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2024-08-19
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看到好幾篇推文都說這家不輸不二坊，但我們卻覺得輸多了XD，整體來說雖然確實不甜膩，而且一樣很香酥，但就是偏乾，然後吃起來沒什麼層次感，就有點偏普。不過我看朋友事後不信邪又去買了一次，除了一樣心得是偏乾以外，我發現鹹蛋黃部分長的不太一樣，我們買的是中間有一小塊空心，而她這次買的中間有白心的部分，可能醃製的不夠久，蛋心沒有透，總結就是品質部分比較不穩定。紀家烘焙坊｜交通位置位於彰化市三民路 陽明中學附近，這裡停車有點小困難。我個人經驗是不太需要排隊等候對面就是台灣菸酒公司雖然不用排隊等候但陸陸續續確實一直有人潮進進出出買蛋黃酥。這裡賣的都是傳統糕餅為主店家一直強調現烤蛋黃酥是熱的要等涼了以後才能夠蓋上，不然會影響品質喔。蛋黃酥（6入）/280元一盒蛋黃酥（15入）/700元一盒買滿4盒 6入蛋黃酥還有送不織布購物提帶一個。旁邊正在分裝蛋黃酥現買現分裝給你，就是透明化作業的意思。不小心買的有點多XD我都是買6入的蛋黃酥送人橘色盒子白色內裡 ，很簡單的設計紀家蛋黃酥好像比較大顆一點，把盒子擠得沒有空隙。手拿起來也顯得比較大顆。就是還蠻真材實料的，很可以。傳統油皮做成的餅皮確實香酥，尤其屁股部分
看到好幾篇推文都說這家不輸不二坊，但我們卻覺得輸多了XD，整體來說雖然確實不甜膩，而且一樣很香酥，但就是偏乾，然後吃起來沒什麼層次感，就有點偏普。
不過我看朋友事後不信邪又去買了一次，除了一樣心得是偏乾以外，我發現鹹蛋黃部分長的不太一樣，我們買的是中間有一小塊空心，而她這次買的中間有白心的部分，可能醃製的不夠久，蛋心沒有透，總結就是品質部分比較不穩定。
紀家烘焙坊｜交通位置
位於彰化市三民路 陽明中學附近，這裡停車有點小困難。
我個人經驗是不太需要排隊等候
對面就是台灣菸酒公司
雖然不用排隊等候但陸陸續續確實一直有人潮進進出出買蛋黃酥。
這裡賣的都是傳統糕餅為主
店家一直強調現烤蛋黃酥是熱的要等涼了以後才能夠蓋上，不然會影響品質喔。
蛋黃酥（6入）/280元一盒蛋黃酥（15入）/700元一盒
買滿4盒 6入蛋黃酥還有送不織布購物提帶一個。旁邊正在分裝蛋黃酥
現買現分裝給你，就是透明化作業的意思。
不小心買的有點多XD
我都是買6入的蛋黃酥送人
橘色盒子白色內裡 ，很簡單的設計紀家蛋黃酥好像比較大顆一點，把盒子擠得沒有空隙。
手拿起來也顯得比較大顆。就是還蠻真材實料的，很可以。
傳統油皮做成的餅皮確實香酥，尤其屁股部分很酥，厚度很剛好，然後紅豆沙偏乾一點，不過也不會太過甜膩，這一點有加分，只是我們這顆蛋黃酥有空心的部分有點可愛，所以也就沒換顆拍了。鹹蛋黃部分沒有林記來的鹹香有層次
整體偏普通而且略乾，所以我個人不是很推薦
或許明年有機會再去吃吃看，幫他平反一下XD
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