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前一陣子，我們去了一趟有好山好水的宜蘭冬山，順道造訪了菇菇茶米館。遊記介紹到館內的DIY體驗活動，《稻穀金剛碾米樂+爆米香體驗》、《五色創意米食DIY(手作便當)》、《菌菇生態瓶+太空包DIY》，讓我感覺頗特別、也頗有趣，老婆和子女玩得十分開心。這回則改來介紹位於菇菇茶米館內，提供消費者，最生鮮的宜蘭在地無毒農業優質食材，餐點豐盛、有機、無毒，且美味甘甜的「田媽媽菇鍋美食體驗館」▲菇菇茶米館外觀菇菇茶米館為冬山鄉農會場地，農委會輔導，台灣學之旅經營。看到這資訊讓人更加放心，館內所強調有機、健康、無毒、在地，其可信度。▲一進門，先是伴手禮區▲米粒與香菇造型人偶▲DIY體驗廣場▲農具展示區▲當地小農達人介紹▲冬山當地特色解說▲DIY體驗活動-菇的生態瓶-種香菇過程冬山鄉農會以舊有穀倉轉型為有機菇栽培場，菇場從菌種保存、太空包製作、至出菇栽培一貫作業。市面上正流行太空包養菇樂，為了讓大家了解培養菇菌流程； 本場設計一套DIY生態教學從太空包製作、植菌、走菌、出菇,讓學生戶外教學及公司行號、機關團體、親子家庭來此體驗，更加了解菇的生態及生長，進而融入 生活。（說明：菇菇茶米館官網）阿發曾帶子女採香菇，但〝種〞香菇這可是第一次，不是直接買太空包回家養香菇喔，是真正教你親手種香菇養香菇，是十分特別的體驗。體驗完後，再送你一包太空包回家養，養成後還可自已摘來料裡品嚐。無論是對大人或小孩，這是相當難得的經驗~▲DIY體驗活動-創意五色米飯糰（手作便當）-範本參考與DIY過程五色米，是將良食米融合以金、木、水、火、土的五行概念，使用天然植物提取液汁煮出黑、紅、黃、綠、白五種顏色的米飯每當在網路上看到許多日本媽媽，幫子女準備可愛的卡通圖樣便當，就一直想找一個機會試試，但一想到若要做的特別一點的，又需要準備不少食材，就…這的五色創意米食DIY，還提供了使用天然植物提取液汁所煮出，五種顏色的米飯，讓小孩的創意能更自由發揮。來吧！以天然素材為元素，發揮你的創意，創造出多變可愛又討喜的手作便當～也讓親子間，一起體驗幸福的滋味…▲DIY體驗活動-創意五色米飯糰（手作便當）-完成的DIY手作便當女兒完成的作品-熊本熊老婆和兒子完成的作品-電影動畫大英雄天團-杯麵娃機器人(Baymax)真是超可愛的~老婆和兒子玩得非常開心，連已是高中生的女兒，也很專注的投入此體驗活動。這是一個有趣、難得又難忘的DIY體驗活動▲便當包裝當自己做完創意手作便當，特別是早上就前往，後續還有其它景點行程安排的朋友，建議可以不要急著吃掉。把自做的手作便當帶到風景區享用，如梅花湖、長埤湖…等，可是會更增添了不少野餐的樂趣喔~*最近在冬山旁的武荖坑風景區，剛好正舉辦著一年一度的2016宜蘭綠色博覽會(3/26 ~ 5/15)今年的宜蘭綠色博覽會內，有著不少適合小朋友的DIY活動從菇菇茶米館帶自做的手作便當前往享用，更是阿發近日頗推薦的旅遊行程安排▲DIY體驗活動-稻穀金剛碾米樂&爆米香體驗-稻穀變白米的過程別說是都市小孩，連我和老婆都沒親自體驗過輾米過程，更何況是〝爆米香〞。