愛吃魚的狗

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最近我很喜歡去Ｐｉｎｋｏｉ看甜點，自己做自己販售也是一種特色尤其之前去了四四南村和小蝸牛市集後，我更喜歡這樣的小型店家了 愛吃魚的狗帶著分享、幸福、愛環境的心，分享台灣味的法式手工派２０１３年，男孩和女孩在現實條件滿足的條件下，行動餐車誕生了 利用行動餐車這種移動式的行動店面，可以四處與人接觸分享快樂，使用健康無毒的在地小農食材製作甜點，是對於台灣土地的一份愛戀 養著貓且當過中途的他們關愛台灣土地外也關懷台灣流浪動物議題，期望可以透過甜點滿滿的香氣一同傳遞「以認養代替購買」的理念。 學設計的女孩設計的名片外型很特殊，每種口味都有不同的小圖示，甜派的部分冷藏可保存３天，冷凍後放在冷藏至退冰後即可食用囉！ 可愛的插圖說明產品的特色，愛吃魚的狗製作的派尺寸都是６吋為主除了甜派之外也有製作鹹派，鹹派冷凍保存７天，食用前再加熱即可 愛吃魚的狗有許多種口味的派，也會依照各種食材的產季推出製作，因為我是芋頭控，所以第一個品嘗的口味就是地瓜芋頭甜派囉（笑） 打開後看見一層保護甜派的包裝，收到的時候甜派外觀還是非常完整 地瓜芋頭甜派（３５０元） 打開塑膠膜後發現邊緣有點碰撞到，不過這部分完全不會影響到味道 有點不完整的圓也算是手工派的特點，整個派的厚度也算是滿厚的～ 上層的芋泥擠出的紋路讓我想到蒙布朗～再撒上薄薄一層台灣二砂。 切開的時候我已經被上層的芋泥吸引，都忘記這款派還有地瓜呢! XD 最上層呈現自然紫色的蜜芋泥、白色的芋香奶酪、有機地瓜片及派皮顏色的部分層次分明，中間一層白色的芋香奶酪讓我覺得很特別呢～ 酥脆的派皮底層鋪上切片的有機地瓜，中間是精心製作的芋香奶酪，最後蓋上滿滿的蜜芋泥，手工甜派皮口感酥脆且爽口，有淡淡的奶香芋香奶酪是四方牧場鮮乳、法國總統牌鮮奶油與大甲檳榔心芋頭製作 芋泥的甜度不高，有著芋頭自然的香氣，而且不時可以吃到芋頭顆粒第二層的芋香奶酪讓奶香更加提升，品嘗時地瓜的香味也很有層次～ 薄而酥脆的派皮吃起來不會覺得乾，也凸顯了芋頭與地瓜餡料的特色就連糖粉的甜度也能品嘗到層次感，喜歡芋頭的朋友很值得品嘗唷！ 繼續閱讀

愛吃魚的狗是家甜鹹派專賣店，以線上購物與行動餐車兩種管道同時經營，朋友之前吃過他們的鹹派後讚譽有加，這回就揪了我們一起團購，因為剛好店家那個月有出車到台北，於是決定選擇先訂好當天再直接取貨的交易方式，由熱心的朋友統一領取分發給大家，若選擇則宅配低溫配送運費為150元，滿3000元免運費。愛吃魚的狗的甜鹹派尺寸皆為6吋，線上訂購需為整模，若是餐車擺攤現場直接購買，則是提供四分之一大小分切好的，因為我們人數夠，事前就說好以四分之一當單位來認領湊整模派，所以這次有吃到蠻多種口味，此外店家也關注流浪動物認養和使用在地小農食材的推廣，對這些想法或產品有興趣的朋友可以直接上粉絲團瞧瞧。拿到手的派皮口感仍帶酥鬆，奶香味有但不強烈，幾款鹹口味的派皮有加熱過味道更好，雖然油感也因此浮現但並不討厭就是了，鹹派我是用烤箱回烤，甜派則是直接吃冷的，文內標示以六吋價格為準，我們認領每一單位就是整個派的價格再除以四，供參考。法式經典洛林鹹派 6吋 350元鹹派中的經典口味，派皮本身就有調味了，搭上裡頭的培根、洋蔥以及蛋奶餡後鹹度算剛好，不過這款整體相對平淡些，並非不好吃只是比較沒那麼特別罷了，不過至少內餡不會像濕軟的蒸蛋，那種口感我就不是很喜歡。