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招牌菜
星期四的羅東夜市人潮跟假日差不多許多網路推薦的商家前面滿滿的都是排隊人潮在民權路左轉公園路時看到這家林肯焗烤香腸詢問下得知在我前方還排有7條香腸，等待時間約莫5分鐘看來不用等很久，買來吃吃看中式的香腸填入餡料，價格從$40-$50不等口味有起士、哇沙米、黃芥末、蒜泥、麻辣、塔塔醬泰式酸辣、羅勒松子青醬、義大利肉醬、墨西哥肉醬、莎莎醬等11種口味其中泰式酸辣、羅勒松子青醬、義大利肉醬、墨西哥肉醬、莎莎醬可以做焗烤義大利麵上常見的口味都出現了老闆負責將香腸烤熟 剪開香腸以竹籤串起並填入餡料 這是別人點的塔塔醬 如果需要焗烤，會取一片起士鋪在香腸上拿起一旁的噴火槍焗烤噴火槍可以做焗烤!!，我的觀念一直停留在焗烤就是要放烤箱(我好笨～) 焗烤莎莎醬如果有一點烤焦的老闆娘會拿剪刀修掉用紙盒盛裝，醬汁才不會滴得到處都是香腸肥瘦適中，不會太澀也不會過於油口融化的起士緊緊扒附在莎莎醬上 莎莎醬的主要元素：蒜頭、洋蔥、蕃茄丁、九層塔、香菜味道調和的還不錯一點點辣有提味的作用一根還沒離開夜市就吃完了
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