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電話號碼
077670086
營業時間
今日營業
11:30 - 14:00
17:00 - 21:00
星期一至日
11:30 - 14:00
17:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
這日本料理我可不是老饕🤔 但只要是好吃， 且覺得夠美味， 我可是一定得推薦一下🖐吃過了幾間日本料理 個人覺得… 店家都有獨特的風格跟 且一樣是日本料理 質感跟口感都不同 重點是得美味😗一對爸媽兩個娃▪吃貨閔爸⬅️「築饌日式料理 丼飯 壽司」這間日本料理 感覺很居家、溫馨😌 而特別的是🤔 來迎客的是一位小女孩 但千萬不要因為是個孩子 就覺得不專業😌 看了一下菜單 點了孩子愛吃 跟自己要吃的餐點 陸續菜色就一一呈現了🖐▪菜單▪店家也有特製無菜單料理🖐玉米握壽司＆肉鬆細卷 這基本款的經典菜色 口味上沒啥可挑剔的 孩子們是吃的很黑皮😊 肉鬆細卷對我來說 這是解嘴饞的小品 還不錯吃😚而玉米握壽司 孩子愛吃玉米 這可是瞬間秒殺🙄▪鯃魚一夜干▪ 我們是點了定食款 有飯、有菜也有湯，更有 我們一家四口愛的茶碗蒸 先說一下，我可是很少吃魚 因為麻煩、不會特別愛吃😗重點是… 小時候吃魚被魚刺攻擊過😑 所以對於魚 我抱持不一定要吃的心態😓 這次來這… 當然是要試試一夜干😚 這像烘焙一樣 看得出裡頭有無高手 一眼看、一口嚐便能知曉🖐 看這魚烤的金黃油亮 讓我食慾大開， 不吃魚的我… 都迫不及待先吃上一口☺️不浮誇單吃魚肉非常夠味 灑上檸檬更加美味 重點是不管是烤的香酥的魚皮 還是肥美紮實的魚肉 真的是深得我心👍 配飯吃更是下飯🖐 ▪地雞親子丼▪雞肉為主軸 醬汁是經典之作 攪拌均勻與飯拌勻 一起入口… 真的是好吃到嫑嫑的😛這醬汁不過鹹，反而還微甜😳 鹹甜的醬汁，算是獨特的風味 看似平凡，吃起來卻不凡😯 雞肉更是讓人驚艷不已💪他的肉像又軟又嫩 醬汁完全吃進肉裡 有肉的絕佳口感👆配搭上醬汁的滑嫩 少許蔥絲加上飯 跟醬汁、雞肉 這口感、層次更豐富 孩子的媽跟孩子幾乎完食 貨真價實是老少咸宜的餐點🖐 ▪大海刺身▪ 來這不吃吃刺身對不住自己 醬油搭上芥末是基本沾醬💪 重點是魚肉要夠鮮🖐 每種魚都有他獨特的口感 我是通通都會吃😛 但只要不新鮮或是 口感不太ok 我倒是一吃就能知曉🤔 刺身口感算是非常不錯 這生魚片要新鮮 吃起來得要帶一點酸😌腹肉帶油脂、油花是最好 背部的肉可是吃微微嚼勁 柔嫩口感帶點淡酸 不過，大方向來看… 這刺身只要夠鮮😌 沾上芥末醬油就是人間美味 他們的可是恰如其分的呈現 就是鮮度夠、肉質棒😌▪黑毛豬五花▪ 他們家的串燒種類不多 但在質、在精、不在量🤔 以黑豬肉為主軸 再加上師傅的燒烤功夫 讓這豬五花串燒 吃起來是紮實口感 肥肉吃起來不油脆口 瘦肉部分可是夠香帶嚼勁 這有嚇到我😯😯😯 這間其實不在熱門地段 但其實我 偏愛這種低調的店家😌 第一不想太吵太繁雜的用餐環境 第二他們的環境很居家溫馨🖐 不同以往餐廳型態 喜歡愜意品嚐道地日本料理 蠻推薦這間優質日式小食堂☺️ 感覺一人食或是 三五好友小敍聚餐的店家😀
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今天又是一個見網友的節奏不過也是順便來吃好吃的態度跟嗯飽相約也不是第一次了，只能說快點下次約一次只有我們女人的約會（拍手掌！）不過今天沒老公還真不行，因為來到一個我完全陌生的區塊，如果不是老公我可能要找路找超久，甚至迷路相信很多朋友都已經有在網路上看過這一間店，也都有被她深深吸引過這是為什麼？