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稻禾烏龍麵 (高雄漢神成功店)好久沒有逛街了，今天來漢神為週年慶做準備。。。所以到美食街逛逛~ 現在百貨公司的美食街越來越利害了!!! 都引進好多知名品牌了。。。這樣更有人潮呀~~~ 聰明。稻禾烏龍麵。已經引進台灣一陣子了。但之前我都不想為了吃烏龍麵排隊~現在人潮退散了，我可以好好享用一下了。。。 官網上寫著: 稻禾烏龍麵是由「日本烏龍麵職人」糠信和廣師傅，投入一生熱情和心力，所創造出的極致美味。稻禾傳承25年的製麵技術，從精選進口麵粉、有機蛋、肥美大蝦到時令鮮蔬，嚴選食材；遵循日本傳統製麵技法，每天新鮮現做，麵條Q彈滑順；因為台灣最先引進的丸X，我吃過以後並不覺得好吃~~~ 還是因為國外月亮比較圓，小時候去日本都必吃丸X耶!!! 引進台灣後反而不愛了!!!!所以這次我也很怕踩雷呀。雖然在美食街，但店家裝潢也不隨便。好日式呀～～～ 採用自助取餐流程。。。跟日本一樣～ 丸Ｘ也是這種模式。 １。取托盤（黑色長方型大盤）和炸物盤（陶瓷小盤）２。選擇和風碟菜。。。也就是小菜啦！！！３．選擇炸物４。點烏龍麵 — 結帳５。用完餐要自己把餐盤放至返卻口！！！我現在才看到耶。。。 這就是各式各樣的小菜啦～～～～～～ NT45元左右。。。 顏色好豐富哦 然後是炸物~~~ 因為今天只想小吃，而且又不敢吃炸物(減肥中)....所以自動略過。 這裡就是點烏龍麵的地方~~~~~服務人員有帶手套跟口罩。我有放心一點！！！ 麵類 NT90元起!!!!! 沾麵跟湯麵都有~~~ 服務人員會在現場燙麵跟加配料~~~然後還可以另外加點：海帶芽 / 豆皮 / 溫泉蛋。另外加購!!! 因為食物都有重量～～～所以吧台下面木製的軌道是給大家放托盤的！！！！不用一直手端著悠。太辛苦了。 結完帳後～請到第二區。這裡有烏龍麵的配料…還有餐具跟水。。。都自己來悠。。。 麵麩＞＞＞請大家適量呀～～～ 這雖然免費，但加太多湯會很油耶！！！！而且我本人不愛加這個。。。 秋癸。。。醬是點完服務人員幫忙加的。。。 這聽說是對胃很好的食物，我從小就愛吃。。。吃起來黏黏滑滑的。又有脆脆的口感，很清爽 泡菜。很爽脆的脆！！！菜很入味。韓式又台式的口味，蠻特別的。 湯咖哩 NT140元。 辛豚味噌 NT150元。我的好好吃耶~ 湯很好喝，不會太鹹~~~ 把辛豚味噌醬拌開後，湯頭又充滿辣勁!!! 更開胃了。麵條很粗很札實!!! 吃起來也有Q彈感~~~ 我喜歡。。。但這種Q跟冷凍那種贊岐烏龍麵的口感完全不一樣~稻禾的吃起來就是手工做的麵。。。多了麵的咬勁 店家有一區是做麵的。。。但我沒有看到現場做。 最後。吃完。如果覺得好吃可以去敲"好吃鐘"~~~ 但大家應該都不好意思吧!!!!!
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2015.05.02稻禾前一陣子來漢神吃完屯京拉麵才發現在另一頭居然開了稻禾烏龍麵可惜肚子已經很撐了只好下次再來終於有機會吃到稻禾烏龍麵稻禾烏龍麵整體的感覺給人一種很像丸龜製麵的風格也許是因為都是來自於日本所以風格才這麼雷同稻禾烏龍麵同樣主打手工現作烏龍麵好像街頭藝人在表演一般玻璃窗外圍了一圈人在觀看製麵過程跟丸龜製麵一樣在等待的時間先拿小菜炸物$165湯頭喝起來清爽而香醇薄薄的蒜片剛放進嘴裡瞬間在舌尖上化開湯頭伴隨著誘人的蒜香與牛肉的香氣光喝一口就不禁讓人豎起大拇指對牛肉的印象不深只記得小小一片帶點軟嫩的口感吃了一口烏龍麵三個人都一致認同稻禾的麵比丸龜製麵差些不過吃起來依然保有烏龍麵的彈性$60三塊炸雞塊串成一串外頭裹著一層厚厚的麵衣.吃起來外層帶著厚實略帶硬度的口感$40炸竹輪上撒著滿滿綠色的海苔粉點綴.那Q彈的竹輪搭配上海苔的香氣 三色炸地瓜上撒著滿滿梅子粉入口梅子粉的氣味佔據了嘴裡謝謝觀賞~喜歡挑食多文章的朋友麻煩動動手指頭按個讚~
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