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電話號碼
089343868
營業時間
今日營業
08:00 - 17:00
星期一至六
08:00 - 17:00
星期日
全日休息
付款方式
Master
食評 (2)
台東前陣子遭受颱風侵襲,wing是在颱風來臨前一周到訪的,看到熟悉的街景變成一片混亂,不免也感到難過與惋惜,重整環境需要時間,所以最近有要去台東遊玩的旅客還請多體諒店家一些。這篇先來分享本次台東三天兩夜小旅行的第一天,我們拜訪的一間甜點店【艾薇塔烘焙工坊】,艾薇塔在台東已累積十幾年的好口碑,我很喜歡她們家簡單外表下藏有迷人滋味的可口蛋糕,愈是樸實的糕點,愈能吃出食材的原始風味,所以忍不住要趕快來分享給大家。【艾薇塔烘焙工坊】位在台東市開封街上,鮮黃色的明亮招牌其實還蠻顯眼的,店面就在舊鐵道旁,周邊道路較小,有開車來的人可能要找一下車位。店面用餐座位不算大,但坐起來還舒適的,裝潢簡潔明亮。一進門實在很難不被玻璃冰櫃中琳瑯滿目的美味糕點所吸引,除了有各式切片蛋糕、生日蛋糕外,還有泡芙、大福、麻吉、烤布蕾、奶酪、費南雪、小泡芙等糕點,每款都好想點來吃看看啊!冰箱內看到的生日蛋糕都是顧客下訂才製作,而且艾薇塔早在十年前就有客製化蛋糕服務,外層想用什麼口味,內饀想添加多少配料都由客人自主,所以顧客拿到的都是屬於自己的客製化蛋糕喔!艾薇塔的生日蛋糕以水果取代色素去增添色彩,希望客人吃的安心健康。店內也有蛋糕DM可供參考,其實價位都不會太貴喔!另一邊玻璃櫃裡則是常溫的糕點如瑪芬、瑪德蓮、可麗露、布朗尼、磅蛋糕及桂圓核桃糕等,還有多款頗受歡迎的手工餅干。我們後來也帶了四款手工餅干回去品嚐,右下的起司條好吃到我們在回台北的普悠瑪上整包嗑光光…哈哈!最特別的是這款貝露谷經典巧克力蛋糕,是艾薇塔與在地伴手禮店「悠瑞客」合作販售的熱門伴手禮,Wing這回也帶了盒回去品嚐。這邊先放上一張照片讓大家搶先聞香一下,72%的經典巧克力是不是很誘人!有關貝露谷的美味會在另一篇伴手禮篇專門介紹喔!Menu,艾薇塔烘培工坊除了櫃子裡的蛋糕外,還有手作麵包、鬆餅及茶飲、咖啡、冰沙、果汁等各式飲品,另外還有110元~150元甜點或鬆餅+飲料任選的超值下午茶套餐。店內烘焙的麵包除了現場販售外,也供應給姐姊妹店【艾薇塔2號店】早午餐使用。【草莓天使】店裡人氣NO.1的蛋糕,使用新鮮草莓當作內饀,外層佐以特調白巧克力淋醬,光看就好有幸福的甜點喔!外層的白巧克淋醬濃密卻不會太過甜膩,配上鮮奶油草莓內饀,香甜滋味無法擋,難怪是店內人氣蛋糕。【波士頓派】因為同一天也去拜訪了【艾薇塔2號店】,老闆娘推薦我一定要試試這款波士頓派,其實wing向來不太愛吃波士頓派,總覺得坊間波士頓派的蛋糕體都很乾澀、奶油又膩,可是…艾薇塔完全讓我對波士頓派改觀,他們家的波士頓派未免也太太太好吃了吧!!!蛋糕體使用有機蛋下去製作,使得戚風蛋糕呈現較深的嫩黃色,蓬鬆中帶點濕潤口感,滿滿濃郁的雞蛋香味混和著師傅特調鮮奶油的柔滑香氣,美妙滋味在口中融合,清爽順口,一點都不甜膩,忍不住要多嚐幾口。看似樸實的波士頓派,實則蘊含著華麗的美妙滋味,好吃到我回台北後還一直心心念念,好想再來一塊啊!推薦您一定要來嚐嚐。 【重乳酪】一般甜點店常見的乳酪蛋糕最能窺探師傅的功力,如何將乳酪的輕重味道拿捏的恰到好處,讓人吃來充滿起司香氣卻又不膩口。而艾薇塔的重乳酪嚐來清爽滑嫩,帶有濕潤度,搭配底層酥脆餅干,每一口都是綿密的香濃起司味,口感也非常滑順。【芋泥泡芙】泡芙也是艾薇塔的人氣甜點之一,有巧克力、原味、芋頭及紅豆口味,每一種看來都好可口讓wing好難選擇,最後選了我和tree都愛的芋頭口味。很驚奇的是這泡芙餅皮雖冰在冰櫃卻還保有酥脆口感,不像有的店家餅皮會呈現濕潤感,果然還是要這種酥酥脆脆的泡芙餅皮才好吃啊!藏在泡芙餅皮下的內饀非常飽滿,還可見芋頭細粒,吃來是又香又濃的原始芋頭香味,我和tree都很愛,不愧是人氣甜點。【蜜香紅茶(熱)】這款來自台東大峰農場的蜜香紅茶,喝來溫醇芳香,帶有蜜香滋味,配上甜點正合適。【招牌水果茶】NT80特別把價目標示出來是因為我覺得這麼大杯的水果茶只要80元很超值啊!金桔、百香果及蘋果等滿滿的水果饀料,喝來有各種水果結合的天然香氣,滋味濃郁香甜,夏天來上一冰水果茶杯,清爽怡人啊!想看更多美食記錄請見wing的自助行腳趴趴GO! http://wing1209.pixnet.net/blog 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
