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今天要介紹的是一間位於宜蘭的熱門秒殺訂房民宿-大漁部屋。大漁部屋可是以日式風情及手作美食海鮮晚餐而出名，首圖就是晚餐中提供的生魚片，看起來是不是超好吃呢為了 11月 能入住，流星雨可是 9月1日 開放11月訂房的第一天早上8點，就虎視眈眈守在電腦前訂房囉~當9點順利訂到房間後，真是超開心的~~(￣▽￣)~(￣▽￣)~而且超誇張的是，9點15分左右，11月的訂房已滿……（⊙ｏ⊙）你看看~這就是大漁部屋的魅力所在啊~滿懷期待的等了2個月，終於盼到了。大漁部屋其實離礁溪最熱鬧的溫泉街滿近的，流星雨覺得大約走個 10分 ，頂多15分鐘就到啦~入住當天下著雨，陰冷的天氣正適合泡溫泉。︿(￣︶￣)︿日式簡約的門面，感覺很舒服。門口的腳踏車似乎可以借用，但當天下雨，所以沒特別問。 入口大門有電子鎖控管，老闆娘會給房客特定的密碼，很安全哦~而民宿旁就是很大的停車場空地，停車很方便。一進門的小客廳兼餐廳，門外是小庭院~ 綠意盎然的小院子，也是有吸煙需求的房客解癮處． 小院子再過去是民宿的小菜園，外側就是停車場。大廳中的小黑板，以塗鴉簡單的介紹民宿，很可愛呢。 可因應房客人數調整的桌椅，窗明几淨。 一進去老闆娘就親切的前來招呼我們，老闆娘眉清目秀，溫婉又有禮貌，簡單介紹並詢問早晚用餐時間後，我們拿了鑰匙就進房先休息了。今晚入住的二人房型 - 日光。 房卡鑰匙也很有設計感。 簡單素雅的雙人床，溫馨明亮。 老公很喜歡的木頭茶几，上方是電視。但要坐在茶几旁看電視滿難的，角度跟距離都不合，還是得躺在床上才適當。 房內備有已裝滿水可加熱的電水壺，二包簡單的茶品，可以泡湯時喝，也可以閒聊看電視時喝~小細節就可以感覺出主人的用心。 旁邊大窗的造景，為保隱私特地別用木板隔起。 湯屋洗手檯側，一樣是簡約風格，唯一不滿的是燈光太暗了，而湯屋不比房間，牆壁透露出些許陳舊，但整體來說在我能接受範圍內。 湯池很寬敞，比上次去的雲洞還大…(老公:廢話，大漁是專門泡溫泉的囧) 窗外也用原木板圍住，保護隱私~讓我很驚喜的是窗外種著 櫻花樹 ， 已然結苞，開花時能邊賞花邊泡一定更棒然後真正放水時就發現此想法不可行…因為窗戶滿佈水霧，根本看不清楚外面囧 檜木小木盆真是風情十足。 一放溫泉水，馬上散出濃濃的 檜木香味 …超棒的然後很清楚的就看到窗戶霧化，看不到櫻花樹啦~ 舒舒服服泡完湯，可以準備吃晚餐啦~到食堂就看到老闆在準備餐點了。 民宿的日本酒。 老闆專注切生魚片中，認真的男人最帥氣。 老闆擺盤，老闆娘取盤~動作一致，感情超好的啦~╭(′▽`)╭(′▽`)╯ 等待用餐啦~ 先坐好看看書，餐廳一旁有小書架，放了不少美食相關的書，值得一讀。 小陶盤中裝的是新鮮蔬菜，正在加熱中。 先盛飯，裝在木盆中的米飯特別香鬆爽口。 一開始的二道小菜，鴨賞、民宿自製醃蘿蔔。鴨賞調味帶些酸味，搭上青蔥更顯清爽。醃蘿蔔口感清脆，極為開胃~ 然後~鏘鏘鏘~重頭戲上場了~老闆當天採買現殺的綜合生魚片上桌了，芥茉是現磨的，香味十足，雖然每道菜老闆娘都細心介紹，但心神都被生魚片吸走了，根本不記得什麼魚啊~只知道新鮮好吃╮(╯◇╰)╭ 甜蝦，鮮美Q彈的肉質~連蝦頭都能生吃腦髓，半點腥味都沒有。 