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2016-03-27
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這趟來到花蓮最主要的就是要來家咖哩鳳林店品嘗這美味的咖哩啊！來自花蓮在地小農契作香料製做而成，飽餐一頓後也可以參加蜜蜂生態導覽，或是到一樓買些伴手禮給親朋好友也不錯多次來到花蓮旅遊，這倒是我第一次來到鳳林鎮，跟海線上看到的景色完全不一樣雖然天氣有點陰陰的，但是一旁的山林景色非常的美，而且沒有太多的觀光人潮坐落在台九線縣道，接近鳳林鎮的大馬路旁，有間顯目的白色建築這就是我的目的地─蜂之鄉蜜峰教育館這處蜜蜂教育館結合了蜂之鄉和家咖哩，讓大家有吃有玩之餘，也可以認識到蜜蜂的生態帶小朋友來這裡遊玩最適合了！蜂之鄉蜜蜂生態館前後都有停車場的位置，非常的寬廣不用怕沒車位另外也有提供停放機車和腳踏車的空位這座位在鳳林的蜂之鄉蜜蜂生態教育館，2015年6月開始對外營業除了這裡之外，在花蓮市也有數間門市，甚至在台北萬華也有門市據點蜂之鄉評估全台灣的養殖環境後，特意將蜂箱放置於好山好水而且沒有過多汙染花蓮沿著海岸北起新城秀林，南至光復鄉，沿線除豐濱鄉無放置蜂箱外，每個城鎮都可以看到蜂之鄉蜂箱放置於各處讓蜜蜂們可以自由自在採集天然花朵，匯集大地精華所產蜂蜜，產出優質的蜂蜜產品提供給大家這間蜂之鄉比起其他門
這趟來到花蓮最主要的就是要來家咖哩鳳林店品嘗這美味的咖哩啊！來自花蓮在地小農契作香料製做而成，飽餐一頓後也可以參加蜜蜂生態導覽，或是到一樓買些伴手禮給親朋好友也不錯
多次來到花蓮旅遊，這倒是我第一次來到鳳林鎮，跟海線上看到的景色完全不一樣
雖然天氣有點陰陰的，但是一旁的山林景色非常的美，而且沒有太多的觀光人潮
坐落在台九線縣道，接近鳳林鎮的大馬路旁，有間顯目的白色建築
這就是我的目的地─蜂之鄉蜜峰教育館
這處蜜蜂教育館結合了蜂之鄉和家咖哩，讓大家有吃有玩之餘，也可以認識到蜜蜂的生態
帶小朋友來這裡遊玩最適合了！
蜂之鄉蜜蜂生態館前後都有停車場的位置，非常的寬廣不用怕沒車位
另外也有提供停放機車和腳踏車的空位
這座位在鳳林的蜂之鄉蜜蜂生態教育館，2015年6月開始對外營業除了這裡之外，在花蓮市也有數間門市，甚至在台北萬華也有門市據點
蜂之鄉評估全台灣的養殖環境後，特意將蜂箱放置於好山好水而且沒有過多汙染花蓮
沿著海岸北起新城秀林，南至光復鄉，沿線除豐濱鄉無放置蜂箱外，每個城鎮都可以看到蜂之鄉蜂箱放置於各處
讓蜜蜂們可以自由自在採集天然花朵，匯集大地精華所產蜂蜜，產出優質的蜂蜜產品提供給大家
這間蜂之鄉比起其他門市更多了蜜蜂生態互動影音和家咖哩餐廳，內容更加的豐富
中午才抵達花蓮，再騎了一段路才到這邊，肚子早就餓的咕嚕咕嚕叫了
就直接直奔三樓用餐吧！
跟著旁邊的樓梯一層一層往上爬，沿途是落地的玻璃牆，可以眺望這台九線旁的景色
如果不方便行動的朋友，這邊也有提供電梯可以使用
2015年11月底才進駐蜂之鄉鳳林蜜蜂生態教育館的家咖哩(花蓮鳳林店)
這裡賣的主要是咖哩套餐，或是可以在這裡來上一杯蜂蜜水或咖啡配上下午茶
一走上來就可以聞到濃郁的咖哩香味，但是沒有刺鼻的辛辣味道開放式的空間可以清楚看到料理和盛盤的過程
主餐的部分以咖哩為主，配料就依大家的口味而定 有辣椒圖案的就表示有辣椒的辣度，有薑的符號則是薑的辣度，也有全素食的選擇
+60元的套餐會包含40元的前菜一份和無限暢飲蜂蜜水，+100元的話會再多一份甜點
家咖哩採用「自取式」的方式，櫃台旁有托盤可以自己，上頭還放上了說明紙呢哈哈！
挑選好咖哩就會在你面前盛盤，有的直接在面前幫您烹煮
除了蜂蜜水之外，也有許多樣精選特調的飲料可以選擇
第一排是套餐的前菜，都是當地契作小農製作的養生料理，例如南瓜、蓮藕、豆腐等等第二排是甜點的部分，有豆花和蜂蜜蛋糕，看起來都是非常健康的食物呢~
升級套餐後會提供你一個馬克杯，這處得蜂蜜水都是可以喝到飽的唷！
拿好自己的餐點和餐具，就找個可以欣賞風景的位置坐下來好好享用美味的咖哩吧！
不得不說我是第一次在台灣可以看到這麼美的風景一邊用餐阿！
而且不用人擠人，也沒有限定用餐時間，在這裡悠閒地慢慢品嘗料理
▲ 椰香黃金豬 $198+$100套餐我選擇的是南洋風味十足的椰香黃金豬，使用的是家咖哩的甘味咖哩醬
是許多不吃辣朋友的人氣選項！
家咖哩的咖哩醬味道和吃起來的口感非常特別！沒有味道市售的咖哩醬味道強烈，吃起來口感沙沙的，吃的到植物的纖維
以花蓮小農新鮮食材和香料製作而成，每一口都可以感受到用心烹調的美味
椰香黃金豬裡頭的配料有豬肉、馬鈴薯、胡蘿蔔等等，每塊的大小都蠻大口的吃起來味道很香甜，使用的甘味咖哩醬正是家咖哩的起家醬呢！
因為這咖哩富含纖維質的關係，吃起來非常有飽足感阿~~~~
米飯吃起來非常的軟Q呢！原來是採用宜蘭南澳有機認證「牧師的米」這牧師米的意思就像字面上一樣，多年前有位派駐在宜蘭縣南澳地區的張興仁牧師
在與長期推動有機農業的宜蘭大學經濟系教授黃璋如鼓勵下，決定投入有機農業的發展
宜蘭南澳下游環境條件優越，三面環山一面臨海，再加上上游為原住民保留地未受到汙染
正是栽種有機米的最佳場所，所以這裡的牧師米才會這麼地香Q~
紫色的那塊大家比較少見，那可是花蓮特產紫番薯阿！我超愛這個呢~~~
一樣也是花蓮在地小農栽種的南瓜做成的醃漬南瓜片甜甜脆脆又清爽的口感，嘗起來非常的開胃呢！
▲ 味萬田有機冰豆花
來自花蓮壽豐的味萬田，專門製作有機豆漿、豆干、豆花...等大豆食品這豆花加上蜂之鄉的蜂蜜，味道非常香醇，豆花吃起來的口感很細緻滑嫩
再吃完重口味的咖哩後，來上一碗豆花非常的適合呢!
