癮匙歐式廚房

營業中

休息中

吃早午餐吃到屏東潮州來著，聽起來有點遠其實如果說宜蘭是台北的後花園屏東也可以說是高雄的前庭院啊一條88直直到達潮州來，說起來其實比去一些高雄地方要來的近呢重點是這邊真的是太吸引人了現在讓我們繼續看吧！ 從外觀看起來，聳立在潮州這個對尖尼來說就是燒冷冰以及廟口美味板條的鄉鎮特別顯眼一點一滴從裡到外，仔細的老闆全都自己思緒自己監督 甚至連用餐的桌子上面的烙印，都是老闆自己來著癮匙歐式餐廳在潮州可以說是9/14才正式營業，可是再試營運期間就已經掀起風潮的一間店老闆位於屏東潮州已經擁有第三間店了！而且非常跳痛～從美髮（當然不是老闆剪頭髮，不過老闆髮型很有型）到義大利麵（我下次想要特地跑來吃）到現在是一種早午餐歐式廚房的路線下一間店是什麼路線呢？真的讓我很期待也拭目以待 癮匙歐式廚房目前的菜單如下不過老闆說之後還會再調整，例如晚餐的部分這樣 室內環境相當的舒適，儘管一根大柱子擋住了部份的視線，但是可以嗅的出來室內其實很用心在裝潢帶點工業風的感覺 吧台很大，後面是半開放式的廚房沒有油煙味是重點現在我們開始看餐點，你們絕對不會相信這是五個人吃的分量！老闆大概全店都是招牌我吃回家整個就是早餐午餐晚餐全包了！ 早安巴黎太陽蛋。168元Bonjour~這樣賣168元真是覺得拜託佛心老闆來高雄開一間吧(老闆:我會賠錢吧!!!!!)擺盤不說以整體環境看來這樣子的價格吃起來真的是很划算啊 麵包本身是跟莎士比亞合作，所以有他一定的品質存在使用奶油下去做調味不搶了麵包原本的香味吃起來軟硬適中的，又帶點Ｑ感可以說是增添飽足的好東西 太陽蛋免說是我的最愛，輕輕吸允覺得蛋黃好美味 這時候就要提到老闆家的雞蛋，選用了有蓋印章的核可蛋，每一關都層層把關這天老闆還把蛋拿出來給我們欣賞一下！我想沒有一定的品質，蛋商也不會輕易蓋上這個名，畢竟這是一種負責任的作法每一顆的大小都有好好挑選，不特大也不特小，維持一個平衡度 炒菇吃起來有著迷迭香氣，搭配著菇類ＱＱ多汁口感其實很不錯冰心地瓜是重點中的重點！冰冰的時候有他的冰度口感在，感覺是把地瓜香甜味道給鎖在裡面但是稍微冷卻一下反而更可以吃到地瓜的QQ口感以及香甜滋味呢 再來就是水果沙拉了，完全就是剛剛大家所看到的那些水果下去製成完全覺得水果好好吃特別是蘋果、奇異果！這是我在一片搶食之中有吃到的水果香甜美味又多汁呀 優格醬也是店家自己打的優格醬吃起來酸甜好滋味雖然水果本身不沾也很好吃了說XDDDD 西班牙彩蔬烘蛋。190元這個可以說是蛋奶素，適合一些可以吃蛋奶素的素食朋友！使用鑄鐵盤來裝盛會保有些許的溫度整體看起來色澤頗美而蛋的色澤要美，除了烘烤的時間要拿捏得宜之外，蛋汁的比例也不能太稀稀水水可見店家給予的蛋汁量是很足的烘蛋裡面主要是以季節蔬菜為主當然九層塔依舊是搭配的重點之一吃起來有點像是多層次的九層塔烘蛋～XD 薯條的裝盛容器也不同，使用小鐵籃的感覺特別可愛 北歐煙燻鮭魚烘蛋。200元嗚～還暫時去不成北歐，至少也要吃北歐的鮭魚鮭魚算是我近期會吃的魚類而下去製作烘蛋更是讓我可以大口品嘗因為少了魚腥味少了魚骨頭，多了它本身的鹹度搭配著烘蛋的味道來的更為之扎實而且有味道 裡面也有著季節性的蔬菜呢 歐風香煎松阪豬。200元這是不是覺得有點豐富?除了有香煎松阪豬之外，一根根德式小香腸也是盤中物更別說那一大盤的薯條、炒菇、麵包、以及沙拉由於一些東西我們前面就有介紹過，所以我們就針對其他品項來聊天 就香煎松阪豬本身來說，我覺得分量算OK因為它有著基本的厚度以及長度是你吃的到肉感也吃的到脆感的豬肉本身不過硬撒上一些胡椒粉以及香料也恰到好處小香腸本身就帶點鹹度所以吃起來只要煎的香香不要太軟爛吃起來就是棒棒的薯條本身吃起來酥脆!尖尼是喜歡單吃啦~不過癮匙也是有提供番茄醬供大家使用我覺得這愛好薯條的人來吃一定覺得非常十分很滿足 煙燻雙拼佐花生醬漢堡。