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招牌菜
四季都可以吃的羊肉爐，味道只有一個讚字可形容！這次來介紹在蘆洲這家狀元羊，就在蘆洲捷運站1號出口而已，不但捷運可到，就連公車也是很多班都有停，地理位置超方便的！店裡頭主打蔬菜羊還有鴛鴦鍋，這家很有名，我早就聽過，這次剛好有機會來嚐嚐，吃過後覺得還真的很不錯耶！中午時間就有營業，想吃火鍋的朋友們不必等到晚上店門口還擺著烤爐，老闆除了羊肉爐之外，還有很多特色料理今天就我跟我兒子來用餐，二個人點這樣已經很足夠，有肉有蔬菜，還有老闆自製的好喝烏梅汁，更重要的是，他們家的湯頭非常的好喝，不管加什麼東西進去煮，通通很對味！這湯頭一上桌裡頭就滿滿的料，沒想到羊肉也可以加在鴛鴦鍋裡頭煮，意想不到的好吃！先來看一下麻辣湯頭，裡頭豆腐鴨血通通有。他們家的湯頭喝起來是帶點香又帶點溫和的辣，喝起來很順口，就算是夏天吃起來也不會很燥熱的那種這鴨血ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的，超級嫩！豆腐是凍豆腐，吸滿了麻辣湯汁，咬一口都還會噴汁的那種裡頭也有不少的羊肉，每塊都好大塊，吃起來嫩又沒有腥味再來就是蔬菜羊肉爐，點鴛鴦鍋就是有這種好處，兩種人氣湯頭通通喝得到他們家的蔬菜羊真的超好喝的，尤其是把青菜、肉類一起煮到最後，你會發現湯頭無敵無敵甜，好像所有的蔬菜精華通通在你口中爆發這樣，非常甘甜好喝，極推薦這鍋！裡頭的羊肉也不少，而且帶皮的我更愛吃麻辣鍋怎麼可以少了烏梅汁，他們家的特別好喝，喝起來不會過酸也不會太甜，然後還會回甘這樣蔬菜盤份量不少，裡頭除了滿滿的蔬菜外，還有菇類、豆皮類，很推薦的是他們家的芋頭，是先炸過後才上桌，所以進到湯頭後可別煮太久，不然會化掉然後你會找不到他這樣這芋頭真的好好吃，不但帶有鬆鬆的口感，外表已經先炸過，還帶有點香氣，超好吃！小小豆皮也很不賴，咬著咬著整個香氣都出來了肉品部分搭配的則是牛肩胛，沒想到在羊肉湯裡頭涮牛肉味道也一樣很合耶這肉切的超大一片，吃起來非常過癮！只要輕涮幾下，變色就可以吃了，吃起來不但很嫩，還很紮實除了火鍋，老闆還有很多拿手菜，像這個烤羊肋排就是其中一道，都還沒吃，上桌就聞到濃濃的孜然香！這羊肋排吃起來不但沒有腥味，取而代之的是孜然開胃的香氣，加上羊肋排吃起來好嫩，這道就算冷掉後還是很好吃啊！好吃的羊肉鴛鴦鍋，冬天吃暖呼呼，夏天來吃更是不燥熱，還有更多老闆拿手好菜等著大家哦！附上菜單給大家參考~
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