老公貼心幫我撥好了蝦肉~看看這美麗的光澤，就知道有多新鮮美味了!!! 吃完生魚片，陶盤蔬菜也差不多好囉~類似壽喜燒甜甜鹹鹹的調味，讓菜的甜味更突顯。 鹽烤紅目鰱，好吃、好吃、好好吃~ 義式涼拌蕃茄透抽，類似青醬。 接著是烤物拚盤，甜蝦烤得很脆，直接整隻入口，角蝦味道更濃更鮮甜，透抽以味噌加上肝醬，鮮味備增。 刺蔥鮮魚湯+有機豆腐~很特別的是有一小碟鹽，加上二隻應該是醃製過的小辣椒，老闆娘介紹將辣椒壓碎加上些許湯汁，就可以沾魚肉吃，果然辣味更襯托出魚肉的鮮美。 每道菜都是精緻美味，最後上了道 金棗冰沙 ，酸甜的滋味給今日晚餐畫下完美的句點。 翌日，早起還是先泡個溫泉，這光影真美。 接著又是美味的早餐啦~手炒花生加手製小脆瓜。 口味細緻帶些微甜的自製豆腐乳。 三星蔥烘蛋。 後院種的現摘地瓜葉。 美味的一夜干絕品，下飯啊下飯~ 經此一遊，可以理解為什麼大漁會如此的受歡迎，的確是一家很有魅力、風情十足的日式民宿，非常值得一去。之後大漁增建新館，想必能容納更多客人，但也衷心希望能維持一貫的水準，讓大夥兒都能好好放鬆享受美食泡湯之旅。
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一日之計在於晨，享受一頓豐富美味的早餐是旅行中很重要的一件事。“大漁日和”早餐用餐時間有幾個時段可以選擇，這點amy覺得很棒，想早起或想睡晚一點都可隨心所欲，無需受固定早餐時段的限制。入座後民宿老闆娘陸續端上早餐，很快就滿滿一桌了。”大漁日和“提供的是中式早餐，一早起床就有熱騰騰的早餐可以吃是一件很幸福的事。 稀飯還冒著熱氣呢～，冬日的早晨看起來特別溫暖，這裡的稀飯跟白飯一樣都煮得很好，有用心在煮。 “大漁日和”自製的豆腐乳，甘甜而不死鹹，配稀飯很棒。 醬瓜也是自製的，清脆爽口、鹹甜中帶著醬香味也很棒。 這是什麼amy忘了，也是自製的一種醬菜，重點是它非常好吃，配稀飯很棒，好吃到amy想買一罐回家，但人家沒賣。 自家炒的花生，脆香可口。 三星蔥烘蛋宜蘭有名的三星蔥，不知道用了幾顆蛋，好厚一份，而且還是有機蛋，吃得到的蛋香和蔥香，很好吃的一個烘蛋。 紅菜amy不敢吃紅菜。 因為不敢吃紅菜，只好問有沒有別的青菜，很lucky地還有最後一份地瓜葉。地瓜葉十分嫩口，配上油蔥酥與醬油就很好吃。 這天的烤魚有二種，味噌魚與鯖魚一夜干，味噌魚還蠻不錯的，但鯖魚一夜干有點腥，不過份量實在是很多，我們5個人很努力吃都吃不完。 早餐的份量比晚餐多多了，不夠的醬菜還都可以再續，我們每個人都吃了2大碗的稀飯，心滿意足。amy個人對一泊二食的民宿評分標準是民宿硬體佔50%、晚餐20%、早餐20%、軟體10%，amy覺得“大漁日和”除了晚餐份量不足小小扣了點分數以外，其他都令人蠻滿意的，是一家很棒的民宿，從裡到外都能感受到主人的用心經營，是去宜蘭旅遊時可以考慮的一家民宿。
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