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招牌菜
店內是傳統薑母鴨格局，走的是炭火薑母鴨很夠味唷！桌子以6~8人為主，有一個長桌需要人多聚餐可以提前跟店家預約唷！ 其實這種連鎖店考驗的是加盟店老闆有沒有確實依足程序來烹調，這家在中華路上經營也有好幾年了，聽竹北朋友說蠻不錯，這天看到員工不停的在剁鴨塊現煮現吃，不是那種煮好冷凍的。這樣才能吃到軟嫩鴨肉呢～ 如果想帶回家與家人享用，他們還有外帶套餐優惠價550元。(冬天人多時建議先打去預訂後再去就不用現場等太久啦～) 來看看他們菜單吧，一份薑母鴨(不含米酒)不到300元，其他是常見薑母鴨的火鍋料，比較特別的是有鴨佛非常補XD 其他因為有現宰鴨肉，所以還有一些新鮮鴨心。鴨腱。鴨肝等，喜歡吃下水的朋友有福了～ 點餐完畢後餐具醬料就自行取用囉～(這裡沒有收取服務費) 吃薑母鴨一定要配啤酒及飲料的啦 大大冰櫃不同啤酒任君選擇XD (謎之聲:小米今天你開車不可以喝唷！)<<開車不喝酒 喝過量有害健康>> 店家小貼心，還有一台冰塊機大家自行取用，冰啤酒加薑母鴨可以說是冰火五重天了 霸味他們是用傳統炭火來煮薑母鴨，加上炭火香的薑母鴨就是不一樣，炭有炭味，鴨有鴨味XD (謎之聲: 踢小米你賣來亂啦 ) 冬天就是吃薑母鴨的日子！小米很喜歡這種圍爐的感覺，一群人叫一堆東西來涮超爽滴(謎之聲:明明就是你手滑！) 今天跟很久沒見阿關他們一家吃飯了，有阿銘這位好老公在，我們也輕鬆多XD (謎之聲:你們是要他幫你們煮是吧！) 說真的有吃過幾間的霸味，這家口味蠻接近三重總店，不會說煮到很重口味的死鹹，是那種很清甜湯頭帶上薑母微辣順口好喝又溫暖，建議大家一開始先喝上1,2碗來溫暖自己的胃 我們點這份薑母鴨大概有吃到腿、胸、背骨等部位，鴨肉本身薑片及中藥有入味到，而且現炒現煮新鮮鴨肉口感比較軟嫩，即使是胸部也不會柴，而且帶皮多了一分Q度還不錯呢。 哈哈....小米還沒拍完大家就想搶鴨腿了XD 上面的薑油所以不用擔心很油膩，喝起來很清爽清甜帶微微辣，喝完一碗身體就開始溫暖起來了～ 鴨肉可以先吃原味，重口味朋友可以沾他們腐乳醬，口味上是鹹香中偏甜一些 吃薑母鴨一定要吃麵線的啦，不然要幹嘛XD 他們麵線是一份30元，使用的是白麵線帶一點濕度，上面還有炸油蔥作為提味。 麵線是有Q不會軟趴趴口感，油蔥拌著吃味道還不錯～ 提醒麵線放太久可以淋上湯汁加一點濕潤感外也有加熱效果 哈哈哈.....吃薑母鴨能不乾杯嗎？ (謎之聲: 小米你不是開車.......) 別緊張XD 喝蘋果西打而已～～～ 鴨腸60元，小米吃這種傳統火鍋超愛點鴨腸來吃XD 鴨腸記得不要煮太久，剛好熟度吸住湯汁一起吃爽脆又美味 個人覺得這樣的熟度剛剛好 沾點辣椒醬油會更棒唷 鴨肉丸(60元)是薑母鴨的好朋友XD 這是必點的啦，用來配麵線也好吃～ 鴨心。鴨肝。鴨腱通通50元，看色澤也是蠻新鮮的，燙剛熟的熟度口感比較好，不建議放在鍋裡煮太久，不然會有一點硬硬滴。 鴨肉片120元，這個小米覺得還好，不要涮太久不然會硬硬滴，肉涮剛轉白就要起鍋口感比較好呢。(其實加新鮮薑母鴨肉一份個人感覺會比較棒XD)秀珍菇50元。高麗菜50元份量還不錯多，煮起來蠻甜的。金針菇50元。豆皮40元。大陸妹50元。杏鮑菇50元。鴨血40元，建議一開始就丟進去煮，煮久一點入味會比較好吃唷。 鴨血糕40元，這個也是煮軟一點口感會比較好。凍豆腐40元。
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