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電話號碼
0933855823
營業時間
今日營業
12:00 - 14:00
18:00 - 21:00
星期一至日
12:00 - 14:00
18:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
南投美食 雲品酒店餐廳由台北米其林三星餐廳「頤宮」行政主廚陳偉強，全新打造的粵菜餐廳【KEN CAN by Ken Chan 中餐廳】開設於雲品溫泉酒店2F，嚴選多元食材，並搭配主廚30多年的手藝，創造出精彩的美食饗宴，在這裡用餐還能欣賞日月潭的湖光美景，更是享受。 雲品溫泉酒店【KEN CAN by Ken Chan】是米其林三星餐廳「頤宮」主廚陳偉強主理的粵菜餐廳，Ken是主廚的英文名，Can是可以。主廚陳師傅有30多年的經歷，並連續四年獲得米其林三星殊榮，來到雲品溫泉酒店的在「KC餐廳」，可品味陳師傅功力深厚的粵菜及中華料理，以及舒適的享受日月潭的美景，參與一場精彩的美食盛宴。 ▼包廂區 【KC菜單】以中式套餐的型式為主，每季會更換菜單，需預約。午餐：＄1980、2980、3980，三種套餐 晚餐：＄2980、3980，二種套餐 包廂還有提供宴會桌菜，✔️自備酒水需加收＄500開瓶費，✔️餐點皆需加收10％ 服務費。 (KC套餐菜單) 【＄2980 KC套餐】我們今日吃的是$2980套餐，上桌後，會先送上熱茶。 【前菜拼盤】這一盤由左而右依序是：瓜仁丁香 脆皮鵝肝卷 傳統蝦多士 百頁波菜捲 每一道都很精緻好吃，擺盤細節也很講究，為今日的料理開啟美妙的序幕~~ 【雞粥燉活鮑】煲湯是粵菜的精華美味！使黃皮鷄與糙米煮至米心化開，再放入一整顆新鮮鮑魚燉煮，鮑魚質量極佳，Q彈中還帶有脆度入口有滿滿的膠質精華感，非常鮮美好喝，陳主廚果然特別會煲湯！ 吃美食，怎麼能少了美酒呢！ 【金沙波士頓龍蝦佐螺絲卷】第一次吃到這麼直球對決的金沙龍蝦，波士頓龍蝦細緻Q彈不在話下，特別的是那溼潤的金沙醬，更能顯現鹹蛋黃鹹香鮮甜的滋味，一旁的炸螺絲卷當然也要沾著醬汁吃乾抹淨它！ 【三蔥牛菲力】選用美國菲力牛肉，吃起來軟嫩多汁，味道很不錯，就是份量有點少，有點不太過癮！ 有牛排，更不能少了酒！小夥伴們拿出了這些酒來佐餐，謝謝Amy、Mandy姐特別準備的好酒，準備不醉不歸~ 【米皇百合豆苗】選用新鮮豆苗與日本百合拌炒，再淋上使用白米與奶水熬煮的米粥，入口清香不油膩，很特別！ 【福州酒蛋麵線】使用埔里酒廠的紹興酒製成的料理，吃起來有酒香、蛋香、麵香，看似普通，卻很暖心又暖胃！ 【炸豆腐奶】頤宮必吃甜點！這是一款陝西的在地小吃，裡面並沒有豆腐，是因為陝西人將香濃滑順的起司比喻為豆腐。一口咬下，炸豆腐奶，酥脆香濃又會牽絲，鹹甜的口感讓人喜歡！ 只是，我這份的糖霜也太厚了…裡面一層溼的糖霜+外面一層乾的糖粉整個極甜，真的母湯…明明一樣的甜點，頤宮的管控還是比較好… 【椰汁紫米紅豆露】使用屏東東港的「老鷹紅豆」與紫米煨煮，再加椰汁提味，相當順口好喝，且不會過份甜膩。 《蛋寶543》一個月前才到「頤宮」品嚐米其林三星的滋味， 頤宮 火焰片皮鴨四吃這一次來到南投的雲品溫泉酒店住宿，晚上當然要來【KEN CAN by Ken Chan】，品味一下這米其林星級的餐點，並欣賞日月潭獨有的美麗景致來搭餐，為這趟旅程留下難忘的回憶！推薦給大家~！
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