180元漢堡上桌的時候看到鋪出來的兩塊肉，可以說是太吸引我去吃它了但是更為之吸引人的是癮匙的花生醬也是自己打的吃起來跟我們市售的花生醬差別在哪呢？我覺得是顆粒上比較細緻搭配著清爽的花生香有稍微比新竹知名花生醬要來的甜一點可是如果是整體這樣咬下去搭配可以說是甜鹹恰到好處培根有鹹度，搭配上味道比較淡的火腿以及清爽度極高的生菜左上一些起司整體就是超有味道的呀！ 炒蛋的蛋汁扎實度也蠻好的加點香料很有味道 主廚特製香腸肉佐酸黃瓜漢堡。200元香腸肉是不是很令你匪夷所思？！對呀我看到的時候也是心中有點匪夷所思這樣，為什麼一般人就只會說用豬肉，而你們這邊要特別提到用香腸肉呢？ 原因是一般我們香腸肉都是採用後側腿肉，吃起來肉得質感會比較扎實而且肉感也比較緊實（畢竟豬也是用腳走路啊～）吃起來漢堡排的肉感扎實而且不乾澀我很怕很乾澀的漢堡肉的左上酸黃瓜以及多樣生菜跟起司吃起來多層次的口感讓你也不會覺得無趣 兒童早午餐。90元我想這個東西不管是大人小孩看到都會瘋狂吧!!!!!餐盤真是太可愛了(此時我覺得我媽應該想把她帶走的意思)(阿老闆會不會看到XD)真是連餐具也注意到了呀我不知道店家的考量跟我想的是否一樣，不過使用的麵包種類不同，一來我想應該是考慮到小朋友的咀嚼問題二來，應該是小朋友吃的口感上的問題兒童餐裡面有著薯餅、炒蛋、火腿以及德式香腸模樣可愛而且討喜 重點中的重點，你們有看到那隻葡萄小兔子嗎？真的是很精細又可愛輕巧又可口啊！ 瑪格麗特披薩。180元披薩同樣也是使用木頭裝盛物來裝盛，顯得質感有差我蠻喜歡這種感覺的內容物以牛番茄為主的紅醬，搭配上起司以及非常特別的九層塔風味而成詢問老闆為何瑪格麗特使用九層塔？原因是潮州這邊的人很愛九層塔呀（笑）如果是以前，我不太吃紅醬為主的披薩，特別又是以看的到牛番茄為主的不過添加九層塔風味之後竟然讓我一片接著一片享用 我想是九層塔的風味太香了搭配上起司的Ｑ軟口感，更讓整體香噴噴特別的是他們的餅皮跟我們一般吃到的不太一樣過去吃到的披薩會強調窯烤不過他們不強調窯烤，而是餅皮吃起來會有餅乾香味反而更為吸引人後半部則以一種脆口度取勝 北歐豐盛海鮮披薩。200元當然，癮匙的很多餐點應該都是客人特愛！不過老闆又特別說這道是他們這邊客人最愛點的披薩！因為一個披薩你可以吃到四種海鮮鮭魚+花枝+白蝦，還有送上桌會跳舞給你看的柴魚淋上一些美乃滋醬，說真的因為我本身也不敢吃美乃滋（對！我敢吃的很少）不過因為融合柴魚的香氣，以及起司的香味可以說吃起來完全感受不到美乃滋令我害怕的感覺反而吃起來香甜 也可以吃到脆脆的蝦以及鮭魚片的感覺，花枝自然也不用說～因為吃起來帶點Ｑ 炙烤田園彩蔬披薩。200元同樣也是蛋奶素的朋友可以品嘗的一道餐點從外表看起來就知道他屬於比較田園風的那種披薩色澤美麗的甜椒，搭配上Ｑ的杏包菇以及蘑菇此外還有新鮮番茄、蘋果以及雖然是罐頭鳳梨可是卻不死甜是的！老闆很誠實，他說我鳳梨是罐頭的～但是是有挑過的！因為農產品屬於季節商品，自然在沒有這樣水果的時候，你要是一直堅持是新鮮的，那不是自打嘴巴不過老闆有跟在地小農在洽談，看是否可以發展使用潮州這邊的鳳梨下去在餐點之中未來怎樣呢？讓我們拭目以待但是這道可以說是看起來不清爽，可是吃起來卻是意外的爽口的（我是以披薩類來做評比） 季節水果鬆餅。180元使用稱之為盤裙的造型盤來做為裝盛，說真的我還比較想把他叫成瓶蓋盤超級可愛的！上面擺放的鬆餅更是吸引人 鬆餅本身感覺沒有另外加水，因為她吃起來很扎實而且細緻搭配新鮮水果，我應該不用再跟大家特別強調他們家水果是真的很新鮮的這塊領域吧！火龍果剛剛前面沒提到超級甜的啦可以跟奇異果抗衡了我想整體吃起來清爽又不會膩口即使是奶油也不會膩口喔更別說我一直跟老闆說他們家冰淇淋吃起來很像雪酪的感覺～ 巧遇芭娜娜蜜糖吐司。