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某次來新竹露營收完帳時，老哥說現在流行吃這家位在火車站旁的排骨酥麵我們收完帳很聽話的來報到，才發現，其實之前來新竹常經過，卻沒有進來過車子可以停他店旁的停車格，只是生意太好，要運氣很好才停得到一進店裡就看到的小菜區，要先有座位號再來小菜區夾小菜，夾完用座位號的號座夾子夾盤子上，交給穿咖啡色制服的店員即可店內佈置乾淨舒服，右手邊後面是廚房有冷氣的廚房，感覺真不錯碗、筷子、醬料都在小菜區那裡小菜價目表有座位號再來小菜區夾小菜，夾完用座位號的座位號夾子夾盤子上，交給穿咖啡色制服的店員即可等候區的汽泡水機來自義大利的頂級汽泡水可惜雙寶喝不慣，廁所那邊也有一般的飲水機送上菜單，這是吃了二回的照片紀錄第一次用餐時點了個生日日期金額的小菜xxxd(有沒有這麼巧)招牌的排骨酥麵凱倫真心推這碗必點排骨酥的味道很棒，然後一碗只有二塊的芋頭實在是超級加分超級好吃，可以說是為了這芋頭又二訪的~~~~麵條可以選油麵、細白麵、米粉和粄條凱倫家的雙寶愛油麵，不然其實本身喜歡細白麵紅燒牛肉麵可以選麵疙瘩、手工麵、細白麵和泡麵其實個人不喜歡，但凱倫以為老公喜歡，所以二次都有點湯頭會辣，牛肉偏有咬勁下回不會再點會辣的牛肉麵清蒸蝦仁肉圓可選乾或湯吃起來是不錯，但醬汁沒有記憶點，就普通骨仔肉湯凱倫其實外食幾乎都會點燙青菜，但這天的青菜不知道是因為季節不對嗎?看起來很好吃，但其實很刮，沒辦法給它第二次的機會第一次夾的小菜，照片不像別桌的澎派誰叫那天凱倫睡到腰閃到，下意識想以形補形拿了牛筋，事後很後悔，不推~~~第二次點了水餃，還可以紅油炒手推~~~醬汁調得好，吃了會開胃的好醬汁，我連水餃也拿來沾它的醬吃因為它我覺得還會再有三訪!2訪的小菜，老公夾的，凱倫怕又夾個2字頭，所以交給別人來負責…基本上上菜速度挺快的，乾淨衛生，停車也算方便也成為凱倫家露營來新竹的小確幸(2訪發現隔壁桌也是露營客)排骨酥麵和紅油抄手必點!!!
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#新竹美食 竹東美食 竹北美食位於竹東火車站旁的【竹東邱記排骨酥麵】(竹東店)是竹東知名的老麵店，google評價高達4星以上，用餐時間總是人潮滿滿。必吃排骨酥麵、清蒸肉圓、滷味，是來竹東旅遊時必吃的懷舊好味道。 【竹東邱記排骨酥麵】是竹東在地知名的麵店，目前在竹北也有開設分店。 店內寬敞明亮，設有2~6人的用餐桌位，座位數多！店門口設有停車位，只是位置不多，要碰運氣。 半放開式的廚房，料理過程看得見！ ▼醬料區提供酸菜、多種醬料，可自由斟酌拿取使用。 ▼氣泡水提供自助式的氣泡水機，可無限暢飲。 【竹東邱記排骨酥麵 菜單】有招牌的排骨酥麵、滷肉飯、肉圓…等可點選，也有販售冷凍的食品可外帶，建議先點主餐後，再自行到滷味區拿小菜結單。 ▼滷味區琳瑯滿目的滷味，看起來就超級好吃！難怪每桌都必拿啊~ 我們今天2人用餐，點了：排骨酥手工麵＄125 清蒸蝦仁肉圓(3粒)＄70 紅油炒手＄65 滷味拼盤＄168 【排骨酥手工麵】邱記必點麵食！麵條的部份我們選擇了手工麵。 古早味的湯頭裡，夾帶著芋頭的香氣和滋味，喝起來還不錯！ 排骨酥酥香，只是份量有點少。 手工麵條約有1.5公分寬，吸附湯汁後吃起來Q彈有味。 【清蒸蝦仁肉圓】邱記必點招牌菜！蝦仁肉圓的內餡飽滿、厚實有味，加上醬汁及辣油後口感更豐富，只是蝦仁只有1小隻，若有似無啊~ 【滷味拼盤】＄168我們點了一大盤的滷味來試試味道！海帶 甜不辣 素豆雞 蝦仁捲 豆干 紅糟肉 這裡的滷味表現還ok，但種類豐富，會讓人想多夾幾樣來品嚐，建議可以加一點辣醬會更夠味！ 【紅油抄手】這碗紅通通的抄手，一上桌香味四溢，非常誘人！吃起來麻辣又鮮香，很過癮~ 《蛋寶543》這一次到竹東旅遊，搜尋在地美食時，無意間看到位於火車站旁的【竹東邱記排骨酥麵】超大一間、人潮也滿滿，餐點吃起來ok，價位也合理，果然是在地的好味道！想找竹東美食時，可以來試試~
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