搞不好，現在大部份的小朋友，連〝爆米香〞怎做出來的都沒看過，更何況是親自體驗。只能說這還是阿發所知道第一個，除了可以體驗碾米外，還能直接拿剛碾好的白米做〝爆米香〞，這經驗也太有趣、太特別了～▲DIY體驗活動-稻穀金剛碾米樂&爆米香體驗-爆米▲DIY體驗活動-稻穀金剛碾米樂&爆米香體驗-塑型《田媽媽菇鍋美食體驗館》菇鍋美食體驗館的訴求是：宜蘭在地的無毒農業從農地直接到餐桌，提供消費者最生鮮的在地優質食材，冬農栽培有機菇類、結合地方特色有機素馨茶，並於在地米食、時令有機山藥等蔬果，及宜陽牧場的無毒豬肉及金車生技無毒白蝦等在地食材入餐，不但具特色更符合低碳原則，以養生飲食DIY為理念並親手調理品嚐。▲田媽媽菇鍋美食體驗館-入口位於菇菇茶米館內的舞台區旁▲用餐環境是由已一甲子的舊穀倉，再重新整理的場地，散發出一股懷舊的情感▲餐廳屋頂，保留著原舊穀倉的風貌▲餐廳的牆面上，標著穀倉中的丈量尺▲菇菇美食鍋使用宜蘭在地的無毒農業優質食材，有冬農栽培有機菇類、結合地方特色有機素馨茶，並於在地米食、時令有機山藥等蔬果及宜陽牧場的無毒豬肉，及金車生技無毒白蝦…▲菇菇美食鍋-菜盤菜盤內包含了：蔬菜中有牛排之稱的〝有機天喜菇〞，天然養顏美容聖品的〝有機黑木耳〞，以及其它時令有機山藥等蔬果…等。看起來可是兼具養身健康又味美~▲菇菇美食鍋-蝦子與肉片蝦子是在宜蘭純淨海水中長大，無抗生素，鮮甜又健康的〝金車履歷鮮蝦〞肉片則是使用宜陽牧場的無毒豬肉▲菇菇美食鍋-滾煮中▲菇菇美食鍋-豬油拌飯在等待菇菇美食鍋滾煮時，記得到醬料區，也可以DIY古早味的豬油拌飯喔~▲醬料區-除了豬油拌飯外，也有茶油拌飯▲菇菇美食鍋-準備開動▲豐盛、有機、無毒且美味甘甜的自然食材另這的米飯是使用有著冬山鄉稻米香Q味美的特性，還曾榮獲99、100年台灣十大經典好米的〝良食米〞。▲餐後甜品有平民燕窩之稱的〝有機白雪耳〞▲有機白雪耳介紹▲吃得開心且更放心不知道你有沒有發現，這的鍋物沒有任何加工食品，例如火鍋餃類，因此口感更是自然、爽口、甘甜。吃上一口，就能感受到大自然的滋味～「田媽媽菇鍋美食體驗館」讓人感覺是，極力推廣體驗宜蘭在地食材，與食農精神的自然美味。經營理念真是整個很讚啊!!*另值得一提的是，穆斯林用餐有著許多的規定與禁忌，而菇鍋美食體驗館，擁有穆斯林友善餐廳認證喔~《2016宜蘭綠色博覽會-田媽媽菇鍋美食體驗館攤位》本次的綠博，菇鍋美食體驗館也有參加喔！還為綠博的遊客，設計推出〝杏福套餐〞，是具當地食材特色、餐點特別，經濟划算又美味健康的選擇。▲綠博攤位-田媽媽專區雖然我們在造訪綠博當天，9點一開園就進入，但光是逛完「E區-農林祕境」，及參與2項DIY活動後，就已近中午用餐時刻。於是，就決定在E1武荖坑環境教育中心旁，田媽媽餐飲區用餐。▲綠博攤位-菇鍋美食體驗館攤位▲值得一提的是，穆斯林用餐有著許多的規定與禁忌，而菇鍋美食體驗館，擁有穆斯林友善餐廳認證喔~▲綠博攤位-杏福套餐DM菇鍋美食體驗館為綠博遊客，所設計推出的〝杏福套餐〞價格十分優惠划算▲綠博攤位-杏福套餐內容有：五色米漢堡、鮑杏福丸子、素馨紅茶▲鮑杏福丸子炸好的金黃色澤外觀，真是乾淨又漂亮，看起來更是增添安心與味美▲綠博攤位-鮑杏福丸子-切面外酥香，內香嫩，口感頗佳▲綠博攤位-很獨特的宜蘭在地，且有機健康的五色米漢堡五色米，是將良食米融合以金、木、水、火、土的五行概念，使用天然植物提取液汁煮出黑、紅、黃、綠、白五種顏色的米飯白色珍珠米：採用高雄145新米種，烹煮後香Q是製作壽司最要選擇。