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愛戀65度C手作土司坊強調使用湯種麵團、台東初鹿鮮乳，在攝氏65℃環境下烘焙，不加膨鬆劑等化學物，也就需要花更多時間等待發酵，此外，因為是一人手工製作，辛苦的需要烘焙以及處理訂單事務，相當繁忙，我想這就是等了又等，等到讓人忘了自己有訂貨的因素。愛戀65℃土司這名字，我想大家還是很陌生，當我告訴朋友這間湯種土司時，對方還以為是指85℃連鎖蛋糕店呢，不過這個品牌可是從2007年就開始的。DM上照片可以看出主打實在的厚片土司。內容詳細介紹愛戀65℃使用天然食材與手作烘焙的堅持，不添加任何化學物，只為讓大家吃得安心健康。主要食材有池上健康穀物、統一高筋麵粉、台糖細砂糖、統一生機天然海鹽、初鹿鮮乳，其他還有安佳奶油、阿根廷進口天然大紅葡萄乾..等等。使用的原料都詳細註明，讓人看的到安心感。訂購方式以mail或傳真方式，已收到訂單依順序編號公佈於blog，每月都會公告出貨單供查閱。詳細訂購方式請參閱愛戀65℃官方Blog如果訂購太多，每一箱都會有一張這樣的數量名單，就可以知道箱子裏頭口味有哪些，很貼心。都是以半條包裝，所以上面一條的價格要記得除以二，就等於一包的價格。另外會貼上品名及製造日期。農夫土司 NT$155材料有統一高筋麵粉、台糖細砂糖、統一天然海鹽、酵母、湯種、安佳奶油、池上糙米麩、核桃、枸杞、黑芝麻、杏仁粒、松子。第一眼看到它表面布滿豐富材料就超想吃，吃起來真的蠻養生的，帶點淡淡酒釀味，因為含有各種穀粒也較有口感，味道較無趣，不太會想吃第二片。湯種全麥葡萄乾 NT$130統一高筋麵粉、全麥麵粉、初鹿鮮奶、安佳奶油、台糖細砂糖、統一天然海鹽、湯種、阿根廷天然大紅葡萄乾、酵母、安佳奶粉。土司上可以看有少許全麥點點，這款葡萄乾果然大顆又濕潤，完全不是印象中乾巴巴的葡萄乾，很讓人驚喜。湯種黑糖土司可以感受到甜味，可惜黑糖味道不明顯。湯種鮮奶紅豆吐司 NT$130雖然紅豆數量沒有說非常多，但是紅豆香甜搭配清香的鮮奶土司也不錯。湯種鮮奶奶酥吐司 NT$135統一高筋麵粉、初鹿鮮奶、安佳奶油、酵母、台糖細砂糖、糖粉、統一天然海鹽、湯種、雞蛋所有土司種類裡面最受歡迎的一款，右邊圖片是取中間段，所以奶酥所在位置較邊邊，越往土司底部奶酥份量會減少，有點分布不均的問題。不過吃到奶酥的部分，真的是奶香甜味不膩不死甜，可惜的是奶酥量好少。湯種十穀吐司 NT$130十穀米、統一高筋麵粉、初鹿鮮奶、安佳奶油、台糖細砂糖、統一天然海鹽、湯種、酵母、安佳奶粉因為奶酥都被搶光光，於是我挑了一個最簡單原味的口味，想要試試不同吃法。剛開始吃口感偏於紮實有彈性，摸起來柔軟，往下壓後，復原速度也很快。是比一般市面上土司較為紮實Q韌有層次感，沒那麼鬆軟軟，香氣自然淡雅，雖說是真材實料手工烘焙，但值不值等這麼久以及花費稍微高一點的價格購買，則是見仁見智。放上蘋果切片進烤箱，最後在淋上一點蜂蜜，享受酥軟同時又有蘋果清脆果香。愛戀65℃
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