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鹹酥雞是台灣全省知名的小吃，也是晚上及宵夜最多人喜歡的邪惡美食，每到夜晚就是一堆人PO吃鹹酥雞當宵夜，這相信任誰看了相信都會想衝去買來吃吧 ~既然如此，那我也乾脆來介紹一家炸物店給大家參考參考 { 正好吃(龍)鹹酥雞 } !!這天young跟三五好友一起相約到北斗聚會，聊天過程中聽友人說這家正好吃(龍)鹹酥雞口味好食材多，索性就乾脆來這家店裡嗑宵夜兼聊天 !!一到店門口，店家的規模就讓我頗為驚訝，不只環境維護的相當不錯，一般炸物店的那種油膩感也感受不到，看來是很厲害的店。餐食價格清楚的分類，讓來客不會眼花瞭亂，可以加快享受美食的腳步。乾淨整齊就連食材也排放的有條有理，無人選購時店家還會將食材上的玻璃拉門給拉上，以避免灰塵及髒物掉入。 雞腿雞翅還有秋刀魚都是店家力推的餐點，其中炸秋刀魚的口感讓young很好奇，所以就點一尾來試試。將高麗菜封口包裝，衛生感大大提升，但我一樣好奇高麗菜炸起來會變的如何，因此這也給我來一份 !!挑選食材用的籃子及夾子就在一旁，怕油膩者還有面紙可以使用，真的有貼心到。制服、口罩、帽子衛生防護不馬虎 !!據店家告知店內一切設備及清潔都是依照衛生局規定辦理，而且定期消毒，衛生絕對經得起考驗。 乾淨整齊的烹飪區、各司其職的工作人員、標準作業的流程，再再為店家加分不少！最讓young感到貼心的是店裡竟然備有用餐區，雖然座位不多，但足夠我跟好友渡過相聚的時光了。驚奇還不只這些，賣鹹酥雞能賣到得金牌，這可不只厲害，更是品質的保證 !!不一會兒功夫餐食就上桌了，本來想說內用應該也是用紙袋裝盛上桌而已，沒想到竟是裝盤出菜。再者，購買炸物加10元即可加購汽水或檸檬紅茶，有得吃也有得喝，享受美食一氣喝成 !!我還是第一次吃到炸高麗菜，出乎意料的美味，有蔬菜的甜、沒油漬的膩，有椒鹽的香、沒油耗的味，果然是炸物的專家 !!泡過牛奶的炸魷魚是店家極推的產品所以我們也點了一份。吃起來帶有脆度，還有醃漬時入味的淡淡奶香，鹹甜口感適中，口味個人是蠻喜歡的。 炸秋刀魚，香酥的魚肉咬開還帶有一點湯汁且肉質很鮮嫩，這跟所使用的胡椒鹽真的太絕配了，行家的必點菜，來客一定要試試 !!鮮嫩帶有湯汁外酥內軟的鹹酥雞更是搶手貨，而最大亮點是灑在上頭的胡椒鹽竟也有學問，young第一次看到胡椒粉有分一般跟兒童口味的，這真的很貼心且又不可思議，這對怕嗆怕辣的小朋友肯定是一大福音，而且獨家醃漬的鹹甜口味大人小孩也幾乎都能接受，好吃的程度可想而知。手工甜不辣，據說全台灣只有台南的一對啞巴夫妻是純手工製作，而正好吃(龍)鹹酥雞不怕成本高，只求客人吃的滿意為前提之下，美味的甜不辣就這樣直接引進了，至於味道跟口感如何，我只能說吃過會懷念啊 ~這傳統鴨米血糕是市場直售的(並非超市販售的那種)，吃起來很有古早味，加上店家特調的胡椒鹽，真的搭配的剛剛好，推薦推薦 !!杏鮑菇的部份也是一絕，炸過後仍吃得到 Juicy～Juicy，鮮新好吃無誤。對了，洋蔥也是店家力薦的食材之一，甜脆不嗆的口感確實有一試的價值 !! 雖然吃的很過癮，但其他家人可沒嚐到，所以我們又加買了一份外帶 !! 無水不油的食材是用紙盒裝盛，而會出水的蔬菜類食材店家則用2層紙袋包裝，以避免水分外漏，這樣的小細節也沒放過，真的相當用心。 而特製的紙盒是老闆得意的專利發明，就連老闆的Q版照也在其中 ，不過這專利盒裝還有玄機在裡頭，要看清楚囉 ~將盒子的四個角往外攤開 ...完全攤開後就會變成盤子狀，讓大家想吃什麼一目了然，一點都不需要翻找，這發明還真"大心"(台語)，而且這紙盒外層印刷是食用級的大豆油墨所印製，內層也沒有塗蠟，因此對健康完全沒有危害，所以是方便且無毒無害的精緻包裝喔 ~這些好料我就帶回去給家人享用了，看倌們想吃就請自行到店選購吧，哈 !!然而，除了單點以外超值套餐更是多人分享時的最佳選擇。(優惠或活動請以店家公告為主 )店家完善的ＳＯＰ，我不得不豎起大姆指稱讚！店家對品質的要求很堅持，所選用的食材一定是台灣出產，料理出來的餐食不只顧客喜愛，就連店家自己跟兒女也都很愛吃，店家都吃的安心了，那我們就更不必擔心食安的問題了。 正好吃＂龍＂鹽酥雞目前在台灣已有15家分店，食材皆由中央廚房處理供應，為了讓大家吃的安心，食材都是老闆親自挑選過，製作流程也是嚴格把關，投入炸物料理將近20年，老闆對自己的技術與專業可是十分的有信心，這樣規模齊全的鹽酥雞專賣店真的值得讓young推薦給大家 !!
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