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2019-07-29
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這天被好友抓來香山吃了一些在地美食,實在是整個肚皮撐得漲漲的回家XD 後續會逐一分享唷!第一站我們來到是一家無招牌的魷魚羹麵線糊,雖然位於有點偏遠的道路上,卻是許多上班族經過必買的銅板早餐美食,還有是竹蓮寺的阿春的隱藏版...... 香山無名魷魚羹位於香山浸水街上,沒來過的朋友建議用GOOGLE地圖來導航~ 小米的好友說這家魷魚羹是阿春婆的小兒子,以前年輕時跟著媽媽做魷魚羹,後來出去工作後直到退休手癢才重出江湖,一做就18年了XD 所以可以說是阿春的隱藏版呢。 價格上是1個銅板就可以解決的事情,有分大小碗看個人的口味囉。 右邊是大碗左邊是小碗。 在等待的過程中看到老闆不會手軟料給很多耶 麵線糊+羹(大)50元,滿滿一大碗的料真的可以飽一個早上了~預設會加入烏醋及香菜,不喜歡的朋友記得要跟老闆說拿掉唷,另外小米愛吃辣所以有跟老闆說加辣醬。它的湯頭是來自於高湯及高麗菜的菜甜,喝起來是清爽不膩的口感,加入烏醋及辣醬是提味帶入不同層次的味道。 軟而不爛的麵線恰到好處,加上有蛋絲香其實吃麵線糊就挺不錯了~ 當然小米的肉食主義者,當然是彈牙又好吃魚羹及肉羹不可
這天被好友抓來香山吃了一些在地美食,實在是整個肚皮撐得漲漲的回家XD 後續會逐一分享唷!
第一站我們來到是一家無招牌的魷魚羹麵線糊,雖然位於有點偏遠的道路上,卻是許多上班族經過必買的銅板早餐美食,還有是竹蓮寺的阿春的隱藏版......
香山無名魷魚羹位於香山浸水街上,沒來過的朋友建議用GOOGLE地圖來導航~
小米的好友說這家魷魚羹是阿春婆的小兒子,以前年輕時跟著媽媽做魷魚羹,後來出去工作後直到退休手癢才重出江湖,一做就18年了XD 所以可以說是阿春的隱藏版呢。
價格上是1個銅板就可以解決的事情,有分大小碗看個人的口味囉。
右邊是大碗左邊是小碗。
在等待的過程中看到老闆不會手軟料給很多耶
麵線糊+羹(大)50元,滿滿一大碗的料真的可以飽一個早上了~預設會加入烏醋及香菜,不喜歡的朋友記得要跟老闆說拿掉唷,另外小米愛吃辣所以有跟老闆說加辣醬。
它的湯頭是來自於高湯及高麗菜的菜甜,喝起來是清爽不膩的口感,加入烏醋及辣醬是提味帶入不同層次的味道。
軟而不爛的麵線恰到好處,加上有蛋絲香其實吃麵線糊就挺不錯了~
當然小米的肉食主義者,當然是彈牙又好吃魚羹及肉羹不可缺少,魚羹是有魚肉甜味卻不會有"太"魚的味道,配麵線吃是最佳好朋友啦
肉羹也是有彈牙口感不會粉粉的。
魷魚有Q的口感也不錯唷!三種食材合為一體就是帶給我們濃濃的人情味小吃美食啦,有來新竹遊玩的朋友不妨可以來試看看唷
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