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2023-12-31
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鹿港在地老店，筒仔米糕&當歸鴨麵線，休息近兩年重出江湖後，不管平日或假日，總少不了排隊老饕，提著自家鍋具來購買。軟Q的筒仔米糕滿滿古早味，招牌當歸鴨肉湯滋味濃郁又富有當歸香氣，難怪鄉親接力外帶，每個人都學會講一句：「湯多一點！」 因工作因素與拜拜，阿貓每隔一段時間都會固定跑一趟鹿港，其中有一個小吃攤讓我突破撲空的紀錄，就是原本在第一市場附近美市街上的筒仔米糕&當歸鴨麵線。朋友傳來人氣小吃重出江湖的訊息時讓我興奮不已，順便趁去拜拜時再挑戰一次。沿路上也看見幾家知名美食，假日排隊的盛況令人驚嘆！ 筒仔米糕&當歸鴨麵線在第一市場附近時，我都沒機會嘗鮮，老店復出後雖然有個小店面，但還是以外頭的小攤車作為主要料理區，店裡只有一排小桌提供內用。阿貓抵達時，已經有很多在地鄉親朋友在店門口前探頭，期待老闆可以就位幫大家準備餐點。 說巧不巧，在排隊時竟巧遇我的家教學生家長，原來他們比我更早報到。店家請我跟朋友入座後，依序製作餐點，外帶的客人實在很多，所以我們就邊等邊看店家的長輩分切並分裝鴨肉。筒仔米糕&當歸鴨麵線連小細節都很注重，為了讓顧客可以吃到同樣分量與品質的鴨肉，在分切鴨肉後，會根據肥瘦部位
鹿港在地老店，筒仔米糕&當歸鴨麵線，休息近兩年重出江湖後，不管平日或假日，總少不了排隊老饕，提著自家鍋具來購買。軟Q的筒仔米糕滿滿古早味，招牌當歸鴨肉湯滋味濃郁又富有當歸香氣，難怪鄉親接力外帶，每個人都學會講一句：「湯多一點！」因工作因素與拜拜，阿貓每隔一段時間都會固定跑一趟鹿港，其中有一個小吃攤讓我突破撲空的紀錄，就是原本在第一市場附近美市街上的筒仔米糕&當歸鴨麵線。朋友傳來人氣小吃重出江湖的訊息時讓我興奮不已，順便趁去拜拜時再挑戰一次。
沿路上也看見幾家知名美食，假日排隊的盛況令人驚嘆！
筒仔米糕&當歸鴨麵線在第一市場附近時，我都沒機會嘗鮮，老店復出後雖然有個小店面，但還是以外頭的小攤車作為主要料理區，店裡只有一排小桌提供內用。阿貓抵達時，已經有很多在地鄉親朋友在店門口前探頭，期待老闆可以就位幫大家準備餐點。
說巧不巧，在排隊時竟巧遇我的家教學生家長，原來他們比我更早報到。店家請我跟朋友入座後，依序製作餐點，外帶的客人實在很多，所以我們就邊等邊看店家的長輩分切並分裝鴨肉。
筒仔米糕&當歸鴨麵線連小細節都很注重，為了讓顧客可以吃到同樣分量與品質的鴨肉，在分切鴨肉後，會根據肥瘦部位均勻的分裝，才不會導致有的人吃到很多肉，有的人吃到一堆骨頭。長者婆婆也提到，現在當歸的價格也直直漲，利潤越來越少，但有希望鄉親可以不用花大錢就買到好吃的當歸鴨，所以也盡力在苦撐。筒仔米糕&當歸鴨麵線菜單
有看到菜單在攤車上與門口牆壁上，走銅板小吃路線，招牌當歸鴨湯50元，想吃有飽足感的當歸鴨麵線或冬粉，也只需60元，很便宜！限制糖分攝取的我，挑了幾項人氣餐點，其中還包含了很多網友極力推薦的鴨血。
筒仔米糕&當歸鴨麵線的筒仔米糕，是我小時候常吃到的懷舊味，重點在那帶點甜味的秘製醬汁，淋在軟Q的米糕上，很開胃！只是米糕的外側吃起來會有點乾乾的，若能再加點醬汁瑕不掩瑜了。
當歸鴨肉湯
讓我期盼了快兩年，終於一見當歸湯的廬山真面目。這家的當歸湯顏色不是黑嚕嚕的，婆婆說他們沒有放熟地之類的藥材，所以湯色澄清。率先舀了一匙品嚐，湯頭入口濃郁後回甘，當歸芬芳淡雅怡人，不自覺又多喝了好幾口。店家也很親切，湯喝完了，也很熱情的幫我們免費續湯。
鴨肉也很鮮嫩，沾上店家準備的蒜蓉沾醬，終於理解這家店能讓大夥猛敲碗的理由了！
我們還點了乾的下水，有鴨新、鴨肝與鴨胗，便宜又可口。
鴨血其實不是我愛的料理，不過朋友覺得筒仔米糕&當歸鴨麵線的鴨血不會乾乾硬硬的，屬於軟Q風，很好吃。
多數的觀光客，可能比較會去吃鹿港另一家的當歸湯，兩較之下，阿貓更偏愛筒仔米糕&當歸鴨麵線，雖然內用環境真的很窄很小，而且生意非常好，需要較久的等候時間，無奈我去鹿港還是只能以內用方式比較方便。
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