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花蓮吉安美食推薦【牛媽媽的店】，喜歡吃牛肉料理的不要錯過了，水牛肉鐵板燒、牛雜湯及烤魚下巴都推薦，讓人吃完念念不忘話說花蓮旅遊的這天連續找了兩家餐廳都沒有營業，誤打誤撞就來到了以原住民水牛風味餐為主的牛媽媽，意外的喜歡耶！牛媽媽的店 ❙ 溫體水牛肉鐵板燒、牛雜鍋配野菜，花蓮原住民水牛風味餐! 牛媽媽的店位於吉安鄉南海一街，需由大馬路轉進來，路口有指示牌，大顆呆把拔說之前路過就看到招牌好幾次，我倒是沒有特別注意到看粉絲專頁牛媽媽已經19週年了，能夠營業19年真的很厲害，是在地老店，也深受在地人喜愛店家庭院可停車，車子直接開進來就好用餐空間分成兩部份，室內及半戶外空間生意挺不錯的，看起來幾乎都是在地人牛媽媽的店菜單及價格第一次來的我們一開始不太知道怎麼點餐，以為鐵板燒是店家炒好端上桌，還想說鐵板青菜怎麼這麼便宜，原來是生的青菜要自己炒啦菜單上的鐵板燒就是鐵板水牛肉，要自己炒的，另外有牛心、牛肚、牛肉、牛雜、牛肝等熱炒可以點鐵板燒菜單上的鐵板燒就是這樣的組合，一盆水牛肉、一塊牛油一大塊牛油讓我們自行鐵板炒牛肉也太特別！牛肉份量十足，很紮實的一小盆紅通通的溫體水牛肉帶有厚度，切片大小相當隨興一開始想說是要跟烤肉一樣一片一片烤嗎？後來索性全都倒上去了，鐵板料理應該就是這樣吧！醃過的水牛肉搭配牛油滋滋作響，油花會亂噴，務必要小心不要燙到了洋蔥一份$50，洋蔥炒牛肉特別好吃，另外也有空心菜及豆芽可選擇讓人食指大動的洋蔥炒牛肉，香氣四溢，真的好好吃啊，水牛肉口感紮實不柴，相當下飯，一定要點碗白飯來配牛雜湯除了鐵板燒，牛雜湯也是來牛媽媽必點的，跟鐵板燒一樣都是一份$350很大一鍋，鍋內的牛雜份量也很多，很超值野菜一份$80，網路上推薦牛雜湯必加這一盤野菜好大一盤野菜除了南瓜外都是不知名的野菜，上面長得像輪胎小小的是苦茄，是原住民獨特的野菜，吃起來口感類似苦瓜和茄子的綜合體，然後真的很苦！野菜加進牛雜湯內燉煮整個風味都不一樣了，湯頭帶有些許野菜的苦甘味，吃起來也更滿足炒麵一盤$80，兩個孩子爭著吃，後來還追加一盤烤魚下巴$200，原本我是想點鹽烤吳郭魚的，但沒預約至少要等半小時以上，就改點魚下巴了，魚下巴的肉特別軟嫩，醬汁風味也很合口，好吃看起來簡簡單單的一頓料理，吃完卻讓人難忘，牛肉很常吃但水牛肉比較少見，不排斥的話到花蓮旅遊可以來吃吃看！ 注意！！每個人口感喜好、感受及價值觀不同，文章內容為個人旅遊或享受美食後資訊分享我喜歡不代表你也喜歡，我不愛不表示你也不愛純粹與大家分享旅遊或美食資訊，麻煩請自己多做功課、觀看評論後再決定是否前往旅遊或用餐！
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