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我很喜歡吃火鍋，不過我家老爺並不愛，超開心抽到券，讓我能一嚐美味的酸白菜火鍋囉～「鄉園東北酸白菜火鍋」位於高雄中華五路上約Costco斜對面，店家特色以100%純天然發酵、遵循古法釀製的酸白菜，以及手工製作、不假他人之手的精緻火鍋料，開店兩年多，就建立起廣大的優良口碑，吃過的人都一致叫好！ 這次體驗是雙人套餐，剛好和老爺千千一同品嚐囉～◎體驗內容鄉園東北酸白菜火鍋 ：雙人套餐免費體驗！內容包含：品項數量內容價格東北酸白菜火鍋兩人份高湯、酸白菜NT.499精選火鍋料各一份白肉盤綜合蔬菜盤綜合火鍋料手工蝦餃手工爆炸頭主食任選兩份白飯、冬粉飲料一壺古早味紅茶捲餅類一份雞肉捲餅NT.70等待老爺停車的時間，入內後店家己經細心的將組合套餐送上桌～綜合火鍋料手工爆炸頭手工蝦餃白肉盤綜合蔬菜盤古早味紅茶這款紅茶真的很有古早味的FU，是我喜歡的味道，不過稍甜了點～店內明亮乾淨，或許因為預約11點半有些早，也或許因為雨天所以入內時只有我們一組客人，反而讓我能輕鬆的拍照～ 不同於一般吃到飽，「鄉園」以單點的方式，讓客人可依照自己的食量選擇想吃的食材；乾淨又明亮的店面中，所有食材都以保鮮膜包裹置於冷凍櫃中，衛生又保鮮；價位由$50~ 200不等，可謂經濟實惠，也不至於浪費食材。 整齊乾淨的醬料櫃上，店中備有十六種沾料可供調配，讓客人隨喜好配出最佳美味！有些店家今天沒用完還會放著隔天繼續使用，而鄉園的青蔥多麼翠綠就知道這是新鮮貨囉～拍照的過程中，店家端上了雞肉捲餅，告訴我們要趁熱吃！看看這雞肉捲餅感覺和一般的捲餅沒兩樣，中間有雞肉和生菜以及些許醬汁用餅皮整個包裹起來～裡面的內餡兒店家給的很大方～稍稍瞄到醬汁裡似乎有一咪咪的辣椒末，心想：該不會是辣的吧！(擦汗)一口咬下後....(眼睛瞬間變大)我滴媽媽咪啊~~~~~這個雞肉捲餅好好吃喔!!而且一點也不會覺得辣，感覺有些像是泰式的甜辣醬，不會辣，有著一點點的甜，一咪咪的酸，搭配生菜和軟嫩的雞肉，讓捲餅吃起來清爽不油膩，而且好好吃喔～～看起來不特別的雞肉捲餅真的著實驚豔不已，這餅我大推啊～當然雞肉捲餅只是前菜，重頭戲在這鍋酸白菜火鍋囉～將食材全部倒入鍋中慢慢煮熟～吃火鍋前我會先喝湯試試湯頭味道～ 入口後發現，嗯～不會太酸，有著天然發酵的微酸湯頭，愈煮愈能散發出酸白菜特有的香氣，而且喝下後會在口中回甘，不但天然養生，美味更是令人難忘。吃一口酸白菜，再涮一涮白肉，嗯～～揪喝呷ㄟ吃火鍋我的習慣會沾料，親切的老闆娘詢問要不要嚐看看店裡的特調的醬料，當然有這種私房的醬料愛嚐鮮的我當然不能錯過囉～老闆娘熟練的將醬料一一放在碗裡～原本想偷偷學一下醬料裡啥？不過老闆娘的速度太快了，讓我來不及拍，所以到店裡想吃到獨門沾醬的朋友，就請老闆娘調配囉～薑薑～獨門沾醬將它均勻攪拌後變成這樣囉～入口後發現，哇～好特別的醬料喔！該怎麼形容呢？有一咪咪的嗆辣感，但它不是辣的喔！沾上醬汁後口感更加獨特！！文拙很難形容其味道，想嚐嚐箇中滋味的朋友自個兒上門去品嚐囉～這一半香菇一半肉叫爆炸頭說真的這名稱兒挺特別，吃起來肉丸有彈性加上香菇的Q感，好吃～第一次嚐到酸白菜火鍋的老爺對於這微酸的湯頭並不習慣，反而是雞肉捲餅讓他大大讚賞，千千呢～當然還是吃她最愛的冬粉囉～而我呢！！我挺喜歡這微酸的酸白菜火鍋，湯頭鮮美好喝讓我喝上幾碗呢～老爺雖說他吃不習慣，不過他也是吃的挺開心的，而且.....看看這杯盤狼藉的空盤（嗝～）好飽喔！ 整體品嚐下來用餐環境舒適乾淨，而店家服務親切，餐點來說，出餐快速且食材新鮮美味，讓我覺得物超所值呢～最後～感謝鄉園東北酸白菜火鍋的招待囉~謝謝◎店家資訊 地 址：高雄市前鎮區中華五路967號電 話：07-536-7225營業時間：11:00～23:00
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