台灣獨家!芝麻鐵觀音千層蛋糕11/3上市
Lady M主廚特選台灣在地鐵觀音,將台灣茶獨有的細緻茶韻和清香甘醇,融入新一季台灣獨家口味的創作中,推出「芝麻鐵觀音千層蛋糕」。其中,主廚特別以日本島根的有機黑芝麻來製作,無農藥且無化學肥料,表現出芝麻迷人的香氣、油滑的口感。帶有特殊風味及香氣的鐵觀音,包裹在層層蛋皮中,多層次口感蹦發茶香風韻。芝麻鐵觀音千層蛋糕11月3日於旗艦店、晶華專櫃販售,單片290元,九吋2,900元。
療鬱系甜點「焦糖巧克力慕斯」旗艦店販售
除了台灣限定口味以外,Lady M也推出另一款療鬱系甜點「焦糖巧克力慕斯」。夾層由甜苦焦糖慕斯還有濃郁的巧克力慕斯所組成,配上底層柔軟的巧克力海綿蛋糕,集合正統法式甜點與日式細膩口感,具有更高層次的甜點享受。焦糖巧克力慕斯僅在旗艦店販售,單片260元,九吋2,600元。
◎ 本篇介紹餐廳回顧:
Lady M
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圖文整理 / Emilio Zhuang
(餐廳採訪與合作事宜請與OpenRice編輯部聯繫:editor@openrice.com.tw)
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