黑色多穀米：屬全穀類的食物，均衡營養健康加分。紅色珍珠米：加入紅麴米，是經過紅麴菌發酵而成，紅麴素為天然養生聖品。綠色珍珠米：加入冬山素馨綠茶，茶多酚具有抗氧化作用。黃色珍珠米：加入黃梔子花，是天然食材、染料與藥材植物。五色米漢堡的上下兩層米飯之類別，店家指定一種，顧客可自行挑選一種。▲綠博攤位-〝杏福套餐〞，這可是阿發覺得在此次宜蘭綠色博覽會內，相當具當地食材特色，且餐點特別，經濟划算又美味的健康選擇喔~▲菇菇茶米館-媒體報導▲菇菇茶米館產品價目表阿發造訪當天，除了覺得DIY體驗活動很有趣，餐點自然養生又兼具美味外，更充份感受到，工作人員的親切、熱情，以及對宜蘭在地濃厚的情感喔～提醒：由於考量到用具與食材的新鮮度，想前往體驗的朋友，最好事先預約，以免當天份數不足而撲空。特別是《稻穀金剛碾米樂+爆米香體驗》，原則上只開放團體預約，散客又沒提前預約者，就只能說抱歉了。還有任何體驗活動上疑問，不用客氣，就直接打電話去菇菇茶米館問囉！▲菇菇茶米館名片
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宜蘭好吃好玩的越來越多了,而且有好多的親子景點,所以每隔一段時間就要到宜蘭旅遊有了孩子後出遊都會安排適合親子同遊的景點,這樣大人孩子才會玩的開心盡興這次的宜蘭二日遊造訪了兩處讓孩子笑開懷的景點,孩子都玩得意猶未盡唷~第一站菇菇茶米館,提供豐富的親子DIY體驗,還可以吃菇菇火鍋、買伴手禮,是相當棒的親子景點!!好開心,宜蘭天氣真好,不過後來有下了一陣午後雷陣雨,但還好並沒有影響到行程菇菇茶米館有專屬停車場,停車不用傷腦筋唷~常常都會看到田媽媽的指標,一直以為是人名,原來田媽媽是全國農會家政班的統一代號,難怪每個地區都有!!菇菇茶米館是一間結合菇、茶和稻米的體驗館,推廣自然農法稻米和宜蘭素馨茶、天喜菇有機雪耳黑木耳等裡面有伴手館、美食館、親子廣場及品茗小座,並提供多項親子DIY體驗,很適合親子同遊走進館內首先來到的是伴手館,琳瑯滿目的商品是伴手禮的好選擇我們也在這裡選購了一些伴手禮~送禮自吃兩相宜素馨茶一直好好奇素馨茶是什麼茶?原來這是宜蘭茶的統稱,有分紅茶、綠茶等愛喝茶的不要錯過了~有便利的茶包及罐裝的茶葉,茶葉也好適合送禮,現在愛喝茶的人好多DIY體驗廣場好大呀,孩子一見到馬上開心地奔跑了起來,好開心呀~這區是開放式的空間沒有冷氣,還蠻熱的就是了,不過孩子有得玩就好也不管熱不熱有屋頂的設計,這樣就算是下雨天也沒有關係,還是可以來玩樂田媽媽菇鍋美食體驗館在外面稍微逗留一會兒我們進入這裡吹冷氣啦哈,其實是進來製作五色創意米食DIY及享受美食的啦!!