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招牌菜
(取自網圖) 黑豆漿手工包子新竹宵夜早點新選擇 國中時便十分喜歡他們家的燒餅蛋，層次豐富帶著一點鹹鹹的香氣，可以撕成一層一層的吃而不乾柴，是除了東山街的燒餅屋外朝食女孩最喜歡的燒餅之一 近日第一份宵夜 ~黑豆漿/韭菜鍋貼/蛋餅 NT.17/25/18以非基因改造黑豆磨製而成的黑豆漿是店內的招牌飲品，晚點去往往銷售一空微甜的黑豆漿醇香有著些許沙沙感，伴隨著細細的泡沫，真的是十分新鮮的豆漿呢！韭菜鍋貼不管是餅皮還是內餡也都是手工製作，滿滿的韭菜餡香氣重而清脆，加溫後依然很好吃 豆漿 NT.13一樣採用非基因改造黃豆製作，豆漿較黑豆漿甜但豆味香，不過朝食女孩還是比較喜歡黑豆漿的深度啊肉排蛋餅 NT.35蛋餅皮稍微帶點厚度而有彈性，肉排有些許油脂吃起來不過於乾柴，不過仍然比較喜歡原味蛋餅的單純 ~加上醬料的原味蛋餅真正透露出蛋的新鮮香氣黑糖饅頭起司加蛋 NT.30黑糖饅頭蓬鬆較缺乏彈性，黑糖味也不是很重，起司從熱騰騰的蔥蛋中流出，撒上胡椒粉鹹香而滿足了雨夜中的孤寂.......這蔥蛋真的很好吃呢(回神)小籠湯包 NT.55/8顆最近最瘋狂的宵夜之一…雖然比一般豆漿店的小籠包貴了5元，可是手工現包現蒸，想要吃到他還得再等10分鐘或許因為是現點蒸，才能保留他最精華的味道吧剔透的小籠包皮比餃子皮還薄，帶有些許老麵的香氣，縐摺處口感層次豐富而有著麵體的獨特甜味；一劃開便爭先恐後流出的醬油味湯汁十分獨特，一口咬下由蔥.胡椒.以及豬絞肉構成的內餡，可說是紮實且肥肉不會過多的小籠包，麵香和醬油香.豬肉蔥花香相互交錯，沒多久就完食啦 ! ! !真所謂皮薄內餡多，個頭也不小呢 !鮮肉包 NT.15既然店名有個“手工包子”，當然要來試試看他的鮮肉包囉晶亮的外表透露出老麵的氣息，大小介於山東鮮肉包及冷凍鮮肉包之間，可說是大小適中 ^0^包子皮紮實濕潤，稍有黏性，咀嚼起來有沉沉的發酵的麵香案嚼勁，雖然不是很有彈性口感卻十分實在包子整體和山東饅頭店的鮮肉包比起來可說是皮薄餡多而不油膩，(不會有那種一直在吃皮的感覺瘦肉多的鮮肉餡紮實不空洞，帶有淡淡的醬油香.胡椒香和莫名的洋蔥香(？！)，肉汁(不是油脂喔)只微微滲透麵皮的表層，適合物喜歡重口味包子的朋友們試試喔 !手工製作的產品有時不免口味不一，但在店家的推陳出新下，朝食女孩仍然期待去挖掘更多隱藏版菜單呢 !檢視較大的地圖地址 : 新竹市食品路160號1樓 電話：035261658 (可打電話預訂喔)以上純屬個人感受，請大家多多指教喔謝謝 ! ! !
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