1
0
0
週末假日，和家人一同往苗栗南庄老街出發，來個中台灣兩天一夜遊。抵達南庄老街，剛好遇上一群學生畢業旅行吧，人多吵雜，又多是學生成群結隊邊嬉鬧邊堵著原本就窄小的老街道...索性就到大路上找間餐廳填飽肚子先。來到南庄，怎不能嚐嚐客家菜！因為也沒什麼名店情節，找間感覺乾淨的店家，就進去了。老街小吃外頭看起來普通，店內用的是紅磚牆，還有客家花布裝飾，掛些原住民傳統小衣，簡單又不失特色。菜單一覽。除一般單點菜，人多也可以參考合菜，有四菜一湯、六菜一湯跟八菜一湯的選項。來到客家庄，當然要來盤最當季的桂竹筍。客家菜重油重鹹，桂竹筍用油燉煮，吃起來卻是清爽，口感滑嫩厚實。新竹苗栗這邊客家餐廳的薑絲大腸料多實在，酸勁十足又入味！台北都是大腸小又少，薑絲多到撥開都成一座山。炒飯超大一盤只要60塊，鹹香味炒進飯粒裡，粒粒分明又乾爽，好吃！招牌鵝肉湯麵跟鵝肉粄條，好大一碗吃飽撐著！湯麵就一般油麵，粄條滑嫩順口，小心燙就是。不同往常客家菜會加許多油蔥、豆芽跟韭菜，可能怕鵝肉香氣會被蓋住，只切了蔥來少許提味。 來老街小吃可別忘了加點店裡自製辣椒，威力超猛，怕辣的人加一滴滴就好，整碗粄條就能提味許多！
繼續閱讀