霸道啤酒屋川湘快炒

營業中

休息中

年末將至，在逐漸寒冷的冬夜讓人更懷念起....在那溫暖的燈光下與好友們在桌前吃著熱呼呼的快炒、暢談大江南北似乎白日的那些不愉快，都能在對談中的一來一往間逐漸消散這樣的時光，真的是出社會後能夠徹底放鬆自我的難得機會聽說新竹公道五路上有不少熱炒店，這天造訪的霸道啤酒屋也在其中主打川湘口味的熱炒以及新鮮現撈的海產佳餚看過不少部落客前輩分享，這次終於換我來踩點啦！晚上七點才是熱炒店真正開始熱鬧的時候工作累了一天，大家都迫不及待要開始享用美食啦活生生的台灣鯛在門口旁的水族箱內游來游去～等等下一秒就變成我們的桌上菜了ＸＤ雖說熱炒店少不了酒類，但這裡種類好多啊！！但我覺得還是最經典的台灣啤酒跟熱炒最速配了ＸＤ這天跟旺旺約了好久沒見的喵喵和新朋友小鮮肉（本人真的很鮮ＸＤ）一塊聚聚大概是太ＨＩＧＨ了，一瞬間桌上就多了這麼多菜哈哈哈招待的毛豆喵還蠻喜歡的，他說雖然只是小菜，但卻很細心的用蒜頭醃過讓整個口感變的更ㄕㄨㄚˋ嘴～～簡直就是超棒的下酒菜紹興醉鴨捲吃起來酒香真的很濃郁，還帶有些許的中藥味切成一片片的形狀十分好夾小鮮肉說邊吃都能想像鴨子沉睡在紹興的酒瓶裡的模樣ＸＤ口感很入味又柔軟～～蒜香海麻糬炸的很剛好，而且每一顆都超大顆的是重口味，但吃起來不會覺得太重，也很有嚼勁小鮮肉果然是小鮮肉，他說了一句評語新鮮到我一定要分享ＸＤ『脆脆的口感不禁一顆接著一顆，會不會吃完了七顆會有海龍珠從身體裡面出來呢？』讓我們期待神龍的到來哈哈哈哈胡椒蛤犡口味屬於有點嗆辣但很ㄕㄨㄚˋ嘴，所以吃的時候千萬別太急..每顆都是又大又飽滿~~旺旺幾乎一個人就快嗑光這一鍋XDD趕快央求她留一些給我~~第一次看見熱炒店也吃得到骰子牛耶~而且肉質和口味感覺不輸給牛排館~~很嫩蠻好吃的這催淚蛋雖然非常非常辣但真的很下飯以前吃到有些熱炒店的炒蛋會有焦焦的，甚至調味重到不行不過這道的蛋炒得剛剛好，帶點彈性和些許滑嫩，口感很不錯而且口味是很單純的辣，不會有過多的調味搶走主調順道提一下，只要打電話預約訂位就會送以下熱炒五選一唷！我們這次有吃到其中的宮保菠菜口感也都保有一定的脆爽，我又要吃好幾碗了ＸＤ（愛說笑）因為小鮮肉比較晚來，所以我們就先吃了一些本來想留給戰力很強的小鮮肉品嚐，但居然這鹹蛋苦瓜到他來時已經差不多了ＸＤ喵一吃就說～他不吃苦瓜的人都覺得好好吃口感酥脆，鹹蛋的特別味道和苦瓜的苦形成很特別的組合意外的令人回味現在正特價供應的花蟹什錦火鍋，那麼大一鍋只要$299！！因為菜太多～所以到了後頭我們才開動湯頭清爽鮮甜，很適合在吃完重口味的熱炒時喝一碗因為吃太飽了，大多這都交給小鮮肉解決他說這料ＣＰ值超高的ＸＤ～下次來絕對是必點必點必點（重要要說三遍）重頭戲～泡椒烤魚，店家說吃完這個才准說要減肥ＸＤ非常有視覺感的一道料理泡椒辣裡帶點微酸的滋味完完整整的吸收在魚肉裡這好適合愛魚又愛辣的我家花媽！吃完這一桌，我們四個每個都是飽飽飽到不行，可是真的很喜歡這天的菜色酸甜苦辣滋味雖各有喜好，但只要烹調用心得當，就能將最好的滋味呈現出來！就像今天不吃苦瓜的喵喵一直夾苦瓜去吃那樣ＸＤ感謝霸道啤酒屋和熱情老闆娘的用心招待~ 繼續閱讀