鐵馬道旁的大份量下午茶開業超過十年的甜點烘焙坊艾薇塔烘焙工坊台東市舊鐵路除了鐵花村外,其實延伸到台糖那一帶,目前大多都改建成鐵馬道,很多遊客都喜歡在下午太陽比較不大的時候到這騎腳踏車,再靠近開封街這一段鐵馬道,有著一家已營業十多年的甜點烘焙坊,店裡面的東西都很實在,價格也很實惠,花不到150元就能吃到大份量的甜點與一杯飲料,這家店就叫做艾薇塔烘焙工坊。 艾薇塔烘焙工坊就藏身在開封接的轉角處,斜對面就是歐巴螞,坐在這裡就能看到前面的綠樹與來來往往的鐵馬,早上從九點就開始營業到晚上七點,週日是休息的,平日店內消費限時是2小時,假日則是1.5個小時,店家在台東已是十多年的老店,大多還是以在地客為主。店內有部份座位,大約二十多個位置,你可以自助去拿開水或雜誌,用餐的環境都很乾淨明亮。十多年前三個好朋友共同創立起這家店,有人負責出資,有人負責烘焙,有人負責前台服務,每個人各有其分工,就這樣子完成其夢想,艾薇塔這名字就取自於其中一位創辦人妹妹的英文名字。店內的櫥窗內竟是滿滿的甜點麵包,每一個看起來都好好吃喔,如果可以的話,還滿想每一樣都吃看看,店內的產品很多樣,最有名的是店內的泡芙與芋頭類的商品。除了麵包與甜點之外,艾薇塔烘焙工坊還有客製生日蛋糕,消費者可以來店內選擇蛋糕的口味與大小,艾薇塔就能做出屬於他們的客製化蛋糕,而且這樣子的服務早在十多年前就有了,他們家的蛋糕已經不知道陪伴了許多的人每年最開心的時刻。下午茶套餐時間是從下午1300到1700,這時候來點甜點真的很划算,總共分成ABC三種套餐,最貴的鬆餅也才NT$150元,一份餐點加上一杯飲料,真的很便宜。下午茶套餐-泡芙兩顆+漂浮咖啡,NT$120元泡芙是艾薇特長青的商品之一,布雷克今天來有四種口味原味、巧克力、紅豆與芋頭,只要任選兩個加上一杯飲料只要NT$120元,這邊的價格真的很佛心來的,泡芙外層酥軟裡面的餡料卻很濃郁,當日芋頭完售,所以選了原味與巧克力,吃起來都不會太甜。一開始看到飄浮咖啡,以為是氣泡水與咖啡的組合,結果竟然是一球香草口味的冰淇淋飄在咖啡上,很好玩又有趣的喝法。下午茶套餐-芋頭鬆餅+雲朵可可,NT$150元艾薇塔芋頭類的商品一定要點,他們家的芋頭餡處理的很好,不會太甜又有濃濃的芋頭香,來的時候鬆餅泡芙已完售,於是乎點了一份鬆餅下午茶套餐,150元有四大片芋頭鬆餅與一杯雲可可的飲料,一整個就很超值,心裡想想這麼便宜,老闆到底賺甚麼啊!兩塊鬆餅中間夾著芋頭餡,一樣不手軟,給的滿滿都是,吃起來不會太甜還能吃到芋頭角的口感,鬆餅的口感算是扎實軟Q的那一種,光吃完一片就整個很有飽足感。可可加上了棉花糖就成了惡一杯雲朵可可,光看飲料就覺得很可愛,應該是女孩子會喜歡的,一開始以為會很甜很膩,喝起來卻不是如此,像是微糖的飲料,他們家的東西看起來很好像很甜很重,但吃起來卻是一種逆向的輕柔。桂圓核桃糕,NT$25元淡淡的桂圓香,不會油膩,不時還會吃到核桃,還不錯吃!巧克力蛋糕這一款是布雷克與布老大都很喜歡,巧克力的味道很厚重,一口嘴裡竟是滿滿的巧克力味,可是一點都不會覺得太甜。來台東就要來試試看這種在地的老店,一份下午茶最貴也才150元,份量大到兩個吃都覺得很飽,完全不傷荷包,他們家的芋頭與泡芙真的都是必點甜點美食,另外從十多年前店家就已經有客製化蛋糕的服務,喜歡吃甜點的朋友,來台東就不能錯過這裡喔! 繼續閱讀
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