田中老店筒仔米糕 (田中鎮)

「田中老店筒仔米糕」以陶磁裝米放入檜木桶炊煮的方式製作筒仔米糕，為在地經營70年老店，除了筒仔米糕，也提供爌肉飯、紅糟飯、肉燥飯、肉羹、各式麵與湯類、小菜等等。小撲馬和我來到了田中旅遊，趨於中午用餐時刻，對於路況不熟悉的我們，想吃什麼一時之間也沒有頭緒，尋覓於田中市區之際，偶然發現了這間咖啡色招牌寫著70年老店的筒仔米糕，對於傳統小吃向來不排斥的小撲馬，與我有默契地便決定在此用餐，隨之入店就座。建築物歷經歲月穿梭，但從中觀察店內似乎沒有太多班駁的色彩，店面空間橫跨至少兩棟建築，看似寬大，空間上除了生財器具，其餘就是桌椅的擺設。牆面上的價目表，抬頭一目潦然。不論內用或外帶，皆採自助菜單劃記方式，與小撲馬討論過後，決定各點一份筒仔米糕及一碗湯來配。等餐的過程，看到店員正在一旁炒碎肉…只差沒翻鍋而已XD 【筒仔米糕】，30元這家70老店的筒仔米糕將生米搭配餡料置於陶磁容器，再透過檜木桶由生炊熟，聽老一輩的人講，這樣炊出來的米粒會又香又Q，將炊熟的筒仔米糕從容器倒出，再淋上店家特製的獨門醬料，加以青蔥點綴，讓人看了不得不食指大動…送入口中的米糕就如預期般的帶有軟Q的口感，加上肉燥

「田中老店筒仔米糕」以陶磁裝米放入檜木桶炊煮的方式製作筒仔米糕，為在地經營70年老店，除了筒仔米糕，也提供爌肉飯、紅糟飯、肉燥飯、肉羹、各式麵與湯類、小菜等等。

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小撲馬和我來到了田中旅遊，趨於中午用餐時刻，對於路況不熟悉的我們，想吃什麼一時之間也沒有頭緒，尋覓於田中市區之際，偶然發現了這間咖啡色招牌寫著70年老店的筒仔米糕，對於傳統小吃向來不排斥的小撲馬，與我有默契地便決定在此用餐，隨之入店就座。

建築物歷經歲月穿梭，但從中觀察店內似乎沒有太多班駁的色彩，店面空間橫跨至少兩棟建築，看似寬大，空間上除了生財器具，其餘就是桌椅的擺設。

牆面上的價目表，抬頭一目潦然。

不論內用或外帶，皆採自助菜單劃記方式，與小撲馬討論過後，決定各點一份筒仔米糕及一碗湯來配。

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等餐的過程，看到店員正在一旁炒碎肉…只差沒翻鍋而已XD

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【筒仔米糕】，30元

這家70老店的筒仔米糕將生米搭配餡料置於陶磁容器，再透過檜木桶由生炊熟，聽老一輩的人講，這樣炊出來的米粒會又香又Q，將炊熟的筒仔米糕從容器倒出，再淋上店家特製的獨門醬料，加以青蔥點綴，讓人看了不得不食指大動…

送入口中的米糕就如預期般的帶有軟Q的口感，加上肉燥與蝦米的香氣，與鹹甜交錯的特製醬料，一碗筒仔米糕瞬間入肚，頓時還想再來第二碗…