或是品嘗蜂之鄉自產的蜂蜜水，沒有一般市售蜂蜜飲品的甜膩感真正的蜂蜜喝起來是非常的順口，而且對氣管非常的好~
用完餐後記得要把餐盤放在回收台那唷！給下一位用餐的朋友乾淨的空間 三樓除了可以品嘗美味的家咖哩料理外，也可以逛逛一旁的誠食商店
有許多家咖哩自產的咖哩醬、調理包等等，大家也能夠帶回家自己料理
家咖哩推出的咖哩醬口味有很多種，有甘味、香辣、鮮蔬、孟加拉、暹羅咖哩醬
每一種咖哩醬都有不太一樣的料理方式和搭配食材，官網上都有詳細的說明
除了可以當作咖哩醬之外，也可以用來加入火鍋湯底或是麵包沾醬呢！
剛剛吃的牧師米旁邊也有賣呢！
吃飽飯可別急著離開，二樓還有蜜蜂生態教育區
用圖片和影片比較生動的方式，讓來到這裡的朋友更加容易的了解蜜蜂生態二樓會有一位駐守的生態導覽員，如果少人來這裡要導覽解說的話，可以直接跟導覽員說就好
如果是一大團的人要參加導覽就得事先預約囉！而且要依照導覽的時間集合蜜蜂生態的角色可以分為三種：蜂王、雄蜂、工蜂
而工蜂又依照日齡器官發育分成內勤和外勤蜂，各自有各自的工作要做
可以說是個階級社會非常完整的世界阿！繽紛的圖片和詳細的文字介紹，讓參加導覽的人可以更加的清楚明白
有不了解的地方都可以隨時詢問導覽員，他們都會很樂意回答的!
另外有一面牆掛了許多電視，上頭不斷播放著蜜蜂生態的影片根據蜜蜂不同的特性會有詳細的影片介紹，不再只是一般死板板的介紹看到許多小朋友一看到電視就湊上前，正好是個絕佳的教育機會呢！
這時外勤蜂正在把在外頭取得的花蜜傳遞到蜂窩裡頭一旁還有巨型的虎頭蜂的窩！
這當然裡面不會有虎頭蜂，大家可以帶小朋友進去體驗看看身處在蜂窩的感覺是怎麼樣
外頭的材質使用再生紙製作而成，貫徹蜂之鄉提倡環保有機的信念
▲ 手工皂DIY二樓還有提供手工皂DIY的區域，有想體驗的朋友也可以詢問看看▲ 蜂之鄉禮品區(一樓)
一樓則是販賣一些蜂之鄉的商品，例如純罐裝蜂蜜、蜂蜜蛋糕、蜂蜜酥條等等
讓大家可以帶一些伴手禮回去送給親朋好友
有需要的話蜂之鄉也會提供試吃，讓你吃了覺得好吃再買我個人買了蜂蜜蛋糕帶回家，不會太多死甜，蜂蜜的味道非常香濃~
喜歡蒐集印章的朋友，門口也有可愛的蜜蜂圖案可以蓋唷！
蜂之鄉的蜂蜜使用的都是他們自家養殖的蜜蜂，所生產的蜂蜜製作而成，可以說是這好山好水釀造出的好花蜜為了推廣健康自然養蜂農業，蜂之鄉產品皆進行兩階段高科技檢驗，為了就是幫消費者把關出高品質的產品
真的去品嘗試吃看看，就可以知道差別了！
樓下也有販賣飲料，在這裡一邊喝著飲料一邊休息著，非常的放鬆有沒有跟我一樣覺得這裡裝潢蠻像是一個大型的蜂巢呢？
來到這裡做一個短暫的休息，品嘗有如家一般細心做出的料理也能夠學習到有關蜜蜂生態，更深地了解到市面上我們看到的蜂蜜產品是怎麼來的
不僅有吃有玩，也可以帶些伴手禮回去，室內的空間也不會受外頭的氣候影響
有機會來到鳳林不妨過來這裡看看囉！
想看更多美食記錄請見MissRita's 旅行享樂手札 http://rita11836.pixnet.net/blog
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