【NEWS】全台最華麗!日本珠寶盒海鮮丼「つじ半 海鮮丼台北旗艦店」7/6於微風信義正式開幕!
2018-07-09
來自日本東京TOP1排隊人氣海鮮丼品牌「つじ半(TSUJIHAN)」,以人氣招牌有著珠寶盒外型華麗又繽紛的海鮮丼在日本引發排隊熱潮。今年夏天,由引進「金子半之助」的金御賞股份有限公司代理進台灣,「つじ半(TSUJIHAN)海鮮丼台北旗艦店」已正式於7月6日在台北微風信義開幕,與日本同步推出「梅」、「竹」、「松」與「特上」共四款不同等級的海鮮丼套餐,絕對要來好好一嚐美味海鮮珠寶盒丼飯!


誕生於日本文化政經重地日本橋的東京海鮮丼第一品牌「つじ半(TSUJIHAN)」,主打多層次的海鮮丼吃法。外型像是繽紛燦爛的珠寶盒,跳脫生魚片丼飯、散壽司和鯛魚茶泡飯等傳統和食框架,將鮪魚調和切為細丁的天使紅蝦、螺貝、魚卵、魷魚等多種海鮮堆疊出立體山形,淋下「蛋黃醬油」後一口吃下整個大滿足。最後再加入「日式鯛魚高湯」,多層次的海鮮丼套餐吃法,按照「留」、「拌」、「鋪」、「淋」、「湯」、「鮮」吃法6字訣就能完美嚐到多層次的海鮮丼。
▲「つじ半(TSUJIHAN)海鮮丼台北旗艦店」與日本同步推出「梅」、「竹」、「松」與「特上」共四款不同等級的海鮮丼套餐,套餐價只要450元起。
▲「梅套餐」NT$450+10%。以日本常見的蔥鮪丼做為概念,嚴選整條鮪魚與碎中鮪,再搭配阿根廷天使紅蝦、口感彈牙清爽的黑海松貝、肉質細緻爽脆的海螺、咬勁Q彈的魷魚、外觀晶瑩剔透的鹹甜鮭魚卵,以及脆彈結實的鯡魚卵共8種海鮮食材製成絕品海鮮丼。
▲「竹套餐」NT$650+10%。以「梅」套餐的8種頂級海鮮食材為基礎,再多加入鱈場蟹,更多加了海鮮鮮美滋味。
▲「松套餐」NT$790+10%。以「梅」套餐8種海鮮食材為基礎,加入馬糞海膽、鱈場蟹;濃郁無敵的海膽風味,與鱈場蟹的鮮甜有了完美平衡滋味。
▲「特上套餐」NT$990+10%。最頂級的限量特上套餐,每日限量30至40份。以「梅」為基礎,再添入加量鱈場蟹、加量鮭魚卵,以及日本的二倍量海膽,一次奢華地嚐盡所有頂級海鮮食材的極致美味。

「つじ半(TSUJIHAN)海鮮丼台北旗艦店」店家資訊
■座位數:44位
■營業時間:週日~週三 11:00-21:30/週四~週六、例假日11:00-22:00
■電話:02-27221427
■地址:台北市信義區忠孝東路五段68號B1

◎ 本篇介紹餐廳:
つじ半海鮮丼 台北旗艦店

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文整理 / 酸酸
(餐廳採訪與合作事宜請與OpenRice編輯部聯繫editor@openrice.com.tw)


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