大家率先被吸引的我想就是以88元吃到小缽，88元就可以吃日本料理丼飯的概念這對我們這些小資族來說根本就是佛心來著加上天降甘霖～（雪中送炭是也可以啦）不過今天尖尼要帶大家更認識他們這一間店的特色所在我想如果不是我距離真的太遠，公司訂便當根本就是該訂這邊啊（老闆請到左營開分店！） 隱身在一排住宅區內卻不掩他的光環他是這樣一間簡單卻又令人想探尋的店 裡面，簡單舒服的環境是我第一個感覺一整排的師傅正在準備著一盤盤等等要上桌的菜餚（特別跟大家說>>>>店員根本就是小鮮肉!!!日本料理一號店來著) 因為恰好擺放生魚片的地方有客人，所以尖尼就沒有拍攝新鮮生魚片給大家看 日式料理走的就是一種簡潔簡單已經在這塊區塊有20年功夫的老闆更是從台北三井日本料理出身的師傅一直以來保持他的初衷，雖然推出平價，可是卻不馬虎 二樓通常是提供給有超過十人以上聚餐使用築饌的餐點從單點、到定食通通有從百元內到百元外也通通有多人聚餐的時候可以點夠合菜料理，600元/人起跳喜歡那種驚喜感的人更可以點夠無菜單料理~喔!我超愛這種的~很有驚喜感~ 築饌海鮮丼。據我所知，築饌是告知我們此樣不一定天天有畢竟海鮮尖尼剛剛有提過是老闆每天去市場購買的所以如果沒能買到新鮮等級的全等魚貨，那麼到情願不要提供給客人 其實老闆有特別來替我們解說其中的魚種，但是尖尼的腦大概跟魚一樣的記億所以詳細記不清楚了，但是就大概可以跟大家聊說其中有鮭魚、鮪魚、竹筴魚、紅甘嗎(?)總之多種魚類讓你獲得充分滿足丼飯正確的吃法原來是要把醬油加進飯裡面一起吃，過去我的吃法都錯了 生魚片的部分老公幫尖尼品嘗了一番，覺得新鮮也滑嫩順口對於愛吃生魚片的人真是福音 不過我覺得它其他小菜類也是不馬虎的好吃，包括味增湯，不僅味增味道夠味之外，他裡面的魚塊多到讓愛吃魚的老公覺得開心 滷蘿蔔尖尼個人非常喜歡滷得很夠味，又不死鹹～ 玉子蛋可以說是我在日本料理界最愛的東西蛋味很夠，滿足 胡麻小黃瓜。 涼拌毛豆。 醃漬白蘿蔔。脆口清爽度滿分 涼拌洋蔥是不是是不是，連小菜都給這麼多樣的滿足吃完就飽了呀～ 鮭魚柚庵燒小砵丼。138元（平日一到五提供）這樣竟然只要138元！！！比吃百貨公司地下街還要便宜了呀～重點百貨公司地下街我們不知道品質這邊我至少聽聞老闆是每天去採買新鮮魚貨 烤的色澤相當亮麗看起來油亮油亮的相當可口連尖尼這個不吃魚肉的人也不禁嚐了一小口 果真鮮嫩！而且醬汁的香味把我不愛的魚味都給蓋掉了 其他配菜就不用尖尼說了覺得划算 蒜香牛小排丼。優惠價388元這道尖尼根本就是想要自己把他藏起來不想分享小菜剛剛前面就跟大家聊過了我們這次重點就擺在蒜香牛小排 蒜片爆香爆的酥香夠味大量的蔥花增添它的香氣重點還是牛小排來著簡單的烤過的醬油香氣把白飯逼得完全好入口 牛小排不過老，帶有口感帶有甜味的香氣讓我這愛吃牛排的人都想點上好幾份 檸檬香烤雞。160元問老闆為何要留下那根骨頭？原來是要讓客人清楚知道，我們就是用這樣一根完整個雞腿下去給客人 帶點脆的外皮，搭配上肉嫩的腿肉吃起來相當滿足 酒香鹽烤黑豬肉。200元這道很特別像尖尼大家都知道我就是個不是太愛沾醬汁吃的人，除了沙茶醬之外不過這一道一定要沾醬 選用屏東的黑毛豬下去製成的黑豬肉每塊烤的色澤都相當的美之外，肥嫩度也都適中 特別的是他如果單吃很鹹，需要好幾碗白飯來助陣的那種 不過如果沾上獨門沾醬，以高粱酒搭配著其他配料下去製成可以說沾起來香氣十足，似乎剛剛的死鹹是假的～（是你嘴巴業障重～） 雙人海鮮火鍋。888元蔬菜盤內會有高麗菜/青江菜/金針菇/鴻喜菇/香菇/豆腐/玉米/紅蘿蔔我想這些就是店家不怕你審查的關係，所以敢把他列舉出來 基本上店家上桌前都會先添加入高湯，不過今天特別讓我們來看看到底葫蘆裡面賣的是什麼藥～ 事實證明～好真材實料啊！！！！！！列舉出來的東西完全就是都有在鍋盆內甚至蔥也是其中物！（老闆你怎麼沒列上去？！） 