菇菇茶米館的DIY活動都需要事先預約喔除了五色創意米食DIY,還有菇的生態瓶DIY、金剛碾米爆米香DIY及玄米磨磨樂+茶泡飯DIY可選擇每一項DIY價格都是$250,個人覺得很划算 (爆米香DIY體驗需要人數10人以上） 五種顏色的米飯耶,不只孩子覺得奇特,馬麻我也好好奇啊這可不是加入色素調出來的喔,而是採用天然的紅麴、槴子花及綠茶粉要開始DIY前當然要先洗手啦~館內有多處可以清洗的地方,看看這洗手檯是不是很有味道啊!!五色創意米食DIY可以隨心所欲創造創屬於自己的風格品味便當如果沒有想法的也可以跟著圖片製作,每一款都好可愛兒子最近愛上了DIY體驗活動,我也很樂意帶著他趴趴造讓他多體驗多玩耍讓兒子從玩樂中學習,擁有一顆知足快樂的心!!猜猜看我們家兒子要製作什麼圖案呀~每次DIY兒子都挺認真的,真是出乎我意料之外,所以他真的很喜歡當然馬麻我也要跟著玩一下呀,來跟兒子PK.. 噹噹噹~噹,沒多久我們的可愛日式便當完成啦看看誰比較厲害呢,哈,果然兒子比我還厲害,便當比我的還豐盛呢哈,很多料都被兒子先用走,所以我就比較沒什麼料可以用了!! 五色米飯糰有專屬的盒子,也有蓋子喔,製作完可以帶走也可以直接吃不過真的會讓人捨不得吃欸~最後兒子有把他自己做的飯糰全都吃光喔,好棒、好厲害!! DIY飯糰結束後直接就在這裡吃午餐喔菇菇茶米館有提供菇菇鍋,有葷食及素食可選擇 $350 菇菇鍋的配色好漂亮,感覺營養又養生沒有多餘的加工食品,四種菇類及蔬菜加上蝦子及豬肉,附白飯、素馨茶及甜點還蠻不錯的,可以吃很飽!!醬料區最特別的還有一小鍋的豬油拌飯唷~古早味豬油拌飯香噴噴!! 素馨茶吃菇菇鍋可以免費暢飲素馨茶當天提供的是紅茶,好好喝啊~尤其炎熱的天氣好適合喝冰冰涼涼的素馨茶 有機白雪耳飲不會太甜,富含膠質對皮膚很好,蠻順口好喝的 吃完午餐我們到外面走走看看,順便消化一下菇菇茶米館是由老穀 倉所改建,管理保留了許多古老的工具,很值得一看導覽時館方人員很親切的為我們解說,兒子還體驗扛扁擔,不過他說太重啦,扛不起來 稻穀金剛碾米體驗區可以體驗稻穀變白米的過程及爆米香不過這個DIY活動需要10位以上才行唷,真是可惜了雖然沒有體驗,但館方人員還是親切的解說介紹 最後我們要來種香菇啦~實際體驗後,才發現種香菇還真是不簡單啊,居然還要消毒耶!! 菇的生態瓶首先需要將米糠、黃豆粉頭及碳酸鈣等加入木屑裡都有一定的量喔,兒子很認真地照著老師的指導添加 加入後需要攪拌,讓所有東西都混和均勻混合時力道要稍微輕一些,免得木屑都掉到外面了,兒子有時動作就太大力 充分混和後再將木屑裝入瓶子裡,要裝滿滿 之後拿筷子往瓶子裡戳洞,這樣才有空間置入菌種 要將菌種植入瓶子哩,還要先將刮杓及瓶口使用酒精燈消毒殺菌哇~~原來種菇菇還需要這樣一道程序 植入菌種後最後再塞入棉花即可(棉花也需要殺菌消毒喔)帶回家後的菇菇生態瓶需要先走菌(由咖啡色變成白色)才能將洞口棉花拿掉,就可以開始每天的澆水等待菇菇生長出來 最後帶回了菇菇生態瓶及菇菇太空包,太空包上半部的白色就是已走菌囉!!帶回家後就可以讓孩子觀察菇菇的生長,兒子也好興奮,每天都在期待菇菇生長出來來到菇菇茶米館真是好玩又好吃,大人小孩都好開心
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