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2016-04-26
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第一次來到新竹縣的芎林鄉，沒想到這裡也是客家鄉，真的好親切其實也是因為要去心鮮森林莊園才會造訪這個古樸的客家鄉鎮中午先來這裡填飽肚子，之後我們就往心鮮森林莊園出發了!!兩者距離滿近的，很順路，如果大家想吃客家菜的話這裡也是個不錯的選擇唷! 位於芎林鄉文昌街上的美濃樓飲食店，光是店門外觀就能感受的到老店的氣息1、2樓都有用餐區，廚房作業區都在1樓，所以1樓的位置沒有很多雖然這天來的時間已經1點多了，但1樓依然客滿，只好上2樓嚕! 1樓牆面上貼了很多相關的報章雜誌的採訪報導，時鐘看起來也有歲月的痕跡，哈哈 因為報章雜誌的報導滿多的，我只隨手拍了2張放大來看看 XD 湯粄條 其實我是衝著油蔥酥點了這一道，在1樓的時候有看到別人在吃，很吸引我裡面沒有肉片，取而代之的是一顆新竹貢丸韭菜有別於其他店家，這裡是切得像蔥花一樣，這樣反而口感和味道都滿明顯的 客家粄條的靈魂之一就是炸紅蔥頭，炸好就是我們口中的油蔥酥炸油蔥酥很需要功夫喔! 火侯要拿捏得剛好，不然炸出來的除了色澤不好看也會有苦味所以滿多店家為了省事省成本都會拿現成的，當然味道和口感就會差很多美濃飲食店的油蔥酥真的炸得很好吃，和我在北部吃
第一次來到新竹縣的芎林鄉，沒想到這裡也是客家鄉，真的好親切
其實也是因為要去心鮮森林莊園才會造訪這個古樸的客家鄉鎮
中午先來這裡填飽肚子，之後我們就往心鮮森林莊園出發了!!
兩者距離滿近的，很順路，如果大家想吃客家菜的話這裡也是個不錯的選擇唷!
位於芎林鄉文昌街上的美濃樓飲食店，光是店門外觀就能感受的到老店的氣息
1、2樓都有用餐區，廚房作業區都在1樓，所以1樓的位置沒有很多
雖然這天來的時間已經1點多了，但1樓依然客滿，只好上2樓嚕!
1樓牆面上貼了很多相關的報章雜誌的採訪報導，時鐘看起來也有歲月的痕跡，哈哈
因為報章雜誌的報導滿多的，我只隨手拍了2張放大來看看 XD
湯粄條
其實我是衝著油蔥酥點了這一道，在1樓的時候有看到別人在吃，很吸引我
裡面沒有肉片，取而代之的是一顆新竹貢丸
韭菜有別於其他店家，這裡是切得像蔥花一樣，這樣反而口感和味道都滿明顯的
客家粄條的靈魂之一就是炸紅蔥頭，炸好就是我們口中的油蔥酥
炸油蔥酥很需要功夫喔! 火侯要拿捏得剛好，不然炸出來的除了色澤不好看也會有苦味
所以滿多店家為了省事省成本都會拿現成的，當然味道和口感就會差很多
美濃飲食店的油蔥酥真的炸得很好吃，和我在北部吃的其他店家比起來算很棒了!
湯頭應該也是有用大骨下去熬製，清淡爽口
重口味的朋友可以添加店家提供的胡椒粉、辣豆瓣醬和醋，這樣就很夠味了!
接下來不得不說就是粄條了!!!這裡的粄條和我家鄉用米做出來的口感一模一樣，我好喜歡
很多店家拿現成的都會有一種制式的口感，太過於Q彈，我反而不喜歡
我相信這應該也是老闆自己手工做出來的吧! 做手工粄條真的相當的耗工、費時
當然也非常的需要功夫!
豬頭肉、粉腸拼盤
我原本是各點1份，但點餐的阿姨說要做拼盤，其實也沒差啦! 哈
這2樣也是店家滿有名的菜色，味道不錯，但是沒有很驚豔喔!
粉腸，還滿好咬的，而且沒有苦澀味，好吃
炒粄條 60元
炒粄條的肉絲沒有下鍋炒過，好像是用燙的，雖然很嫩，但味道好像就少了這麼一點
裡面的配料也有韭菜和油蔥酥、豆芽菜
如果覺得味道不夠的話，也可以加這三寶啊!! 哈哈哈我有在湯粄條裡加了一些烏醋和辣豆瓣醬，味道就瞬間提升不少
美濃飲食店的口味我還滿喜歡的，因為跟在家鄉吃得差不了多少
也有人吃了覺得很普通，不過身為客家人吃的口味大概就是這樣
下回有機會再揪阿肥來回味嚕! XDDD
美濃樓飲食店
地址：新竹縣芎林鄉文昌街214號
電話：03-5921345
營業時間：週二至週五 AM06:00~PM07:30
週六、週日 AM06:00~PM03:00
〈週一公休〉
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