先煮出來會有著屬於青菜的菜湯味道，但是那味道是很甘醇的，因為他的基底就是昆布鍋這麼簡單 醬料是店家的獨門，用辣蘿蔔泥搭配醬油，蠻特殊的 扇貝/鮑魚/生蠔/蛤仔/天使蝦/蟹肉/鯛魚片我想最誇張的就是這新鮮的海鮮盤每樣看起來都又大又新鮮的 就連我這個對於海鮮有這麼一點抗拒的人都臣服在他的鍋盤底下了是的他就是這樣新鮮跟真材實料 儘管我只吃了紅蝦，不過紅蝦新鮮肉脆口儘管我只吃了扇貝，但是那肉帶點Ｑ，我很喜歡儘管我只吃了蟹肉，但是好有口感的，挖尬益儘管我只吃了鮑魚，鮮甜誠度，感覺有誠意 儘管我只吃了蛤仔，飽滿大顆，用來熬湯有點可惜什麼？默默的我吃了這麼多～誇張！！！！意思就知道新鮮度如何了吧～ 連我這害怕海鮮腥味的人也能輕鬆擄獲ㄟ！如果以為這樣就結束那就大錯特錯了～ 之後店家還會進行雜炊的動作，意思就是加入米飯進去熬煮成粥 味道相當的鮮美 最後，甜點也是個重點是店家自己做的黑糖奶酪黑糖不死甜之外，奶酪的濃郁度更是不在話下，兩者搭配起來嘟嘟好～以上我知道，像我們這種小資族又斤斤計較的人率先一定都會被平日一～五不論早午晚（早上還沒開啦）88元／138元的小缽丼給吸引住當然因為這是物超所值的一個餐點但是有別於小缽丼我相信店家想要表達的是他們的魚貨以及技術層面畢竟師傅各個10年以上的高手，老闆又是台北三井日本料理出來的師傅，對於食材的講究只能高不能低所以呈現出來的必定是美味就連尖尼這個對於日本料理比較沒有太大涉略的人都已被吸引大家不彷下次來築饌感受ˋ一下老闆滿滿的用心與誠意吧
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築饌 壽司、丼飯2016年6月28日新開幕。布條上寫著前三井日本料理師傅。所以我跟我妹都非常期待。因為鳯山真的沒什麼日本料理呀~~~~於是~~~ 我們就來試吃了!!!生意算是超好耶。因為這一大片住宅區裡根本沒有什麼賣吃的店家～所以有新店，大家都很期待吧。。。裡面真的滿滿的～～～外面看起來還蠻有模有樣的！！！偷偷看一下大家都吃什麼～第一個不及格的就是杯子～～～還有我妹對筷子斜斜的放法，覺得日本人看到會覺得怪怪的。。。ＭＥＮＵ。非常簡單！！！！！！我真的建議: 圖片很重要呀~~~我們完全不知道要怎麼點，因為不知道每一種丼飯裡面到底有什麼。大家在點餐前，也會一直問服務人員，什麼裡面有什麼。。。。。例如: 我問: 築饌海鮮丼裡面有什麼。 服務人員只回答了: 生的。然後我又問: 極上海鮮丼跟築饌有什麼差別 (OS因為差了200元) 服務人員回答: 是築饌的高級版 (我當然知道)他說: 裡面多了貝類!!!!! 好吧。。。簡單來說: 這家店以套餐為主… 為分 NT$288、388、588。NT$588雖然寫著單點，但還是有附湯跟小菜。當然還有單點的手卷/壽司/熟食/生食等等的~ 價位算是一般。極上海鮮丼 NT$588 服務人員說多了貝類； 其實是多了: 干貝、牡丹蝦、海膽看起來還算是不錯!!!但是沒有提供醬油碟子，所以醬油是直接淋上去???前菜：玉子燒。我覺得蠻好吃的。雖然小油。但是味道不錯，而且裡面還有一些菇類～前菜：杏鮑菇跟肉～～～味噌湯～ 不會太鹹～ 不錯喝。海鮮就是一般般新鮮。我不太喜歡吃常溫口感的生魚片！！！我個人會有心理壓力！！！加上！！！下面的醋飯是溫熱的～～～ 我更是覺得怪怪的。。。不然他們的米粒是不錯，醋飯的味道也不錯！而且飯的份量超多～～～～ 我是９０％沒有動～～～築饌海鮮丼 NT$388元.這個是套餐，所以多了泡菜、柚子蘿蔔、青菜、沙拉。柚子蘿蔔很好吃，很爽脆~泡菜很辣，而且很酸!!!! 不然也蠻好吃的。通常海鮮丼不會整碗都是生魚片!!! 非常單調~~~因為我有問另一個塔塔丼是什麼，服務人員也說是生魚片!!!!!所以我們就很失望的離場了~~~~~結論是: 八十八丼比較好吃>>> = =
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