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食評 (2)
這碗乾麵陪我度過一整個國中的歲月,還記得以前只要一放學,就會先來便所麵報到,點一碗乾麵或陽春湯麵..加辣吃最過癮~那天如果比較有錢的話,就會點餛飩乾麵+豆腐肉..就是滿足的一餐了!這一家真的是充滿我青春回憶的古早味阿!!他真的很不起眼,就位於山腳菜市場裡面,旁邊就是公廁。 所以我們從小就稱他叫做:便所麵...名字是不太雅啦!但真的是好吃到讓你忘了他的環境.... 以前一碗陽春麵了不起20塊...現在漲好多唷! 鄉下這價格真的不便宜耶~不過他生意依舊很好.. 因為當地人就是愛這一個古早味..那個肉燥真的是..很雋永阿!! 來這必點的豆腐肉與餛飩乾麵還有陽春麵... 乾麵可以吃到很香的肉燥香氣..而且麵條很入味~ 陽春湯麵的湯頭真的超甘甜的啦~~ 豆腐肉湯也是這裡才吃的到的口感..他不是阿給唷~差很多~XD 餛飩乾麵 40元 當我又想吃餛飩又想吃乾麵時,就會點餛飩乾麵,我超喜歡肉燥淋在麵條上面,攪拌一下,攪拌到每條麵條都徹底的浸淫在肉燥香氣裡...在大口大口的吃下去!!那香油與肉燥還有油蔥交織而成的麵香..入口即化的麵條...喔~忘了說,他們家的麵條偏軟唷..基本上就是比較滑順偏軟的口感啦! 餛飩的皮超薄..然後很小一顆的餛飩 小歸小那肉還是有用胡椒等調味料醃製過,所以那口味還蠻重的,我個人也很愛吃... 最棒的吃法,就是加店家的豆瓣醬辣椒,我最喜歡加很多然後攪拌到很均勻在吃.... 這一味真的是我全家人的最愛,我媽懶得煮飯時,就會去打包外帶當晚餐..很常吃但吃不膩..愛死他了!! 豆腐肉湯 20元 從小吃到大的豆腐肉湯..就是因為太容易吃到了~所以我一直以為這是到處都有的東西耶!! 直到我常帶格友來這裡吃時,常聽他們說沒吃過..我才知道這玩意兒不是這麼簡單的~~XD 其實就是豆腐裡鑲肉..還有人誤以為是阿給..恩~差很大..口感大不相同安捏!! 他的肉感覺有點像魚肉與豬肉的混合體..口感就是有肉的鹹香與肉腐的水嫩..就很好吃啦!! 這裡的小菜也很夠水準唷!!滷的很夠味... 這一家便所麵在當地是無人不知無人不曉的..所以不知道路的話,問一下路人就可以了~ 周日公休唷...可不要撲空了!!然後我非常推薦有機會到附近玩的朋友一定要來這裡吃吃看~超讚的啦!!   繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)