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招牌菜
阿發在上一篇食記中提到，之前在假日時，曾帶著老婆與子女，去過宜蘭長埤湖風景區與清水地熱幾回。每每駕車行駛於台７丙省道上，從羅東市區進入三星鄉後，原本沿路上大多都會十分順暢，但一到了長埤湖前的天送埤紅綠燈口，也往往會被不知從何出現，且幾乎把車道擠得水洩不通的大量遊客們，其景象進而引起了阿發很大的好奇心。後來阿發仔細看才發現，原來遊客們，大多是衝著天送埤中某幾家店(攤)的著名美食小吃而來。在介紹過其排隊人潮最誇張的〔味珍香卜肉店〕後，既然來到了三星，當然還要吃份當地的三星蔥油餅。這回就來介紹這家位於〝味珍香〞對面，人氣同樣是〝強強滾〞，且店前布條上寫著斗大的字樣〝第一屆三星蔥油餅競賽冠軍與最佳人氣王〞，讓人不想不注意到也難的〔阿婆蔥油餅〕。以"三星蔥"聞名的三星，阿婆蔥油餅當然是採用了當地的三星蔥，再以傳統工法現場製作，且店家號稱絕不添加任何化學原料，就算保存不易，也要讓客人吃到最健康、最天然、最多蔥的蔥油餅！就讓人想嚐看看。阿婆蔥油餅的外觀如厚圓餅般，金黃色澤的外皮看起來就相當酥香，令人垂涎。一口咬下，餅皮Ｑ彈有嚼勁，蔥多味濃。難得的是，即使這的蔥油餅放到冷掉了，相較其它一般的蔥油餅，口感依舊是顯得不油、不膩，不會變成難以入口。也難怪這會曾獲得，三星蔥油餅競賽冠軍與最佳人氣王。若行經三星，可別錯過來份，當地美味道地的三星蔥油餅喔~▲攤外觀店家廣告招牌上寫著蔥多．很多．非常多阿發覺得在若假日時，這應也可改成人多．很多．非常多哈~▲油鍋上的蔥油餅鍋內的用油相較一般多許多，因此阿發站在一旁等候時，香氣四溢的蔥油餅酥香味，不斷的撲鼻而來▲攤上的DM第一屆三星蔥油餅競賽，冠軍與最佳人氣王的雙冠王▲宅配與自煎蔥油餅的小撇步以中小火慢慢煎，記得隨時翻面，不要一面煎熟再翻面，兩面呈金黃色澤即可上桌享用香噴噴的蔥油餅▲各媒體採訪留影不少知名美食電視節目，與新聞媒體曾前來採訪如：食尚玩家、中天電視、非凡大探索...▲加蛋蔥油餅(辣)\和原味蔥油餅▲蔥油餅的蔥真的不少蔥油餅的外觀如厚圓餅般，金黃色澤的外皮看起來就相當酥香，令人垂涎。一口咬下，餅皮Ｑ彈有嚼勁，蔥多味濃。▲蔥油餅切面特寫難得的是，即使這的蔥油餅放到冷掉了，相較其它一般的蔥油餅，口感依舊是顯得不油、不膩，不會變成難以入口。台7丙在通過羅東市區後，是通往宜蘭其它好幾處美麗，或有趣景點的主要幹道。像是往冬山的梅花湖、三星安農溪泛舟、三星搖搖洛克馬、安農溪自行車步道、天送埤、長埤湖風景區、清水地熱…等；而天送埤，離景色幽美的〝長埤湖風景區〞，與可溫泉煮蛋及享受泡腳趣的〝清水地熱〞，更是距離不到10分鐘的車程遠。另外，三星鄉約在每年1月所舉辦的花海氣球嘉年華，也位在台7丙上的三星橋前。所以建議想前往〝天送埤〞的朋友，在行程上應可以考慮安排，以台7丙為主要旅遊動線的宜蘭一日遊規劃囉~
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其實原本我對於蔥油餅一直沒有很大的興趣～不愛吃也不常吃！這次的宜蘭行在找資料時有安排到去三星鄉的景點走走然而來到蔥的故鄉 如果不吃當地有名的蔥油餅的話好像也說不太過去ＸＤ！！因此決定在離開三星鄉過去民宿時來吃吃看當地有名的雙冠軍蔥油餅！其中最特別的是＂小珊餅＂裡面包的不只是蔥還有麻糬跟培根！是有得到創意冠軍的喔！！剛開始要吃時有點遲疑蔥油餅跟培根是鹹的麻糬是甜的這樣吃起來不會很怪嗎？！結果 果然 是我想太多！！！小珊餅整個非常好吃！！！何況我又是麻糬控（超愛吃麻糬）我整個愛死了這小珊餅！！！從第一口到最後一口 我都吃的好滿足吃完還有點意猶未盡這個小珊餅真的超特別超推啦齁！！！