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晚上好大家 上周一恰逢涼爽東北風,一種入秋的感覺! 早晚都蠻舒服甚至有點微涼的溫度(受夠炎熱啦!!!!雖說還未真正入秋>< 但是微涼的夜晚就莫名嘴饞想進補 是的! 來吃薑母鴨吧٩(｡・ω・｡) و 帝一食補炭燒薑母鴨(竹南店)總店是在台中大雅,以炭燒聞名~~~ 但是今番只是來外帶可能要等真正入秋再內用看看真材實料的炭燒惹 營業時間:一個晚餐吃到消夜的時段~~~ 大略拍下內用環境,鐵桌配塑膠椅,空間蠻大的(但是桌距也不會太近 菜單 就除了薑母鴨,還有些鴨的延伸產品(鴨血,鴨肉丸...當然也有蔬菜&菇類可加點(但是來外帶就是只要買薑母鴨!菜什麼的回去自行添加啊!!! 外帶模樣 這一袋蠻大份~~~咱一家四口也花兩天才吃完><湯給蠻多的 附的醬料包(醬油,腐乳) 好惹~~來添料啦!!! 把熱騰騰的薑母鴨裝鍋再加入大把高麗菜 再丟些花枝丸(? 菇類 煮滾就好囉!!! 搭配晶瑩瑩冬粉一同食用 先舀一杓湯,喔~~色澤蠻清(沒有說混濁充滿雜質 而且沒啥肥油 實際喝下,就是蠻平和的味道老薑的爆發力也是逐步醞釀,而非一入口就熱辣辣的暖起來媽咪說這家沒加酒煮,所以味道比較單純. 自行裝飾 其實買回來就只是單純湯頭&鴨肉,自己加入些蔬菜不僅健康也豐富了視覺效果肉質不會太硬,還能用筷子把肉從骨頭分開肉質稍微吸附湯頭,不過整體來說鴨肉味道不會太突出就是惹~~~ 感想: 以份量來說,覺得這價位還OK 外帶回去自己加些蔬菜啥的吃了兩天~~~ 湯頭個人蠻喜歡的一是走比較清淡路線,比較單純老薑味道(而且有完整薑不會只撈到碎渣狀態的薑塊) 喝完也不會讓我覺得全身熱辣辣的,而是有種越喝越大汗淋漓的暢快感(?不過爸媽比較喜歡有加酒的啦>< 但我蠻能接受嘿嘿肉也給不少,所以個人吃完還蠻喜歡的,但是看大家對薑母鴨的口味喜好不同定有差別^_^*其實我要進補最喜歡吃的還是阿嬤做的麻油雞,我明明不是孕婦卻超愛吃麻油系列XDD
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