180元蜜糖吐司使用兩塊丹麥麵包下去製成不像我們一般吃到的中間挖空的那種蜜糖吐司整個麵包都是能品嘗的呢上面有著冰淇淋搭配巧克力醬搭配上棉花糖、巧克力餅乾阿完全少女心(飄) 繽紛莓果蜜糖吐司。200元如果說剛剛那是少女愛的巧克力，這個可以說是老少咸宜，順便搭配男女通吃的蜜糖吐司可以說是蜜糖吐司的經典入門款為什麼我會給他下這個標題因為上面是完全的新鮮水果，對！是新鮮水果你們千萬不要忘記了搭配上店家自己打的奶油，綿密細緻，不過於油膩 然後丹麥麵包吃起來也夠香 所以整體吃起來就是老人喜歡，年輕人滿意男人吃了也不娘，女人吃了哈哈笑不過嚴格標準的老闆就是一直說今天烤的不夠脆～恩～但是此時我已經被那新鮮水果搭配上冰淇淋給融化了！ 紫蝶花檸檬茶。120元其實他就真的是一杯檸檬茶XD不過搭上潮流使用蝶豆花，讓色澤看起來更為美麗但是檸檬茶是真的就是檸檬茶～不會有過於死甜的問題 天使蝶花。130元看起來真是太美了呀還是以牛奶的味道為主 繽紛水果茶。130元我想這不用我多闡述，也是同樣使用你看的到的水果下去製成水果茶喝起來一點也不死甜甚至我懷疑老闆他們是否沒有另外加糖，僅使用水果本身的香甜滋味下去製成因為喝起來一點都不膩耶！（我是個喝水果茶喝兩口就覺得膩的人種！） ENNS特調咖啡。100元這是尖尼今天喝到覺得還蠻特別的一道飲品呢在詢問老闆的時候他還賣弄關子跟我說喝了你就知道了～看起來普通，但是重點在於它裡面是使用黑咖啡+檸檬+黑糖下去製作奶泡只用均質機讓整體比例來到穠纖合度真的喝起來前面首先衝入的是檸檬香氣，帶點酸接著中間的黑咖啡不苦但是有咖啡香最後入口的味道是帶點微甜的黑糖老闆說這道飲品很挑人喝，喜歡的會喜歡！但是不能接受的人也是有所以很主觀 義式黑咖啡。90元 焦糖瑪奇朵。120元我真的忘了拉花是人物限定還是大家來都有～要不然你們下次菜單上故意註明我想拉花好了XD千萬不要說是我跟你們說的周圍以焦糖漿下去作為花紋咖啡喝起來順口而淡淡焦糖香不過甜，只帶來濃郁 抹茶拿鐵。130元意外的我竟然忘了借來品嘗這一杯我也很熱愛的抹茶拿鐵！（敲腦袋） 貝禮詩拿鐵。130元其實真的一點也喝不到酒味可能貝禮詩奶酒本來就是走一種順口而非嗆口的路線所以搭配上咖啡整體來喝較為順口不過卻是可以喝到他其中帶點不一樣的香味就是 拿鐵。100元同樣還是拉花尖尼不會拉！我只會喇低賽～所以快去懇求拉花師傅幫你拉一下好了 貝禮詩紅莓果冰沙。140元這個我非常喜歡耶！同樣以也是有著貝禮詩奶酒為基底但是整體又更以紅莓果冰沙下去為主體冰沙的冰塊細緻度很高其實你根本咬不到冰塊感整體紅莓果搭配奶酒喝起來味道很扎實又飽和上面的奶油細緻加點醬吃起來也頗美好 多明尼加單品咖啡。這大概是私藏美好的豆子！老闆本身也是在咖啡這塊領域上有所著墨所以在品嘗許多豆子之下也會挑選好的提供給客人品味尖尼是覺得喝起來頗為順口，也覺得爽口加上咖啡因的成分可能比較少，所以我喝起來並不會有不舒服的情況產生以上其實要來用餐前尖尼有先上網看評價是的評價太差會讓我自己不知道怎嚜下筆的不接我自己本身就不吃的東西也不接（明明不是很大咖但是很有自我堅持）當初大家一面倒的是說出餐出的慢老闆自己也很關注這些評價所以增派人手每位客人的餐點因為是現做，所以老闆希望能在10-15分鐘出餐讓客人坐下來有時間可以先閒聊，然後再接著品嚐在潮州出現這麼一間歐式餐廳，其實出乎我意料的是鄉親們都很彭場也能接受這類飲食更有許多外地客也來品嘗一番其實我想這就是一種緣分跟老闆口中的在地情先以食材的方面精挑細選再來就是一種價格樸實最後就是老闆堅持總之這一間好餐廳我在這邊跟大家分享下次去潮州別忘了繞過去癮匙品嘗好味道唷黃尖尼。肥吃吃也可以宣傳你的粉絲專頁 創作者介紹 黃尖尼。肥吃吃 黃尖尼。肥吃吃 繼續閱讀