（偷偷說 我只給郭先生吃一口而已ＸＤ）趕緊來分享給大家若來到三星鄉去了地熱、長埤湖、天送埤車站的話不妨順路繞過來吃這個別的小珊餅真的特別好吃喔！！推薦先按此:『宜蘭。玩』(三)宜蘭五結、三星兩天一日旅之旅遊行程【清水地熱、長埤湖、阿婆蔥油餅、米粉產業文化館、宜蘭酒廠、傳藝渡假會館】宜蘭景點旅遊文宜蘭小吃餐廳文宜蘭民宿文______________________________第一天→清水地熱(泡腳、DIY煮蛋、玉米吃)→長埤湖風景區（彩虹、兔子、羊咩咩）→阿婆蔥油餅（蔥油餅、小珊麻糬餅好吃）→傳藝渡假會館（沙坑、水畔、占地超大的民宿）第二天 →米粉產業文化館(米粉吃到飽、小型寶島時代村)→宜蘭酒廠(觀光工廠、吃冰、紅麴香腸)______________________________【阿婆蔥油餅】地址：宜蘭縣三星鄉三星路7段318號電話:03-989 2359營業時間:0800~1830(全年無休) 阿婆蔥油餅 其實不難找在過去就是天送埤車站原本要繞過去的 可惜時間不多了!就在全家旁邊對面也是有名的"味珍香卜肉店"N年前來宜蘭玩時吃過一次卜肉和郭先生都不是很喜歡卜肉的口感和味道所以這次就沒有多大的興趣過去買XD(也剛好當下其實沒有很餓啦~~) 阿婆蔥油餅榮獲 第一屆三星蔥油餅競賽的雙冠軍尤其是小珊餅 得到了創意冠軍真的很厲害很特別也!!而且如果覺得口味非常合的話也可以冷凍宅配回家自己DIY吃唷!! 點了一個蔥油餅 一個小珊餅現點現做攤子的後方 老闆跟員工正全手工的揉著麵糰~ 因為是現點現做 所以耐心等待喔! 很快的 就上鍋滴油了郭先生的蔥油餅有額外加蛋 一拿到 整個燙燒燒!!!等涼一點點在吃但建議不要全部涼了才食用大概熱熱的 口感最佳 蔥油餅加了醬油跟依點點辣做搭配口感的話我真心認為一般般就是蔥油餅那樣~只是當下現做的 熱熱的蔥油餅感覺有更好吃的FU?可能或許我本身就不愛蔥油餅!!但是郭先生卻覺得還不錯啦 再來最推薦的 小珊餅真的 非常特別第一次吃到蔥油餅裡面加了麻糬跟培根整個鹹甜鹹甜的滋味讓人忍不住一口接一口而且我沒加任何調味料這樣就很不錯吃了吃起口感非常豐富QQ的 鹹鹹的 甜甜的~~這個真的很好吃難怪會得創意冠軍!!!下次有機會來到三星我還是會來吃小珊餅 忍不住一口接一口熱熱的 麻糬口感最好!!分給郭先生吃一口後就全部進到我的肚子裡了~太~美味了!!超好吃!!MIKI私心推小珊餅>蔥油餅哈哈哈!!!
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打開哆啦A夢的任意門~今天羽諾來到位於宜蘭三星鄉三星路七段的阿婆蔥油餅之前常常來宜蘭卻未曾吃過使用宜蘭三星蔥所做出的蔥油餅不過來宜蘭卻從未品嘗過三星蔥的甜美 怎能說來過宜蘭呢所以住次趁著要泡溫泉的路途中 直接在這間宜蘭必吃美食的阿婆蔥油餅 把三星蔥的第一次獻給它了~~~桌上的立牌上直接明瞭的寫著這邊的menu有傳統口味$25元/個(加蛋$35元) & 冠軍小珊餅$35元/個 (加蛋$45元)傳統口味主要的原物料就是三星蔥囉~而冠軍小珊餅除了加入三星蔥以外 還多了麻糬及培根 這邊的麵糰是現桿現煎的看這厚實的餅皮就知道跟外面冰過的不一樣啦~~~ 將餅皮煎到金黃亮澤後就完成啦 諾咪選擇的是"小珊麻糬創意蔥油餅+蛋"滿滿的餡料都藏在餅皮裡餅皮搭配麻吉吃起來QQ脆脆的隨之而來的三星蔥及培根更是讓香氣及口感大大的加分 超好吃啊經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!
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