願意讓我們把狗狗寄放在櫃台～
我們就坐在吧檯的位子～可以看到廚師的料理工夫～～
師傅開始要煎櫻桃鴨腿跟和風烏魚囉！
一塊一塊，份量都抓得蠻好的耶～ 
另一邊可以看到服務人員都是在這裡整理跟上茶水給客人的～
在另一邊放上的是松阪豬～我們沒有點～但我都一起拍下來給大家參考囉～
每一份套餐都可以選擇一份飲料～因為想喝熱的所以我點“國寶茶”～
蠻香的～比我預期的還要好喝喔！
想喝冰的～可以點“黑糖烏梅冰鑽”～味道也不錯～
另外還會附上一份沙拉～
沙拉醬是柑橘優格醬～吃起來感覺蠻健康的～
櫻桃鴨腿跟烏魚都快要好了呢！顏色超美的～
另一邊可以看到在煎牛排～牛排煎的速度很快～所以都最後才放上去～看起來也好好吃喔～
和風烏魚煎好囉～～～選用雲林口湖的優質烏魚，以慢火乾煎的方式呈現。
超美的～～
和風烏魚的味道也不錯～表皮脆～肉質軟～
炙燒牛排也好了～精選澳洲原塊板腱牛肉，以250度高溫鉄板嫩煎上色，鎖住鮮美肉汁，再以低溫進入肉質深層、慢慢熟成，
搭配金黃蒜片或海鹽提味，讓肉質更加鮮嫩美味。
煎得剛剛好～一旁還有炸蒜片～跟牛排絕配～
好吃！
這一份就是“櫻桃鴨腿”～特別選用農委會輔導具有產銷履歷的花蓮櫻桃鴨，香煎至表皮金黃酥脆，口感細緻、
肉質Q彈多汁，佐以主廚特調綠胡椒醬提味，香氣更顯濃郁。
櫻桃鴨腿跟我想的不太樣～都已經幫我切好了～味道上有點吃不出來是鴨肉了～煎得蠻乾的～口感跟吃煎雞腿有點像～
我個人還是比較喜歡牛排的味道～櫻桃鴨腿我沒有很推～
套餐還有附上“菇菇蒸飯”、“黃金泡菜”、一盅湯～
這一份套餐的湯是“香芋鮑菇湯”～芋頭跟杏鮑菇都給得很大方～湯的味道也很不錯～推薦～
菇菇蒸飯:選用香菇、高麗菜、紅蘿蔔多種食材與台南11號在地好米蒸煮而成。菇菇蒸飯很好吃～不會很鹹～但很香～
黃金泡菜:選用台灣豆腐乳、特調醬汁與新鮮大白菜泡菜是我喜歡的黃金泡菜～不會辣～
另外這一份套餐的湯是“蔬菜雪花牛湯”～一樣是料很豐富的一盅湯～味道剛剛好～不會太淡或太鹹～清甜的好喝～
另一份選的是～“山藥腐竹雞湯”～
這一份是三個湯裡面我最不喜歡的～味道有種我說不出的怪～雖然我很喜歡腐竹，也很喜歡山藥～但這份湯我卻不喜歡～
這是松阪豬～嚴選國產優質豬肉，油花與肉質纖維分佈均勻，以高溫鉄板煎至表面香酥金黃，
香氣撲鼻四溢，口感彈牙鮮甜，佐以少量芥末胡椒鹽，層次令人驚豔。
看起來真的好好吃的樣子～有點後悔沒有點這一道～
松阪豬的份量也很不錯～每一塊也都很厚～但沒吃到～就沒辦法評論味道了～大家可以自己試試看喔！
菇菇蒸飯是一碗一碗下去蒸的唷！所以每一個碗下面都是蒸氣孔～難怪飯那麼香～
這就是我們這次用餐的明細拉～我覺得一個人才三百多塊～蠻划算的耶～吃得很飽～
他們還有鍋類喔！
最後是餐後甜點～果香桂花銀耳～看起來很普通～原本一上桌的時候我還覺得味道應該很普通～
結果一吃超好吃的～～～
榮獲目前吃到最好吃的銀耳湯～哈哈～
高雄漢神巨蛋店
地址：高雄市博愛二路777號4樓
電話：07-522-8651
交通資訊：
漢神巨蛋購物廣場鄰近高雄捷運R14巨蛋站與三鐵共構左營車站，交通網絡四通八達，亦為北高雄一級百貨商圈，
滿足高雄地區民眾逛街購物的便利性。hot 7新鉄板料理位於商場4樓美食餐廳區的核心位址，且為高雄地區首店進駐！
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