瑪格麗特鹹派 6吋 350元簡單說就是瑪格麗特披薩的鹹派版本，用番茄、九層塔以及Mozzarella起司的組合也算有模有樣，整體風味不錯，多了蔬果類的清爽感，口感也比較豐富。三色熔岩起司鹹派 6吋 400元這款混和多種起司組合的內餡，雖然風味豐富，但口感上就不如其他使用蛋奶餡的鹹派來的爽口，整體感覺有點太厚重，不過加了帶輕微辣度的傑克乾酪增添變化這點我是覺得還不錯。塔香磨菇雞肉鹹派 6吋 420元這天吃到的鹹口味中個人最喜歡的一款，加了雞腿肉和洋菇當配料大大增添滿足感，其中九層塔的香氣也很融洽，整體味道口感都不錯。酒釀櫻桃爆漿巧克力甜派 6吋 580元這款酒釀櫻桃爆漿巧克力派可以選擇冷著直接吃，或是回烤加熱再吃，我偷懶選擇吃冷的，酒釀櫻桃帶著不太討喜的酸膩，和巧克力也沒有融為整體的感覺，可可風味幾乎都被壓過去了，總之我並不喜歡這一款，不過其他朋友比較過冷熱吃法，覺得有加熱後的味道較和諧也好吃許多莓果生乳酪派 6吋 570元當季的莓果口味，整體風味較清淡，主體的生乳酪裡頭奶味或果香都不出色，若是偏好濃酸香甜存在感的，則比較不推薦這個口味，幸好上方的草莓品質不錯，此外個人挺不喜歡那層透明膠凍，口感味道都很突兀。沁香檸檬甜派 6吋 400元檸檬塔酸而夠味，香草籽加的很多有點搶戲少了點平衡感，凝乳的質地偏稀，拿到手時需要放在冷凍庫冰一下固定，免得餡料流出來的災情會繼續擴張，不過這樣退冰後帶點沙沙的口感我並不喜歡，是說商城裡面也用上冰沙這樣的字眼宣傳，或許這樣正是他們家的特色，凝乳和塔皮中間還有薄薄一層巧克力，個人不愛這樣的組合，和塔皮內餡並沒有一體感。法式君度生巧克力甜派 540元中規中矩的好吃款，甘納許口感柔密滑順，用的是法國米歇爾.柯茲的兩種巧克力組合，甜度對我而言也剛好，適合搭配無糖茶做個下午茶組合，君度橙酒的風味稍輕了些是比較可惜之處。這家的派屬於紮實不花俏的類型，少數幾款口味不錯但不到驚豔程度，整體做工和專業的烘焙坊或甜點店還是有細微差距，而且六吋派的四分之一真的不大，相較之下覺得單價並不便宜，個人喜歡他們家的鹹派多過於甜派類，下次若有機會再團購會也許只挑一兩個鹹口味的就好。愛吃魚的狗營業時間:9:00~12:00&13:30~18:00 (週末客服休息)客服專線:0929083556 繼續閱讀

愛吃狗的魚 原本是在新竹美食的社團裡看到，(小小抱怨ㄧ下，不知為何我再也進不去那個社團，是不是我太常滑惹?他們的經營方式滿特別的唷~有點類似台南知名的流浪甜點<--(我超想去買der...但一直沒機會)， 可以事先訂購，然後他會在粉絲專頁公佈他的販賣地點， 有興趣的朋友當然就要趕緊的去現場搶購啦~ 我那時候也是看到他剛好在新竹馬偕醫院附近要販售!! 就抓著魚山和藍玉衝去買惹~~~ ㄧ開始還找不到!!原來他停在附近那個籃球場那!!<--他們家的定點是沒有固定的，所以想買的朋友真的要關注粉專 我們還怕買不到一分不差的就出門了(好啦~勉強可能有慢幾分鐘吧...) ㄧ到就看到不少人都以經拿著提袋要走了啊害我超緊張的!!) 結果ㄧ到...真的有ㄧ些產品已經賣完惹...你們看他的車上掛的旗幟真的超可愛超有feel的~~有一種日系小店的港覺~~一去就看到忙著幫客人打包的老闆和老闆娘~來看看櫥窗內今天賣什麼吧~(今天太陽很大，所以拍起來都很反光!! sori大家湊合著看吧已經賣光光的法式君度松露巧克力派其實可以發現它們家的派其實不大，價格也不太算是便宜，但每一個卻都扎扎實實而且做得很精美漂亮下面這些是賣光或者是今天沒賣但他們有的品項~貼在旁邊就順手拍了一下~(大家有興趣的話，可以記一下品名在跟老闆詢問訂購一下)有問一下老闆娘，他說如果要大量訂購的話，其實是可以先跟他們聯絡，或許量足夠，是可以製作的!