勝品日式拉麵

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【新竹竹北日本拉麵美食|勝品日式拉麵推薦】竹北這家餐車式日本拉麵之前小米在美食社團版上看過覺得蠻有特色的, 有像日本路邊攤的風味, 以前是手推車, 現代化就變汽車了 在漆黑空地上有一處亮光, 讓人有寧靜環境下"吸著"湯麵的溫飽fu, 那美味程度是如何? 大家快跟著小米一起去看看吧, GO! 勝品拉麵原本在興隆路上, 後來搬到福興一路與博愛南街交接口, 如果從光明六路往地下道方向走, 經過博愛街左轉走到福興一路左轉就會看到他們的餐車了~ 桌位並不多, 前台有4個位置, 另外還有一張長桌約可以再坐4人. 另外在用餐過程中, 也有一些熟客打電話來預訂再過來外帶回家享用 來看一下價格, 走的是平價路線, 一般口味的拉麵約99元, 特色口味的119元左右, 另外還有一些小菜可以加點, 而且不想吃麵的朋友也沒關系, 他們有提供丼飯唷 感覺出來老闆應該很熱愛拉麵吧, 在工作之餘不忘露出自然笑容, 聽說老闆是堅持使用當天熬煮的高湯, 不會使用隔夜湯頭, 待會小米再來試看看XD 招牌濃口拉麵 99元, 有一片叉燒外, 還有半顆糖心蛋/木耳/筍乾/魚板, 內用或外帶都是用紙碗盛裝, 小米想如果用拉麵的碗可能會更有fu, 可能是附近沒有水源沒法清洗吧XD 唯一好處是吃不完可以加個蓋子就打包回家, 很方便 湯頭是有點濃郁但不會像日式的重鹹, 喝到的是比較清爽大骨甜味湯頭, 還不錯喝, 對習慣重口味的朋友可能會覺得稍為清淡一些, 或許地獄是重口味代表, 下次再試看看~ 叉燒肉很軟嫩, 可以說是入口即化, 大概用筷子戳一下就化開了, 叉燒肉也有滷製入味, 喜歡吃叉燒肉的朋友可以再加點一份肉吃爽爽~ 筍干不是那種讓人難以接受的重口味 , 吃起來有一些爽脆還不錯吃, 木耳的QQ讓小米有點小驚艷 糖心蛋, 糖心是有軟綿了, 如果蛋白部份滷稍為扎實一點或再Q一點的口感會更好 麵條有日式的麵心硬度, 沒有被"台化"還不錯. 吸著湯汁咕溜咕溜吃, 我想寒冷的晚上吃這碗拉麵時應該很過癮 對了, 在桌上有調味料, 小米特別推薦他們的炸蒜頭, 這是老闆自己製作的, 炸得很脆香, 如果覺得口味不夠重的朋友可以加這個在湯裡, 多了蒜香風味更佳唷 小米還有加點一個泡菜(20元), 也是老闆自己醃漬的, 酸味上比較重一些, 辣味是還好, 不會偏台式的泡菜可以配麵或飯來吃會更好吃~ 就只有吃麵嗎? 當然不止啦, 小米為了介紹更多, 雖然今天只有一人去吃, 只好先將半碗麵打包, 再加點一個牛丼(49元), 飯量不會很多, 大概一碗大滷肉飯差不多. 牛肉片則還不錯多~ 有點甜甜的醬汁讓軟嫩牛肉變得更好吃, 用來配飯吃會讓人一口接一口不停的吃, 其實不誇張, 小米很快就嗑光光了 對了, 紅色的嫩薑很好吃啊, 酸味酸味的清新辣味, 讓人胃口大開~ 他們飯粒比較偏硬一點的口感, 對小米來說還ok, 本身就是不吃"軟飯"的人 牛肉配飯=牛丼 是絕配啦, 相對來說小米給他們丼飯比拉麵更來得高評價耶 其實他們的炸蒜很有用, 配飯也不錯吃, 哈哈. 後記:勝品日式拉麵的路邊餐車讓人有到日本路邊吃拉麵的特色感覺, 而拉麵湯頭及麵條表現還算不錯, 丼飯的醬汁及牛肉讓人有驚艷, 不過夏天即將來臨了, 在空曠空地上店家可能需要注意蚊蟲的軀趕囉, 整體上是小米值得推薦大家可以去試看看路邊吃拉麵的朋友 店家資訊:勝品日式拉麵地址:竹北市福興一路160號(小李輪胎旁廣場)電話:0981156178營業時間:18:30~賣完為止六月開始每週選定一天店休日(請至粉絲團查詢)https://www.facebook.com/912765482074714 繼續閱讀