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電話號碼
038322169
營業時間
今日營業
08:00 - 22:00
星期一至日
08:00 - 22:00
付款方式
現金
招牌菜
水晶奶酪蛋糕 義式可酪蛋糕
食評 (5)
感謝老饕朋友千辛萬苦、舟車勞頓,從花蓮帶了伴手禮「水晶芋頭奶酪蛋糕」水晶蛋糕來自弘宇烘培專賣店。每天限量手工製作的水晶蛋糕~漂亮的色澤與香味讓人垂涎三尺,特別是黑咖啡凍與細緻的芋泥滋味,成熟中卻帶點青春感,推薦給大家!201708 更新限量新品  老饕朋友從花蓮玩回來,帶了一盒「弘宇蛋糕」當伴手禮,根據朋友,這家蛋糕店開設的地點隱密,騎車一不注意就會錯過…聽說也不少人團購這家蛋糕,能在台北吃到花蓮的美味,蝦好幸運!身為芋頭控,「水晶芋泥奶酪蛋糕」光聽名字就流口水了….購買弘宇蛋糕有兩件事絕對不能做(1) 由於無防腐劑,因此待在沒冷氣的車內超過5分鐘會壞掉(2) 離開冷藏2hr,臭酸機率大增…當然老闆辛辛苦苦流汗流血做成的蛋糕,這點堅持是應該的懷抱神聖的精神打開蛋糕,蛋糕的四周使用塑膠紙圍住,貼心的設計上手不會直接沾到蛋糕本體。購買後盡速在三天內吃完,由於份量約大條的香帥蛋糕,切了一些分給麻吉艾~外觀方正的水晶蛋糕,上層的咖啡凍透明誘人,多層次的蛋糕設計,看起來很繽紛哩!淡淡的芋頭香味四溢,迫不急待拆了他。【水晶芋頭奶酪蛋糕】上層的水晶咖啡凍,晶瑩剔透,夾著奶酪以純鮮奶製作而成,最早是沒有芋頭夾層。芋頭是後來才開發出來的口味,已經可以預見這蛋糕的美味。建議五層蛋糕一口咬下,品嘗咖啡凍、柔軟奶酪、海綿蛋糕、芋頭組合出的豐富滋味,西式風格咖啡凍與中式綿密芋泥激發出來的火花,給人違和感,卻又捨不得分開吃,微苦的黑咖啡凍遇上甜吱吱的奶酪與芋泥,再配一杯熱紅茶,非常棒。推薦!這次親自跑一趟弘宇蛋糕本店,蛋糕店本人很陽春簡單,下午三點多去,說四點領貨,外表不起眼的弘宇蛋糕,外帶人潮不斷。睽違多年,味道究竟有沒有變呢!弘宇蛋糕強烈警告:蛋糕不能待在沒冷氣車內超過五分鐘,更不能離開冷藏兩小時,如此嬌貴的蛋糕,睽違多年後的好口味,究竟是不是一如往昔呢!千辛萬苦帶回來台北,普悠瑪車上冷氣不夠力,每一秒都膽戰心驚,超怕蛋糕壞掉啊啊啊啊。小秘訣:建議自備保冷袋與乾冰!拆開後,水晶奶酪蛋糕整塊用透明塑膠紙包裹,所以要切之前記得拆開就好,閃亮亮咖啡凍在呼喚我,夾層的奶酪、芋泥、海綿蛋糕,手起刀落,一片片就切好啦!冷藏可保存四天的水晶奶酪蛋糕,咖啡凍的香氣依舊在味覺上拔得頭籌,緊接而來是奶酪的清爽細膩,新鮮芋泥的壓軸以及海綿蛋糕做結,就像一首音樂一樣的讓人回味再三,推薦,送給真心的親友,一份花蓮的在地手工情。水晶奶酪:頂層是水晶咖啡凍、下層是鮮奶蛋糕。與水晶芋頭不同地方在於少那層芋泥,不過單純的鮮奶甜味,仍與略苦的咖啡凍,不吃芋泥的朋友,這水晶奶酪是為你設計啊!美式起司:上層是輕乳酪(隴西乳酪)、最底層是消化餅乾做的餅皮。雖說是輕乳酪,吃起來黏稠的程度證明他的真材實料,非常適合6吋切著大家分(超貼心的是弘宇蛋糕都幫你切好啦)。個人還是最喜愛水晶芋頭奶酪囉!沒想到隔兩天,魔丸再度收到包裹…感謝魔丸生日,蝦好口福吃到遠從花蓮宅配而來的弘宇蛋糕金磚愛文芒果!感謝物流大哥,完好如初!驚人的像是大塊波士頓派,季節限定!用整顆愛文芒果下去做的芒果派,不愧有花蓮人的豪氣。外層的皮是千層蛋糕那種薄片的香甜的口感,四月到八月限定、又稱米勒希芒!芒果派:夾層的特調牛奶卡士達餡,甜而不膩,完全不搶愛文芒果之風采。除了可以享用原汁原味新鮮芒果肉以外,鬆軟的海綿蛋糕、小朋友沒有人不喜愛的卡式達奶油餡,適合最近熱到頭髮要燒焦的天氣!如此霸氣的蛋糕,只有在弘宇!"想看更多美食記錄請見Shrimp^2不負責任的人生紀錄 http://shrimp2.pixnet.net/blog" 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