老闆娘說其實他們原本都會在胖卡上擺一些書籍，供客人閱讀<---有關動物關懷那類的書籍，感覺老闆娘是一個很愛小動物的人~還有一些小擺設~也都是狗狗的~雖然只是一台胖卡~卻可以看得出老闆娘在每一個地方的處處用心 這是買蛋糕的包裝盒~也超有質感的~~今天是由藍西擔任選購的任務，但他說他每次來新竹都暴肥，我們又剛吃完［食記。新竹］南大路。竹蓮市場 周邊。大份量 美食。食尚玩家推薦。香港大來燒臘店。便當所以他就選了三個，而且竟然沒選到鹹派!!(但他們家鹹派看起來真的厲害啊...)就只能就我們選擇的跟大家介紹介紹嚕~ 我們買的(左上:地瓜芋頭派90/片、右上:檸檬派100/片、右下:夏夜芒果野莓起司甜派125元先來介紹大家吃完後的第一名:地瓜芋頭派 看看上面那扎扎實實的芋頭泥~相信芋頭控們內心根本在放煙火了而且他們的的芋頭泥也不是一坨放上去，而是用心地在上面刻畫了幾條橫線，增加了整體派的美感~但就像前面說的~他們本身派其實不大，所以吃起來就薄薄的一層~ 但芋頭泥還是佔了整個派的絕大部分， 下面的話就是芋頭和地瓜的結合~ 芋頭甜度剛剛好，加上微甜的地瓜~真的很刷嘴呢~~大家來看看我們剩的最後一口吧~~芋頭泥真的很扎實綿密又不會太甜呢～好喜歡(但派皮上，我們都覺得有點偏硬，所有的派皮都是相同的~因為我本輪又再度將叉子用壞為了切派皮)夏夜芒果野莓起司甜派(季節限定)，外表非常的漂亮!!!但不知道是不是"不對時"(台語) 覺得芒果吃起來雖然不酸，但甜度有點不足，(可能我吃慣了超級甜的芒果吃這個好沒feel...) 上面的莓果醬料也不會太酸，擔心酸的朋友不用擔心唷~ 他看起來可能是一個偏酸的派，但吃起來口味其實滿溫和的下面起司，我個人覺得起司味不會特別重，但也算協調~ 對於這個派~可能就算表現中等嚕~ 如果說酸味強烈一點的話，我會比較喜歡拉~檸檬派的話很適合喜歡檸檬又怕酸的人吃， 味道很剛好，不會太酸也不會因為加了糖後變得太甜太膩~ 整個派也是走口味溫和的路線， 吃的時候會有檸檬的香氣， 感覺就是很用心且真材實料的製作看一下側面圖~真的小小的一個...薄薄的~~~吃不夠吃不夠啦~~這是它們可愛的名片，裡面有寫著愛吃魚的狗開始的故事~ 還它們品項的詳細介紹和店家資訊，有興趣就自己看看吧~今天沒吃到一些很熱門還有鹹派!!!而且其實老闆娘有一直告知我們要趕快吃!但那天假日，我們為了找個地方坐下，其實拿著他在室溫下拖得有點久才開動，所以吃的話可能也不是在最佳狀態下~ 滿可惜的!!! 但我覺得從外表和整體派的層次和口感上， 我絕對相信這些派一定是老闆們用心去堆疊製作出來的!!而且人潮和我看大家對他們加派的推薦， 可見一定是有它迷人之處但我們可能沒體驗到， 或是我們喜好和別人也有所差異， 當天購買的時候， 其實不管好不好吃， 就感覺整個胖卡和老闆娘的互動時， 都可以感受到他們對於這份對於甜點和經營胖卡的熱衷和喜愛，是會讓我願意為此在為它們排隊， 下次真的要試試他們家的鹹派~ 但就價格和大小上， 我是覺得偏小貴，但畢竟材料層次那麼多的甜點， 所以可以接受拉~~ 這真的很適合小女孩的下午茶甜點~也適合男生們送女友的貼心小驚喜，打開真的會驚艷一下唷~ 有興趣的人可以去試試看~~ 繼續閱讀

