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招牌菜
以前來羅東夜市吃過兩次魏姐包心粉圓，當時覺得還不賴，這次來羅東想說換換口味，而且這家晶圓，幾乎夜市裡隨便走都會看到這家招牌上有寫因為夫妻經營理念不同而分開，所以現在會出現兩家不同的包心粉圓店，因為魏姐是好久以前吃的，其實也不記得口味了，店內有冷氣，還滿涼爽的，關於包心粉圓菜單，先選你要哪一個，再選你的包心粉圓口味， 有紅麴、抹茶、荔枝、葡萄、鳳梨，幸福抹茶紅豆布丁（６０）哈哈選了抹茶口味又選了抹茶粉圓但我覺得抹茶布丁沒有明顯的抹茶味，另外旁邊還有紅豆跟雪沙冰淇淋，兩球白色的冰淇淋口感滿沙的，而且又好白，所以才叫做雪沙吧？抹茶粉圓，除了很綠以外，印象中抹茶味不明顯，反而都是裡面的紅豆味，這個粉圓單吃我覺得超甜，一定要配一下冰淇淋或豆花，然後外層很Ｑ彈，裡面則有一顆紅豆，其實滿特別的，就是太甜了點，幸福綜合豆花（６０）這個是搭配鳳梨口味的包心粉圓，然後有四種料，我覺得豐富很多，配菜的甜度都還ＯＫ，比不上粉圓ＸＤ然後豆花很滑嫩鳳梨的味道比較明顯些，所以吃起來有一丁點酸，可是我覺得還是太甜了總覺得這次吃沒有那麼喜歡，因為粉圓真的好甜唷但下次到夜市應該還是會想再吃一次
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在宜蘭鼎鼎大名得晶圓粉圓總店位在羅東夜市內,每每總是人潮洶湧難得來一次吃一碗是一定要的!店內組合品項選擇還不少,可以看到店家的用心單價也都很親民,畢竟事夜市出品壯大成店面的品牌嘛!店內處處可以見到品牌精神與標語,查了一下網路才發現原來另一品牌包心粉圓店是分家後的品牌...重點還是拉回美食; 不一會兒,粉圓來了!大顆大顆飽滿的粉圓配上三色都花還有花生跟冰球,滋味實在不錯!尤其在夏天來一杯更是舒服!能在宜蘭開這麼多分店不是沒有原因的! 推薦給大家消消暑!
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這次到宜蘭有個新發現：就是...包心粉圓分家啦！或許對當地人而言，這並不是新新聞，但是對於廣大外地遊客而言，卻是不可不知的資訊。分家又如何呢？過去來到羅東夜市，大家自然都會往「烤肉風味」隔壁的「包心粉圓」走去，卻很少人知道，其實正港原始店早已切割離去，留在原地的包心粉圓滋味已不相同。根據宜蘭在地人口述中間波折，才知原來是因為私人因素而分家。這次的宜蘭小旅行，我們聽了當地人建議而前往「晶圓包心粉圓-老闆的店」，並沒有到原本烤肉風味隔壁的包心粉圓吃點心，所以關於目前兩家口味有何不同就不得而知了。「晶圓包心粉圓-老闆的店」藏身略為偏僻的巷弄裡，但是紫紅色招牌挺顯眼的。這間店比未分家的攤位大了很多，位於「冰雪」正對面。空間雖然寬敞明亮，但人潮卻沒有原店來得多。這間店由男老闆負責，以他的個人形象重新改名為「晶圓」。牆上強調「這是老闆的店」，有意和前老闆娘經營的店做區隔。製作粉圓的程序真是不容易哪！不過現場是看不到製作過程的，據悉他們好像另外有工廠專門製作，冷凍的半成品送到店內，現場再水煮販售。 看了菜單好一會兒，選了一碗冷的包心綜合豆花兩人一起吃。 包心綜合豆花／５０元雖然兩三年前就已經吃過這樣的口味，當時覺得並沒有特別好吃，可是這回聽說包心粉圓分家了，當地人大部份都推崇老闆經營的店，所以抱著好奇的心又吃了一次。只要是混合口味，幾乎都只附上一小碟的包心粉圓，看起來好像主角並不是粉圓耶！哈！先講粉圓吃起來的感想，其實就是將大顆的粉圓包入紅豆，使得其本身經得起熬煮，吃起來軟Q中帶有微沙的豆子口感，加上濃稠的糖水一起熬過，吃起來甜甜蜜蜜，外觀充滿光澤，比一般的粉圓碩大且耐嚼，但是我個人覺得這樣的作法雖然特別，卻沒有想像中那般美味，反而吃多容易膩口。綜合豆花碗中，豆花置於最底層，上層擺上兩顆冰雪酪，吃起來很像冰砂，以及紫米、紅豆、大豆、花生，煮得軟爛入味，還蠻好吃的，熱熱的包心粉圓可淋在豆花碗內一起混合著吃，冰熱Q軟的口感交錯，味道還不錯，只是吃完並不會感覺特別好吃，算是特色有餘、美味不足的一款甜品。最後附上原老闆娘經營的「羅東夜市1078包心粉圓體驗店」外觀，讓有興趣的人可以比較參考，這間分店是攤位，沒有座位可坐，一半的店面租給另外一間也是賣包心粉圓的店。想當年沒分家的時候，這間店的生意好得讓人嘖舌，一位難求之下，服務人員的態度也不佳，如今經歷分割，面貌早已大不相同，轉變之大並非外地遊客可以想像，至於箇中原因由於涉及私人因素、外人難以瞭解，所以在此就不八卦啦！只是聽說口味略有不同，改天有興趣的話，說不定我會再吃看看這間比較看看囉！晶圓包心粉圓地址：宜蘭縣羅東鎮振泰街42號
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