文 / Emilio Zhuang 圖 / ALan
【雪花冰 介紹】 雪花冰如雪花般輕盈綿密，不像刨冰般吃得到碎冰粒，而是使用牛奶與特製醬料製成的冰塊，再刨製成非常細的雪花狀，淋上果醬或配上水果享用都非常適合、入口即化！而古早味的綿綿冰則是介於刨冰與雪花冰顆粒之間，為早期由水、糖與配料醬汁所現打的冰品。 |
雪花冰透出閃閃光芒 召喚「快來吃我吧」
比綿綿冰還要綿細雪花冰，是不少人夏日消暑的最愛！如同雪片薄度的雪花冰，層層摺疊再淋上果醬，雪針狀的冰花透出閃閃光芒，好像召喚說著「快來吃我吧」！夏天最誘人的當季芒果配上雪花冰，那可是任誰都無法抵擋的美味，這次幫大家精選的「芒果恰恰」，可是連新任金曲歌王林俊傑JJ、以及林書豪都愛來光顧的雪花冰名店喔！
招牌的芒果恰恰雪花冰「金牌情人」，以芒果雪花冰為基底，外圍擺上滿滿一圈切塊大方的愛文芒果，上面再放上一球鮮黃的法式芒果冰淇淋，最後以可愛的棉花糖點綴，也呼應了雪花冰的綿密口感。外銷日韓等級的愛文芒果，果然一咬下去甜度驚人，不用糖漿就能吃到滿口甜蜜！
不加一滴水的雪花冰以芒果汁與牛奶7：3比例製作而成，用嘴唇便可抿開的綿密、入口即化！用口中的溫度融化雪花冰後，滿滿的芒果香流竄四溢，簡直是芒果界的espresso，彷彿將整顆芒果濃縮進冰裡了！
另外一款「舊情人」加入黑糖刨冰作為基底，是歌王林俊傑最愛的冰品！有著芒果雪花冰、法式芒果冰淇淋與黑糖刨冰的組合，3種口味一次滿足！店家還會提醒，享用時別讓湯匙壓到雪花冰以免影響口感，因為極為綿密的雪花冰可是輕碰就會化開了！建議還可以加入少許店家準備的海鹽來提味，芒果的甜度經海鹽襯托更明顯、可口了！
芒果恰恰相較於一般的雪花冰，入口即化的感覺更是明顯。引進日本高科技冷凍技術為芒果保鮮滋味與口感，讓人一年四季都能品嘗到誘人雪花冰。此外，店家也研發出許多芒果產品，如芒果布丁、芒果醬、芒果醋與芒果牛軋糖等，冬季還會出現驚奇的「芒果湯圓」，讓芒果控不管何時都能一嘗美味解饞喔！
■ 電話：02-2702-9506 ■ 地點：台北市大安區光復南路562號 ■ 營業時間：11:00~23:00 |
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