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跟家人聚餐，特地選擇有和牛+日本料理吃到飽的餐廳，位在彰化的「烤狀猿日式燒肉‧員林店」是我們這次選定的餐廳，地址是中山路二段571號；和牛肉質佳，海鮮肥美，食材種類豐富又新鮮，旁邊還附設專屬停車場，只要用餐消費，即可免費停車，超級方便呢！一走進烤狀猿日式燒肉‧員林店，迎面而來的是收銀檯及等候區，貼心地放了舒適的沙發，讓客人等候時能稍作休息。餐廳整體挑高而開闊，大量的原木裝潢，搭配溫暖明亮的照明燈光，讓人感覺非常放鬆，靠牆區的座位，採用日式榻榻米風格，看來頗為舒適，整體環境明亮整潔，店員年輕活潑，每位都笑容滿面，熱情洋溢。凡店內享用吃到飽，自助餐檯上的飲品、冰品、蛋糕、白飯，通通可自由取用哦！飲品有：冰沙、汽水、可樂、果汁、奶茶、可爾必思及咖啡等，冰品約有六種口味，紅酒牛肉咖哩可與白飯搭配，還有蛋糕可自由夾取。餐廳火烤兩吃菜單如下，主要供應的食材有：牛肉、豬肉、雞肉、海鮮、蔬菜、火鍋料、日本料理、炸物及甜點等，吃到飽價格依照食材等級分為：狀猿＄666／位、職人＄866／位及秘蔵＄1,299元／位，職人＄866的價位多了澳洲和牛、中卷、韓國生蠔、南美大蝦、法式豬排、美國安格斯等食材可點，秘蔵＄1,299元是整張菜單都可以隨意點餐，主要亮點是：鹿兒島Ａ５和牛、伊比利梅花豬、黃金松阪豬、無敵反手拍豬排、極品厚切牛舌、霸王黑虎蝦和手掌大扇貝，以及海尼根可無限暢飲，我們選擇的價位是秘蔵＄1,299元／位。干貝海鮮鍋主要食材有：鮮蝦、魚板、蟹肉棒、干貝、玉米、香菇、金針菇、豆皮、高麗菜和青江菜等，湯頭鮮美無比，才煮熟沒多久，食材和湯全被掃光，大人和小孩都直呼：好喝！直接加湯，再煮一鍋。鮮蝦手卷／蘆筍手卷／珍珠魚卵手卷小孩最愛的日式手捲，當然要先點來吃看看呀！大推珍珠魚卵手卷，海苔很脆，魚卵新鮮，吃來爽口開胃。老饕豚肋眼（豬肉）粉嫩嫩的色澤，細緻的肌里紋路，在爐上烤至金黃焦脆，油汁四溢翻滾時就可以食用了，香酥微脆有嚼勁，愈嚼愈能嚐出豬肉的油香及美味。豚肩肋條肉（豬肉）口感紮實嚼勁佳，烤熟後外頭焦香內裡軟Q，調製過的口味，能襯托出肉質的鮮甜。無敵反手拍豬排豬排厚實而大塊，外層煎至金黃微焦，香氣四溢，肉質紮實，吃來柔軟有彈性。黃金松阪豬粉色肉質佈滿細緻雪花脂肪，烤得外層金黃焦脆即可食用，濃郁豐厚的油香滋味，脆彈的嚼勁，令人難以抗拒，好吃！法式豬排好大一支戰斧豬排！連骨帶肉份量十足，烤熟後，焦黃色澤及撲鼻香氣，好誘人，豬肉厚實，肉質柔軟有彈性，愈嚼愈香。狀猿大牛排牛排比我想像中還要大塊一些，且帶點厚度，醃製過後的牛排，不用調味，燒烤至六七分熟即可食用，肉質軟硬適中，有彈性。美國帶骨牛小排牛小排大片而厚，以店內自製醬料醃製，肉質軟甜而有彈性，滿嘴都是牛肉的油潤香腴，骨邊的筋膜肉烤得略焦時，香氣十足。極品澳洲和牛紅嫩的和牛，粉紅的脂肪筋絡平均分佈，看起來好誘人！燒烤大約五六分熟是最佳口感，和牛的滋味沒話說，油花豐美，入口軟嫩多汁，推薦老饕必吃啊！！！！▼炎燒薄切豚舌蕊、薄切牛舌、極品厚切牛舌、狀猿韓風醬燒肋條等也頗受歡迎。韓國生蠔／南美大蝦／中卷生蠔品質還不錯，肉質飽滿肥嫩，鮮甜、濃郁，若不敢生吃也可以燒烤加熱，一口吞下，滿口鮮美海味，讓人大呼過癮！霸王黑虎蝦／手掌大扇貝黑虎蝦的尺寸有手掌大，身軀肥大，頭好壯壯，蝦肉肥美飽滿，柔軟溼潤，入口滿是濃郁鮮甜，不管是燒烤或煮火鍋都好吃！▼孔雀貝和蛤蠣小孩也很喜歡。▼餐廳招待的隱藏版干貝握壽司（菜單上沒有）烤肉時，服務人員會常常來詢問是否換烤網，很貼心呢～▼若服務人員忙完，還會貼心幫忙燒烤，超專業！！後記：彰化「烤狀猿日式燒肉‧員林店」主打火烤兩吃＋日本料理吃到飽，和牛肉質佳，海鮮肥美，食材種類豐富又新鮮，難怪人潮絡繹不絕呢！家人對餐廳的服務、餐點都極為滿意，一直嚷著下次還要再來吃～
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