一位學設計的女孩一直有著展開翅膀天馬行空的夢想在男孩的陪伴下給予勇氣及後盾，讓女孩一步步完成了她的夢想 開著可愛的胖卡車，帶著美味的手作甜派及甜美的笑容將店名取為愛吃魚的狗，和男孩一同將幸福的滋味傳遞給大家 (圖片取自於愛吃魚的狗粉絲團) 鮮明色彩與可愛外表的小胖卡，加上兩位親切的笑容及撲鼻而來的香氣，吸引了不少路過人的眼光 (圖片取自於愛吃魚的狗粉絲團) 採移動式的店面可以四處與人接觸，並帶著對於分享、幸福、愛環境的心與大家分享這一份份有著台灣土地味道的法式手工派料理 (圖片取自於愛吃魚的狗粉絲團) 愛吃魚的狗不僅單純傳遞生活的幸福美好，更在乎這片土地上的生命養著貓且當過中途的他們關愛台灣土地外，也關懷台灣流浪動物議題車上擺了滿滿的毛小孩書籍，期望透過滿滿的香氣一同傳遞「以認養代替購買」的理念並將部分收益捐助給相關單位 禮盒選用樸素無華的木質紙盒，綁上細條的麻繩，簡單卻不失淡雅外盒上標示了品名、食用方法及保存期限，冷藏為3天，冷凍可放置5天 一打開紙盒，就看見可愛的狗狗兒正咬著一隻魚，迫不及待要跟糖糖一起分享美味了 紙盒內的甜派還用益層塑膠模包覆著讓甜派不容易受到碰撞損壞，也讓顧客吃的衛生又安心 Menu 名片用了可愛的狗頭做設計，除了可逗趣可愛的LOGO外，背面也附上了派的食用發法唷 每個口味的下方都清楚註明了成分及來源，讓顧客吃的安心也吃的健康 愛吃魚的狗共有7種鹹派及5種甜派，實際供貨時間依每年產量及產季為主店家非常貼心，還在Menu上秀出每個派口味的產出時間讓顧客更加清楚知道各個口味大約的訂購時間 食材配合24節氣，嚴選在地小農食材，不做任何添加物，讓食材展現最純樸的美好原味以下為食材來源的介紹: 法國總統牌奶油與動物性鮮奶油總統牌乳製品式法式傳統美食的指標，嚴選最佳乳源的布列塔尼區，擁有濃醇細緻的高品質 有助牧場放牧雞蛋來自新竹竹東的有助牧場雞蛋，秉持無毒養殖，自然放牧之下雞隻快樂的下蛋，每顆蛋都是新鮮飽滿 四方牧場鮮乳苗栗竹南四方牧場所產的鮮乳，從源頭的生產包裝全面品質管理，低溫殺菌，產地直銷更新鮮營養 台糖二號砂糖甘蔗壓榨萃取結晶而成的二號砂糖，未經漂白有著自然的琥珀棕色，無添加化學物有著甘蔗碳蜜的芳香氣味 法國葛宏德區天然海鹽法國布列塔尼的葛宏德是法國最經典天然海鹽產地有著天然結晶而成的海鹽，帶著自然的灰色在美食料理界中有著最高肯定 這次選了糖糖最愛的巧克力口味才剛撕開外層的塑膠膜，濃濃的巧克力香氣立刻撲鼻而來連螞蟻們都開始阿母揪阿爸的相約要來跟糖糖一同分享這份美味的甜派了 法式君度生巧克力甜派 540元 採用法國頂級專業巧克力米歇爾‧柯茲巧克力調製而成不添加任何植物油的可可，完整的保留了可可脂，每一口都充滿著香濃的巧克力滋味 ​ 手工製作的甜派皮，奶香味十足，口感酥脆爽口，就像剛烤出爐的一樣可口美味 入口後先是品嘗到苦甜的巧克力滋味在嘴裡蔓延開來餘韻中帶著酸甜的橙酒香氣，與巧克力香氣擦肩而過香甜而不膩的滋味，就連長輩們也都深受喜愛呢 外表簡單樸素，沒有過多繽紛的擺飾，滋味卻是令人齒頰留香，難以忘懷的美味 愛吃魚的狗雖然沒有實體店面，只有可愛的小胖卡及宅配服務，但對於餐點的用心卻是一點也不馬虎嚴選天然食材，品嘗到最純粹的美味，滿足了顧客挑嘴的味蕾 繼續閱讀

非常有趣的創意餐車，兩個年輕人努力創意，堅持用台灣在地的食材並把他結合派手工製作出來的，手工派從派皮到內餡全部都是手工製成。非常美味值得推薦唷~~~他們藉由美味的派來推廣與分享，他們特別支持認養，不棄養，想替流浪動物盡一份心力的想法，也是非常值得讚許的。 繼續閱讀