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捷運鹽埕埔站出口2, 步行約4分鐘
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電話號碼
075619412
營業時間
今日營業
10:30 - 20:00
星期一至日
10:30 - 20:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
高雄美食推薦這家鹽埕王家手工豆花，鹽埕王家手工豆花可是高雄新樂街的傳奇老店，擁有近一甲子的歷史，他們的招牌金桔檸檬豆花是絕對不可錯過的美食，豆花的綿密口感搭配上冰涼而微酸的金桔檸檬汁，夏天來上一碗真的是清涼消暑啊！鹽埕王家手工豆花｜交通方式、停車資訊鹽埕王家手工豆花就位於高雄鹽埕新樂街上，附近有蠻多路邊停車格可以利用，小小攤位前面有關於店家的介紹：鹽埕王家創立於民國52年，早期是在文武聖殿前擺攤，一開始只賣綠豆湯、圓仔湯、紅豆湯等甜品，後來老闆跟著弟媳回到廣西才學習了當地製作豆花30年的手藝，回台後不斷研究再搭配自家煮糖水的經驗和秘方，漸漸在鹽埕打出名號鹽埕王家手工豆花｜菜單鹽埕王家手工豆花的品項蠻多的，除了早期賣的綠豆湯、紅豆湯外，還有搭配不同餡料的豆花，重點是價位超便宜啊，招牌綠豆湯小碗的才20元ㄟ！跟阿姨點了餐後，阿姨就開始做豆花，做好的豆花會放在櫃台上要自己端喔鹽埕王家手工豆花｜金桔檸檬豆花、綠豆湯鹽埕王家手工豆花都有分大小碗，可以隨自己喜好來點，我們都是點小碗的其實就蠻夠份量了ㄟ，留點空間可以去吃點別的金桔檸檬豆花，特製的手工豆花真是口感豐富，每一口都能品嚐到豆花的本味！搭配蜜漬金桔和檸檬汁，兩種酸度交織出不一樣的層次感，再加上店家特調的糖水，不僅酸甜適中，也讓人印象深刻！招牌綠豆湯，夏天來一碗綠豆湯超解暑，而且鹽埕王家手工豆花綠豆很鬆軟，甜度也很適中，真是讓人回味無窮的古早味呢，而且這碗才20元，超讚！鹽埕王家手工豆花的豆花是屬於比較紮實的那種，而且沒有放碎冰，可以更明顯吃到豆花本身的豆香氣，但我個人是很喜歡他的綠豆湯，不甜膩，綠豆也煮的很鬆軟，一碗20元也很便宜，下回有機會來高雄玩，不妨來吃看看這好吃的古早味豆花！
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鹽埕是座慢活老城，很多大街小巷都藏著動則一甲子以上的老店、老市場，好多厲害的高雄小吃都在這裡。尤其又以將近70年以上的第一公有市場，從五福四路到新樂街這裡最讓我感到驚奇，經過年輕人的進駐活化後，現在是新舊融合，有老店也有文創特色店家，走復古文青路線，好逛也好吃。鹽埕第一座公有零售市場，有70年以上的歷史看起來老舊的街景，其實巷弄間到處都有寶可以挖今天先跟大家介紹這幾天吃到最讚的金桔檸檬豆花，酸甘甜。王家手工豆花創立於民國五十二年，也是將近60年的老店，有著厲害的獨特炒糖技術加上慢工細火熬煮的糖水，店前面有三到四張桌子，在地人外帶也蠻多的，打狗是高雄市的舊地名。堅持傳承古早味的炒糖技術慢火熬煮出甜而不膩口感獨特的糖水。主要是以豆花、薏仁湯等甜湯為主。第一次來當然先挑招牌的點，先各來一碗薏仁珍珠豆花＆金桔檸檬豆花再說。薏仁珍珠豆花朋友點的，珍珠跟薏仁這搭配我也是第一次吃到，豆花口感綿密帶著淡淡的豆香，就是很傳統偏鬆散，的那種豆花，入口就會化開。薏仁跟珍珠我的記憶點不高，但炒糖水的甜香確實很吸引人。招牌金桔檸檬豆花來到高雄才知道原來有金桔檸檬豆花這種搭配！豆花也是酸甘甜這樣。糖水搭配金桔檸檬，酸中帶甜還會回甘，是認真的酸喔，超爽口的啦～而且這一家的金桔還蠻大顆的其他家也有金桔豆花，但這一家多了檸檬汁的香氣與酸度就是比較濃烈結論是我們覺得這一家的金桔檸檬豆花大勝，酸的過癮，豆花也很古早味，喜歡。
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這個夏天不知道吃了多少冰品，才能解了炙熱暑意的心頭火，吃完「鹽埕吳家金桔豆花」不過癮，就又跑來食尚玩家介紹的「鹽埕王家甜湯之家」，酸甜沁涼的滋味，只這一碗就叫人有著沁涼湧上心頭的甜蜜。-文章延伸連結 【高雄】鹽埕吳家金桔豆花，高雄超人氣豆花店。▲吳家與王家步行僅只5分鐘的距離，王家不僅只賣金桔檸檬豆花，古早味豆花及古早味冷飲，品項還不少。▲鹽埕王家甜湯之家菜單▲金桔檸檬豆花(大) $40無碎冰，僅金桔、豆花、甜湯。▲金桔檸檬的酸爽跟甜湯搭配，真的恰到好處，沁涼如風，完全不甜膩，豆花不屬薄嫩偏厚薄，豆香味明顯，份量十足豆花給的量不手軟，顯的甜湯略少，但一碗才40俗啦！
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