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2016-01-15
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每兩三個禮拜會去一次新竹的尾鰭一家，中午除了到比較近的湖口大家號吃粄條【參閱［新竹湖口］大家號飲食店。60年老字號。客家粄條、豬頭肉 】，有時也會去新竹城隍廟口周邊吃飯。新竹廟口周邊停車場不少，我們比較常停的就是北門路鴨肉許隔壁的小停車場，然後直接到鴨肉許吃飯，吃完就再散步到不遠的阿忠冰店，三個人吃碗鳳梨冰消暑暢快！【參閱［新竹北區］城隍廟口．阿忠冰店 】店內外都設有桌椅。就算是平日中午，鴨肉許也常常會人潮爆滿，多是附近上班族或工地的，會揪揪奏會來甲奔。一進門左側牆上就有菜單，鴨肉要多少錢沒什麼概念，至少沒有都給你寫「時價」，而且真心覺得熱炒類用料很實在，這個價位滿便宜的。牆上不少裱框起來的簽名板，看得出不少大咖的簽名都在上頭，包括食尚界(自稱)天團浩角翔起。冰箱裡有各種冰飲，最常拿的就是無糖黑松茶花。鴨肉許結帳方式是先拿單子找座位，劃好單後拿去前面櫃台，選好小菜滷味，再結帳。結帳後要拿飲料也沒關係，一拿定回到座位，就會有人來跟你收錢，然後打單子給你以示證明你付了錢。點菜單一覽。尾鰭愛吃他們家炒鴨肉麵和炒鴨腸，爸媽基本上會點鴨肉湯炊粉、下水湯、炒鴨血、鴨肉切盤、白飯，也許會炒盤青菜，如
每兩三個禮拜會去一次新竹的尾鰭一家，中午除了到比較近的湖口大家號吃粄條【參閱［新竹湖口］大家號飲食店。60年老字號。客家粄條、豬頭肉 】，有時也會去新竹城隍廟口周邊吃飯。新竹廟口周邊停車場不少，我們比較常停的就是北門路鴨肉許隔壁的小停車場，然後直接到鴨肉許吃飯，吃完就再散步到不遠的阿忠冰店，三個人吃碗鳳梨冰消暑暢快！【參閱［新竹北區］城隍廟口．阿忠冰店 】
店內外都設有桌椅。就算是平日中午，鴨肉許也常常會人潮爆滿，多是附近上班族或工地的，會揪揪奏會來甲奔。
一進門左側牆上就有菜單，鴨肉要多少錢沒什麼概念，至少沒有都給你寫「時價」，而且真心覺得熱炒類用料很實在，這個價位滿便宜的。
牆上不少裱框起來的簽名板，看得出不少大咖的簽名都在上頭，包括食尚界(自稱)天團浩角翔起。
冰箱裡有各種冰飲，最常拿的就是無糖黑松茶花。鴨肉許結帳方式是先拿單子找座位，劃好單後拿去前面櫃台，選好小菜滷味，再結帳。
結帳後要拿飲料也沒關係，一拿定回到座位，就會有人來跟你收錢，然後打單子給你以示證明你付了錢。
點菜單一覽。尾鰭愛吃他們家炒鴨肉麵和炒鴨腸，爸媽基本上會點鴨肉湯炊粉、下水湯、炒鴨血、鴨肉切盤、白飯，也許會炒盤青菜，如果塞得下的話。
比較特別的是，鴨肉許廚房就在店出入口右側，完完全全開放式！
鴨肉各部位的切盤、滷味小菜也在這邊自己夾，價位清清楚楚的標示在一旁，夾完就會有人告訴價錢，再一起跟點單結帳。
餐具架有兩三組在店裡，碗筷湯匙塑膠杯跟調味料都在這裡，完全自理。
鴨肉跟滷味切盤很快就上桌。鴨肉汁多味鮮美，肉質扎實卻不會難咬難撕開，讓你可以優優雅雅的吃上好幾塊。
隨盤附的清爽酸甜開胃黃瓜切片，比起鴨肉我更愛吃！沾醬甜鹹甜鹹，鴨肉和滷味沾都很合味！
另外內臟類奔郎雖然沒膽吃，但每每都會被掃光應該是不錯吃啦！
炒鴨血看起來股溜股溜的。
炒鴨腸用料實在口感脆甜，微辣，味道上不會太鹹。常常不知不覺掃掉半盤，還會質問老爸你怎麼吃掉那麼多我的鴨腸！（老爸表示：........這個不孝女！！）
下水湯裡面都是鴨內臟，所以我只敢喝湯。看起來很油膩其實一點都不，有很濃的薑味，喝起來清爽沒負擔。
鴨肉湯炊粉，裏頭有不少鴨肉，還有一大碗好吃的新竹炊粉。【嚐美食，長知識】！！
上網稍微估了一下米粉跟炊粉的不同：
新竹米粉可分做「水粉」跟「炊粉」，形狀粗短的粗米粉稱做「水粉」，就是米粉的原型；而將米粉壓制成細絲、蒸熟、風乾後以利保存的，就是人稱「炊粉」的細米粉。
＜資料來源：維基百科＞
奔郎很愛的炒鴨肉麵，超大一碗，每次吃完都飽到晚餐時間還不會餓。剛上桌可能會疑惑怎麼鴨肉失蹤了，其實鴨肉有兩三塊都沉在碗底，不過比起切盤的鴨肉，炒麵或炊粉附的鴨肉骨頭都會比較多就是了。
至於炒麵就是一般油麵，但是炒的功夫就很了得，湯汁應該是有鴨肉汁，八附在麵條上鴨肉的香氣瞬間充滿整個嘴巴然後燙傷。
口感上不敢說麵有多Q，但至少不會糊糊爛爛der，呼嚕嚕的一下子這碗也是很快就見底。
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