【新竹美食快炒推薦|霸道啤酒屋大排檔】新竹公道五路上可以說是快炒店一級戰區, 一整排快炒店任君選擇~ 每當大家辛苦工作一整天後都會想要找一些發洩壓力方法, 所以就會常看到快炒店總是聚集一群好友或同事或客戶來高高興興吃美食配啤酒 快炒店就是有這種熱熱鬧鬧的氣氛, 互相不會嫌吵, 放開積壓心情盡情的去HIGH吧~ HIGH第2天又恢復活力上班去了XD 今天小米特地來介紹是其中一間霸道啤酒屋川湘快炒, 在公道五上已經營多年, 就在公道五與建美路口上, 相信也有不少朋友有吃過, 他們特色不是做簡單下酒菜給客人而已, 還有很多具創意特色小菜料理及活鯛魚23吃 到底美食表現如何? 請大家跟著小米一起看(吃)下去吧 "開車不喝酒 喝酒有害健康"霸道店面分為兩塊, 前半段是半露天開放式桌子, 全木造型還有在啤酒小木屋用餐FU 在晚上微風吹來時涼爽, 用餐起來也很有熱鬧氣氛呢~ 咦 連老外美女都來吃快炒(小米的美女雷達啟動中) 而且人潮也是滿滿的. 相信今天小米的胃應該不會空虛了吧 門口有一些主廚推薦特色小菜及隱藏菜單, 大家可以先行參考一下~ 還有一個大魚缸, 裡面鯛魚都是現點現撈, 尚青的啊 後半段是室內用餐環境, 氣氛是較傳統台式餐廳, 有大圓桌適合大家族聚餐使用~ 各式各樣酒水這裡都可以找得到, 如果沒有客人喜愛特別酒類也可以自行攜帶, 除了啤酒, 店家是沒有收開瓶費的, 真是佛星來的啦 另外右下角的冰桶可以自行取用~ "開車不喝酒 喝酒有害健康" 來看一下菜單, 數一數.....應該有破百道菜式, 真的是可以從頭一路吃到尾, 都有下酒菜來配酒了 價格大部份是1百多~2百多不會貴, 火鍋類是450起跳. 霸道除了有台式小炒外, 還有一些川湘類的. 辣味口感相信更是啤酒的好朋友了(迷之聲:小米你這酒鬼 ) 來到這也不用怕吃不到飽, 白飯是吃到飽的啦~ 想要多少就裝多少 來開動囉~ 先來的是苦瓜鹹蛋 168元, 這道苦瓜鹹蛋有一點點不一樣, 不是快炒+鹹蛋而已, 是切片裹粉再油炸, 才跟鹹蛋拌炒, 有脆皮口感. 而且花了一些刀功去切薄片, 吃起來還有像"薯片"感覺, 鹹香鹹香很醒胃呢~ 三杯類-胡椒蛤蜊 180元, 收乾蛤蜊肉口感比較有彈性, 加上胡椒鹽多了一分嗆辣口感, 今天大姊真會點菜, 都是讓小米來下酒用的 雙椒羊五花 200元, 看到這個配色賣相能不流口水嗎 上桌時還聞得到"鑊氣", 就是炒菜香啦~ 雖然用了雙椒, 其實不會辣啊. 羊肉片是有一點厚度口感, 沒有羊騷味且軟嫩, 油亮滑嫩很配白飯. 這道是小米必推~~~ 黑色一顆一顆的是豆鼓, 比較鹹味, 敢吃朋友可以跟羊肉片配著吃. 會更鹹香啊~ 蚵仔酥 100元, 以這價格來說店家給的份量及SIZE 很夠誠意 這不是用裹粉做出來的效果, 現在正值肥蚵季節性, 吃起來特別肥美鮮甜, 加上用了裹粉油炸可以鎖住多汁鮮蚵~ 小米也很愛吃這一道啊 差不多渴了, 來快炒店不喝酒的嗎? 來來來, 乾乎啦 "開車不喝酒 喝酒有害健康" 蒜香海麻糬 150元, 看來像龍珠嗎? NONONO 其實是章魚足, 是將章魚足切粒再裹粉油炸配上蒜香, 不是整條炸完再切片啊, 這種吃法小米也是第一次遇見~ 吃起來是外脆內Q口感, 章魚足不會難咬~ 孜然串串羊 200元, 說真的小米覺得霸道有別於其他快炒店原因是多了一份心思在菜式上, 像這個串串羊還需要手工一小根一小根串起來. 讓客人可以吃到完整"形狀"羊肉串, 也不用大家一大根分來分去, 很貼心呢~ 孜然粉也是羊肉好朋友, 它的味道香氣跟羊肉很搭, 將羊肉肉味都提昇了, 加上肉質很嫩, 小米都忍不住一根接著一根吃 乾隆小點 220元, 這是隱藏菜單. 是油條包著蝦漿油炸後淋上糖醋醬汁~ 也是一道很下飯菜色. 蝦漿有吃到蝦肉顆粒, 味道不會太鹹, 所以與油條搭配起來吃剛剛好. 當然沾上酸甜酸甜醬汁會更醒胃~ 除了喝酒, 美味小菜小米也很愛拿白飯一起配著吃小米讀者們也有白飯控的嗎XDDD 椒鹽龍珠 150元, 這道真的是龍珠了, 酥脆龍珠配上花生. 又是一道下酒好菜 川味百里香 150元, 雞屁股油炸配上大紅辣椒乾炒後, 不會有可怕騷味~~~ 小米不敢吃百里香, 因為很怕騷味 . 不過在大姊鼓勵下試了一下. 真的沒有騷味耶. 咬起來QQ, 味道是油香油香. 這是小米初體驗XD 百果井蘆筍 150元, 這是一道清爽菜式, 想來點清淡中和一下可以試看看. 百果也就是銀杏啊. 大家知道是什麼了吧 蘆筍是清脆口感~ 後記:這一頓吃完讓小米感受到 霸道啤酒屋 並不是一家普通快炒店, 隨便給你快炒重鹹能夠下酒的小菜而已. 每道都可以看到師父有用心製作, 還有多樣菜式選擇, 常來吃也不會吃到重覆性高小炒. 是小米還會想再來吃店家, 不知有沒有機會完封百道小炒呢. 哈哈哈 店家資訊:霸道啤酒屋川湘快炒地址:新竹市公道五路二段332號電話:03-5728181營業時間 17:00 ~ 00:30停車資訊:公道五兩側停車位 繼續閱讀