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捷運美麗島站出口11, 步行約5分鐘
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電話號碼
072865585
營業時間
今日營業
11:00 - 14:00
17:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 14:00
17:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
趁著這次休假的空檔來去日本料理嘗鮮，這次挑選的店家是在上個月才剛剛開幕的『玄都日本料理』，在日式料理工作三十年的老闆，加上外觀的華立日式風格真的令人想進去體驗一下不同風味的日本料理，至於味道如何就讓我們繼續嘗下去吧! 『玄都日本料理』位於七賢二路鼎王旁，店內從門口到店內營造日式木造風，店內不論角落還是牆壁上的設計都很有氣氛，營造的氛圍也是比較明亮的感覺，店內總共2層樓大約可以容納120~140位用餐，一樓是吧檯與一般雙人與多人的用餐區，二樓除了一般用餐桌椅還有搭配和式包廂，看來聚餐聚會都是一個好地方。 『玄都日本料理』提供的餐點從刺身、握壽司、創作壽司、燒烤、揚物、煮物、食事、吸物、沙拉等系列餐點，看來一般日式料理的菜色都有包含，但是電內的特色在於創作壽司真的很特別，所以這次餐點就是綜合生魚片、綜合握壽司、彩虹壽司、節瓜明太子燒、炙燒鮭魚壽司、鮮蝦天婦羅、珍味龍蝦香酥卷、鮭魚炒飯、滑子赤味噌湯、山藥雞肉湯與元氣洋蔥沙拉。 刺身:綜合生魚片擺盤真的是華麗的開場，種類大約5~6種有甜蝦、旗魚、鮭魚、鮪魚、花枝，每塊大約一口大小而且新鮮，入口即化很鮮甜。整體度與美味度：★★★☆☆ 沙拉:元氣洋蔥沙拉洋蔥原來很搭柴魚片，店家還有搭配半熟蛋，將食材均勻攪拌在一起搭配和風醬汁，口感不會有洋蔥的嗆反而很甜而且很開胃。整體度與美味度：★★★☆☆ 揚物:鮮蝦天婦羅有地瓜、芋頭、茄子、青椒、甜椒的炸物主角是炸蝦，炸蝦口感裹粉沒有太厚、蝦子還算是新鮮，地瓜甜度很高、芋頭香味與酥鬆度剛好。整體度與美味度：★★★☆☆ 揚物:珍味龍蝦香酥卷店家獨特土司添加鮮奶後，再捲入鮮蝦肉沙拉，經酥炸後，外酥內軟的口感，老實說有爆漿鮮甜的口感，酥脆多汁。整體度與美味度：★★★★☆ 煮物.食事:鮭魚炒飯粒粒分明，而且這個金字塔擺盤真的很特別，鮭魚搭炒飯不會過於乾鹹味與香味真的太搭，店家還有搭配味噌蘿蔔可以一起配著吃。整體度與美味度：★★★★☆ 燒烤:節瓜明太子燒節瓜搭配炙燒明太子，那種口感有點無法可以用文字形容，因為節瓜的鮮甜搭配明太子的鮮甜，而且節瓜的軟嫩真的很特別。整體度與美味度：★★★★☆ 吸物:滑子赤味噌湯店家用紅味噌，裡面的料還滿豐盛的，可以說是料多味美。整體度與美味度：★★★☆☆ 吸物:山藥雞肉湯包含枸杞、山藥還有雞肉，雞肉燉的很嫩不柴湯頭喝起來很清甜，不會感到太重的中藥味，果然是好喝。整體度與美味度：★★★☆☆ 創作壽司:彩虹壽司內包覆的是炸蝦搭配醋飯還有最外層的生魚片，光視覺就很吸睛口感醋飯的Q彈炸蝦的酥脆，口感層次多而且好吃。整體度與美味度：★★★★☆ 創作壽司:炙燒鮭魚壽司與彩虹壽司不同的是外層的生魚片改炙燒鮭魚口感更加豐盛。整體度與美味度：★★★★☆ 握壽司:綜合握壽司食材很新鮮醋飯也很搭配。整體度與美味度：★★★★☆ 甜點/水果 打卡店家招待：活蝦新鮮而且鮮甜 『玄都日本料理』讓我看到一間創意日本料理店，除了裝潢富有創意連食材料裡都很有創意，讓人可以一在的列入口袋名單進去品嚐，雖然單價不低但是套餐多人享用還試算滿划算的。 大食客從『玄都日本料理』看到累積三十年日本料理功力，從餐點的用心還有裝潢的用心，令大食客都想要在包廂享受一個不用出國也可以享受日本料理的感受，如果您有想要品嚐不同味道的日本料理，真的不能錯過"玄都"的好滋味。玄都日本料理地址：高雄市新興區七賢二路28號電話：07-286-5585營業時間：週一至週日，AM11:00~PM14:00，PM17:00~PM22:00公休日：每週四
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