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2018-10-25
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陶板屋是小綿羊接觸王品集團的第一個餐飲品牌，這次到訪的是位在南投家樂福的分店，離小綿羊的家超級近，整個很方便。店內空間與氛圍的呈現走一個低調有質感的路線，而且不得不說，南投人的消費力實在是不容小覷啊XDMenu (詳細請點我)和藝奇一樣，因應季節的變換，陶板屋也順勢推出數款季節限定的餐點，不過主餐依然沒有太大的變動。【廣編特輯】台中西屯 ikki藝奇新日本料理(台中福雅店)。秋季菜單登場，鮭魚與葡萄柚簡直絕配！田園燻雞沙拉燻雞肉完整的給了三片，而不是被撕得破碎。生菜選用的是美生菜，切成細條狀，搭配的是日式和風醬，比較清爽的口味。焗海鮮鮮蔬沙拉相較於上一款沙拉，這款走的是濃郁路線。其實小綿羊覺得沙拉醬稍嫌多餘，直接沾著焗烤和白醬一起吃還比較特別，裡頭的海鮮有貝類、花枝和干貝。醬燒杏鮑菇這道前菜可以說是陶板屋的經典之作，杏鮑菇脆口多汁，不過小綿羊總覺得當天醬料沒有很入味。海鮮干貝茶碗蒸蒸蛋本身非常水嫩，用料相當豐富，有干貝、蟹肉棒、菇類和雞肉丁。另外，浮在上頭厚厚一層是雞柴魚高湯，味道鮮甜好喝。百菇豚骨清湯 (左)有別於豚骨給人白湯的印象，這款清湯沒有可怕的豬骨味或油膩感，反而以柳松菇和美
陶板屋是小綿羊接觸王品集團的第一個餐飲品牌，這次到訪的是位在南投家樂福的分店，離小綿羊的家超級近，整個很方便。
店內空間與氛圍的呈現走一個低調有質感的路線，而且不得不說，南投人的消費力實在是不容小覷啊XD
Menu (詳細請點我)
和藝奇一樣，因應季節的變換，陶板屋也順勢推出數款季節限定的餐點，不過主餐依然沒有太大的變動。
【廣編特輯】台中西屯 ikki藝奇新日本料理(台中福雅店)。秋季菜單登場，鮭魚與葡萄柚簡直絕配！
田園燻雞沙拉
燻雞肉完整的給了三片，而不是被撕得破碎。
生菜選用的是美生菜，切成細條狀，搭配的是日式和風醬，比較清爽的口味。
焗海鮮鮮蔬沙拉
相較於上一款沙拉，這款走的是濃郁路線。
其實小綿羊覺得沙拉醬稍嫌多餘，直接沾著焗烤和白醬一起吃還比較特別，裡頭的海鮮有貝類、花枝和干貝。
醬燒杏鮑菇
這道前菜可以說是陶板屋的經典之作，杏鮑菇脆口多汁，不過小綿羊總覺得當天醬料沒有很入味。
海鮮干貝茶碗蒸
蒸蛋本身非常水嫩，用料相當豐富，有干貝、蟹肉棒、菇類和雞肉丁。
另外，浮在上頭厚厚一層是雞柴魚高湯，味道鮮甜好喝。
百菇豚骨清湯 (左)
有別於豚骨給人白湯的印象，這款清湯沒有可怕的豬骨味或油膩感，反而以柳松菇和美白菇的香氣為主。
百合牛肉湯 (右)
從色澤就可以知道是味道偏重的湯品，單喝並不會覺得太鹹，牛肉塊給的量也不少。
依照王品的慣例，主餐前總會來上一杯果醋開胃解膩。
果香酥烤鴨胸
由於媽咪的飲食偏好，請店家幫忙做成不帶血的熟度；即便如此，鴨胸吃起來卻一點也不乾柴，表面還帶點微焦脆的口感。
除了品嘗原味之外，也可以沾著主廚特製的醬汁，似乎是用檸檬汁調配而成，不過小綿羊覺得酸味再明顯一些會更棒。
香蒜瓦片牛肉
這款主餐也是陶板屋的經典之作，一樣是做成不帶血的熟度。
牛肉有事先用昆布柴魚醬汁醃過，單吃就已經有淡淡的甜味，雖然店家有額外提供黑胡椒醬和果香燒肉醬(我亂取的XD)，小綿羊還是比較偏好沾點海鹽、配上幾片蒜片一起食用。
香蔥鮭魚炸飯糰 (左)
每次吃到這一道，小綿羊總是無法完食。
炸飯糰表面金黃酥脆，不過裡面的米粒稍微乾了些，而且有大量討人厭的青豆QAQ
和風牛肉炊飯 (右)
小小一盅，醬香味十足，而且時不時會吃到一根根酥脆的東西，小綿羊懷疑是炸過的紅蘿蔔絲。
芒果冰淇淋銅鑼燒
銅鑼燒蠻好吃的，中間夾著微甜不膩的鮮奶油與鬆軟的紅豆。
檸檬派
盤飾還挺美的，但是甜點本身就不太合小綿羊的胃口。
塔皮呈現濕軟的質地，有點類似蛋糕的口感，中間充填的檸檬餡吃起來有點像奶酪，小綿羊還是比較偏愛檸檬蛋黃醬香濃的風味。
抹茶拿鐵 & 經典美式咖啡
他們家的黑咖啡焦苦味偏重，有附上一小杯牛奶和糖包可以自行調配成拿鐵。
【分項評比】
美味度：★★★★
CP值：★★★★
用餐氣氛：★★★★
服務態度：★★★★
小結：
這次用餐下來，覺得陶板屋的新菜色表現算是中規中矩，沒有特別令人眼睛為之一亮的創意，不過依然是聚餐不錯的選擇喔~~~
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