我想應該花蓮人應該都會知道弘宇蛋糕這家蛋糕店,因為很多人的彌月蛋糕都是買他們家的,我來花蓮吃的第一個彌月蛋糕就是它的,不得不說他們家的蛋糕真的是料好實在,價格既實惠又好吃,尤其是他們家的芋泥奶酪和藍莓蛋糕超好吃!當然季節限定蛋糕也很厲害,像我有買他們夏季限定的金磚芒果派(米勒希芒)來吃,最近東森1001個故事也有介紹它們,我就來跟大家分享他們家的蛋糕吧!弘宇蛋糕與其說這是他們店面,不如說是這是他們的生產區,我看電視是說老闆的理念是要提供最好的東西給客人吃,花費在店面,還不如買更好的食材給客人吃!!這個想法超棒的!!我們想吃的是好吃的蛋糕啊!而且我們又不會在裡面內用,這樣類型的店真的也不必把錢花在這個店面上他們賣的品項不少,而季節限定的只能當季才能買到,而我超級幸運!!今年最後一顆金磚芒果派被我搶到~哈哈哈~超爽的啦XD 他們把保存方式、、期限和口味都有寫在盒子上,一目瞭然芋泥奶酪(300元)這個可是他們經典必吃口味!長度19公分、寬度10公分,你看那厚厚的芋泥,感覺超實在的! 一切開!水晶咖啡凍、奶酪、裡面的蛋糕體還不是一般戚風蛋糕,還是輕乳酪蛋糕,再加上厚厚的芋泥!這樣賣300元真的很實惠,而且不會太甜,甜度剛剛好,而且,咖啡凍的Q彈,芋泥扎實的口感及輕乳酪的味道吃下去既有層次,而且味道又合的不得了,真的不得不說,這個蛋糕不愧是他們的招牌,非常值得吃! 大推!金磚芒果派(475元/約8吋)他有兩個名字,另一個叫做米勒希芒。這個是夏天芒果產季才有推出的蛋糕,搶到最後一顆超爽的XD斷面秀!!!!這個切面,他們芒果真的超大塊的啊*0*這樣看,他們芒果真的放超多的,今年芒果超貴,而且如果去台北永康街吃一碗芒果冰快200元....他們家的蛋糕差不多8吋才475元....這一比...完全大勝!他們的戚風蛋糕體非常的濕潤好吃,蛋的香氣非常的舒服,外面的蛋皮微甜好好吃!奶油餡料感覺有點像是卡士達醬的味道!很好吃ㄟ!他們家的芒果是使用愛文芒果,除了香甜之外,香氣十足啊。而且超大塊!吃起來又夠爽的!!這個奶油醬真的很好吃啊!再來一杯咖啡,這個下午茶超完美的啊弘宇蛋糕在花蓮已經是一個家喻戶曉的品牌,相信大家吃過他的彌月蛋糕吧,除了他用料實在好吃之外,價格又是非常的實惠,他的經典口味芋泥奶酪真的是必吃啊,另外他們家的雅嵐達諾也好好吃喔~他季節限定商品也是很厲害啊。而他們最近登上東森1001個故事,我想他們的生意會越來越好,搞不好以後會更難買!! 繼續閱讀
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上班的驚喜某日上班突然收到一件宅急便包裹打開一看喔喔~~弘宇蛋糕耶!!!原來是我的小學伴"龜山筱琳"寄的(就是前一篇文章敘述的學伴)因為她研究所畢業啦所以請我吃蛋糕哈哈~她真貼心弘宇蛋糕在花蓮名氣大概只輸提拉米蘇最強的就是她們的水晶蛋糕這次龜山筱琳送的是巧克力蛋糕真開心打開之後發現已經把蛋糕切好了弘宇還真貼心冰冰的吃比較好吃巧克力味道很濃,很香有點甜但又不會太膩真感謝我的好學伴請我吃好吃的蛋糕 繼續閱讀
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從遙遠的東台灣---花蓮回來的表妹送了一盒這個!!! 生巧塔因為愛莉絲比較宅... 除了高雄... 很多地方都不熟哦。。。所以也不知道別的城市什麼利害。都麻是靠大家到燒報的。。。。。表妹說這個是很好吃的生巧克派~~~~~看起來就超好吃的啊!!!! 我妹吃了一片也說很好吃哦。。。 而且不會很甜哦。。。。看來來側面~~~感覺派皮很酥脆!!!!我要來發表一下感想。真的不甜耶~~~~ 巧克力好厚一層哦。。。咬下去巧克力是札實的軟 (什麼形容詞啊???!!!! 我自創的)。派皮是酥酥的~~~生巧克力好細緻哦。濃濃的巧克力~有入口即化的口感。一邊咬派皮巧克力一邊在嘴裡化開!!!! 吼吼吼... 好好吃。 繼續閱讀
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弘宇蛋糕一開始好像是團購起家的但是他有實體店面可以買喔而且到店面買還有鄉親價趁著假日回花蓮的時候買了一條回來跟同事們分享~我買的是芋泥奶酪上面有一層是布丁 所以不能放冷凍喔而且盡量不要離開冷藏太久打開盒子以後會看到一張紙寫著他們的健康主張 特色 還有最佳常鮮期要注意一下就算是冷藏也都只能保鮮四天喔所以是不添加防腐劑的手工蛋糕芋泥奶酪(NT.275)大小約為10cmX19cm蛋糕的橫切面看起來也很誘人由上而下分別是咖啡凍 布丁 輕乳酪蛋糕 芋泥 輕乳酪蛋糕市面上好像很少看到這種布丁蛋糕我自己是很喜歡而且他的芋泥很綿密不會太甜膩 我喜歡分層吃 很好吃他們的美式純乳酪蛋糕感覺也不錯只是我去店裡的時候已經賣光光了芋泥奶酪其實也剩沒幾盒了奇怪不是也才下午兩點嗎QQ- 店家資訊 -店名:弘宇蛋糕地址:花蓮縣花蓮市中華路330號E-mail:ok.cafe@msa.hinet.net電話:03-8322169 0935-305147傳真:03-8310326官網:http://cake.3wcity.com/ 繼續閱讀
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