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由於好奇加上難得一見，看到電視報導苗栗後龍外埔合興宮舉辦送王船慶典，時不時人來瘋發作的我們於是立馬趨車來到很少來的苗栗後龍。難得一趟來到後龍，途中當然要順便吃美食來犒賞自己這張饞嘴囉～據說水尾有家炸蚵嗲很有名，而且一賣就是數十年，賣到自稱是老店了，加上又是朋友從小吃到大的美食，當然不能給它路過錯過囉！當天抵達時已是傍晚，小小攤位早已排滿一堆人在等候。 後龍水尾炸粿卿堪稱水尾名產，不僅觀光客會來吃，同時也是在地人最愛的美食之一，大家有機會來到水尾旅遊時絕對不可錯過！ 除了各種口味的炸粿外，也有兼賣一些醃漬品。 全家大小一起齊心協力撐起的炸粿攤位，在地飄香數十年，真的不簡單。 不起眼的小小攤位，除了蚵嗲外，也有各式炸物，可惜當天太晚來，好多東西早已售罄，還好必吃的蚵嗲還有剩。 銅板美食，買十送一，當天看好多人都是十個十個帶。 醬料就簡單二種，愛吃辣的朋友們別忘了沾點辣椒醬會比較好吃哦～ 點菜單 炸粿是現點現炸，點餐完後等了約莫十幾分鐘才拿到東西，當天買了蚵嗲，豬肉跟雞捲來當點心。 紙袋上還貼心的幫大家標示了口味。 蚵嗲尺寸大約有巴掌大，當下午茶或肚子餓時的小點心將將好，不會讓人覺得膩口又會意猶未盡。現在夜市裡賣的蚵嗲没什麼料隨便一個都要30, 35元，這裡只賣你25元，算是很便宜的了！ 蚵嗲的麵衣炸得十分酥～脆～一口咬下超咔滋！內餡揪西，濃濃的韭菜香中夾帶著蚵仔的鮮味，台灣大江南北吃過不少次蚵嗲，但要吃到好吃的蚵嗲不容易，個人覺得這家算是好吃的。 裡面可以吃到不少顆蚵仔，蚵仔不大顆但很符合個人的喜好，鮮而不腥。 豬肉口味和蚵嗲外觀差不多，只差在內餡不一樣。 反觀豬肉口味的肉味很重，個人比較不喜歡。 雞捲還蠻大一支的。 帶點甜味的雞捲彈牙香甜，讓人有點後悔没有多買一支。只好留待下次有機會再來吃個過癮吧！ ※ 以上為個人食用經驗分享, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!!
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