幸福潤餅

營業中

休息中

這間潤餅店是我騎車在巷弄間，用手機搖一搖找附近美食找到的幸福潤餅的名字好耳熟，了解了一下台中也有一捲45元，葷食和素食皆有葷食可以選不加肉、辣味、瘦肉、無糖、原味、芥末素食也有低熱量、辣味、無糖、原味、芥末可以選店裡準備了十多種內餡食材，芹菜、香菇、菜脯、紅蘿蔔絲、干絲其中這蛋酥是最大功臣，只要潤餅有加蛋酥，都可以讓潤餅不會太濕很加分肉也有分瘦肉、肥肉，傳統口味的潤餅融入養生的概念沒有常見的醃漬品香腸，改以古早味滷肉替代，我當然是點瘦肉囉！也許是大多數客人都點瘦肉，老闆直接把瘦肉和配料之一的香菇拌在一起素食的素鬆和花生糖粉、辣味醬油、芥末也是可以依個人喜好決定要不要放店裡有供應免費的蘿蔔大骨湯，讓大家邊吃潤餅邊搭配食用天氣冷的時候喝上一碗，瞬間全身都暖和起來了兩位大姊很乾淨，在包潤餅的時候不忘戴手套動作俐落的撒上食材後捲起，拿起來沉甸甸的潤餅比一個男人的手掌大有點韌性的潤餅皮不會因為食材而有濕濕黏黏的口感水煮高麗菜調和其它油膩食材，以蔬菜為主的潤餅吃起來無負擔蛋酥無意外的吸收了水分，脆脆口感和蔬菜一致瘦肉和香菇鹹香順口，讓我完全忘記大敵紅蘿蔔花生糖粉錦上添花，芥末更是一絕，嗆鼻的感覺既