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身為內惟人，長久以來都把在地美食當成是一種理所當然每次去吃東西都只秉持著我要去吃東西這樣的心態而已不知道是私心的想要私藏還是因為太常吃，而覺得沒有必要介紹XD今天我將帶大家來品嘗我從小吃到大，卻不知道曾幾何時家裡居然很少來買的一家麵店記得我們家從小到大禮拜天家裡幾乎都外食居多，所以在餐桌上總是可以見到一包包爺爺去打包回來的麵記憶中我們家曾經連續好幾個月都吃山東小吃部吃到我對那麵都已經有點食之無味#等同於現在他們週週都在吃阿萬意麵配三代米糕的概念吧 不過沒想到嫁離開了鼓山區之後，我居然懷念起了這碗麵 寬闊的店家，此起彼落的招呼聲，不論你是新客人還是老顧客，店家都視如己出的熱心服務 有太多想吃的，可是卻還是先回歸我最懷念的肉鬆麻醬乾麵吧 魯料台上老闆娘一直說現在料太少拍起來不好看啦XD不過我還是想要呈現給大家看咩所以中午來或者是早點來吃應該魯料會比較多可以切喔 肉鬆麻醬乾麵。大。50元加了肉鬆進麵裡面我覺得這是他們家的特色XD 麻醬味道才剛上桌就已經聞到陣陣撲鼻香不過吃起來似乎比較沒有聞起來這麼重口味只是我淺嚐之下，沒有太口渴的跡象，我覺得店家應該是沒有特別加味精或是加不多之類的#因為我也忘了交代搭配上不會過於軟爛的麵條，吃起來相當的有口感 脆口的青菜以及豆芽菜多了水分也多了口感，好脆好好吃啊 最重要的就是搭配肉鬆吃起來的那種口感 肉鬆碰到濕之後會結塊，再一絲絲的把她咬開，好有fu啊~而且有那種鹹鹹汁的香氣這就是我懷念的滋味啊~(跳躍) 切料。60元豬頭皮是秤重的，我沒有特別詢問老闆多少錢所以理所當然我也不知道我黑輪是多少錢（笑倒） 滷味要上桌之前都還會經過滷汁川燙過一次回溫加熱不過卻不影響口感他們的口味不會很重口味適合再搭配醬油膏或者是辣椒等等櫃檯旁邊就有很多醬料可以挑選我喜歡黑輪吃起來QQ的好有口感那魚漿的香氣也不掩蓋於滷汁之下而豬頭皮更是塊塊有嚼勁塊塊有Q度啊吃起來真的是一口接一口一塊接一塊停不下來對了，店家點乾麵有附上清湯滿滿的芹菜珠搭配爽口的熱湯真的是好讚啊！！！！！以上或許內惟不是一個很熱鬧的區域就連原本我們從小逛到大的夜市也都不如以前但是其實或許是生活久了有感情所以許多食物都變成是想念的滋味現在就讓我這不盡責的內惟人帶大家慢慢回味吧XD
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