愛娣越南美食

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今天繼續完成瑪妹埔里大吃大喝的暑假願望，上篇回顧住宿送的晚餐也吃太好了吧！雕之森樹屋餐廳//牛耳藝術渡假村愛娣越南料理是連埔里在地人都很喜歡的越南料理不要說埔里在地人，連越南在地人也很捧場，現場有很多越南客人小菜看起來跟台式的沒什麼不一樣在櫃台前面會有今日特餐，是菜單裡面沒有的喔，今天特餐是清燉牛肉愛娣的菜單，看似複雜其實很簡單，先選上面大字，看是要吃牛肉、鴨肉、雞肉等...選完後再往下面選麵條，有河粉、越南板條、雞蛋麵等... 最後選要湯的乾的即可涼拌青木瓜絲是夏日必點的啦~ 不只清涼又開胃，我們點的是有加雞肉的，而且愛娣的青木瓜絲大家都說很大一盤親眼看果然是這樣，上面還有一些蒜頭酥提味這是每桌都有的調味聖品，有辣椒、辣椒水、跟檸檬，我看大家都是檸檬狂擠，辣椒倒是下的很保守愛娣提供的辣椒非常辣，辣椒水更是要慎加，一不小心就會辣得通紅這是今日特餐，清燉牛肉，用料滿到看不出是湯麵了除了有牛肉，裡面還有豬腳、豆腐等..看起來會以為是重口味，其實還好，算是清爽的我自行還加了很多檸檬呢!清燉牛肉的麵條是圓圓的，麵條QQ的這是我們從菜單選的，豬肉+越南河粉，湯頭不像清燉牛肉這麼濃重的感覺，可是味道卻比清燉牛肉濃郁幾乎不用再加什麼就很好喝了，有點不可思議~越南河粉是扁扁的，跟台式不太一樣它沒這麼寬，跟一般麵條寬度差不多，口感也不會太軟爛後來還外帶了一份越南麵包，大推愛娣的越南麵包，就算不吃麵不吃木瓜絲，越南麵包一定要買那是我吃過最好吃的越南麵包，非常非常! 真心不騙，推到爆!!埔里美食/餐廳愛娣越南料理地址：南投縣埔里鎮信義路1016號營業時間：11:00-15:00 16:00-19:00電話：0492910467 創作者介紹 anastasia 普莉瑪的寫意樂活部落 繼續閱讀

這間愛娣越南菜當初看到山雲與藍天的Carol寫的時候我就默默收進口袋，我超愛吃越南料理的，尤其是夏天，這趟去埔里玩中餐吃牛耳雕之森鐵板燒吃的太飽，晚餐想要來點清爽不膩的，我腦中馬上浮現的就是這間，加上拉拉也有熱情推薦，於是就決定是他了其實我們中午吃了超豐盛的牛耳雕之森鐵板燒埔里美食~雕之森樹屋餐廳 雕之森鐵板燒 藏在森林裡的頂級鐵板燒餐廳 鐵板燒與日本料理讓你一次都享受到(午餐的食記)三點入房時又吃了微笑58拉拉的手做下午茶南投埔里民宿~大草坪、香杉香 愛貓 愛親子 愛琴海風情的鄉村民宿 微笑58(下午茶的食記)接著又跑去18度C巧克力工房附近閒逛，每人又吃了兩塊發現舒芙蕾蛋糕然後去木輪十八試吃了三種口味的木輪蛋糕看到有果醬和賣烤吐司的我又忍不住的買了一個元氣烤吐司來分著吃說實話這元氣吐司烤的香脆，熱騰騰又酥酥的，抹上自選的山葡萄果醬，微酸微甜還有來自土司本身的奶油香真是很不錯，我愛土司更甚於木輪蛋糕，不曉得土司有的買嗎？ 最後又在18度C巧克力工房和義式手工冰淇淋吃了辣椒巧克力和兩種口味的冰淇淋，雪橙香菜的冰淇淋味到很特別，這根本就是一個神豬祭祀的概念我覺得當天我相當飽足，飽到覺得晚餐我應該吃不下，原本提議晚餐減肥不要吃，但同行的陳菊媽和布丁是那種晚餐不吃不行的人，尤其陳菊媽時時刻刻都在幹粗活，哄陳菊抱陳菊這種粗活，所以很需來自飯或麵的熱量，看到門面就想應該差不多就是那樣的越南料裡吧！在台中也吃過很多間像這樣子的越南料理店，壓根也從沒想過要介紹過一進門我就說你們兩個點就好，我吃不下了，我吃妳們的一口就好接著我就看到有越南法式麵包耶！我最無法敵擋麵包的誘惑了....陳菊媽和布丁正商量著他們要吃什麼口味的河粉，我就又跟他們說你們兩個點一碗就好，另一個我們點越南麵包來吃好不好，不然我會吃不下，妳們要幫我吃(他們兩個當天應該內心正在幹譙我吧！說不吃的也是我，然後要決定菜色的也是我，還規定他們只能兩人點一碗河粉來吃)陳菊媽後來決定點乾的什錦越南板條，本來我還想阻止她不要點乾的點湯的好不好，然後不要點河粉點QQ粉好不好，後來想說我這樣好像太霸道了，我已經規定他們只能點一碗了，現在還要規定他們口味，這樣做實在太人神共憤了沒想到我吃了第一口河粉後我就在心中喝采，陳菊媽點乾的點對了，乾的河粉更Q更帶勁，口感好好唷！是我太少吃河粉還是三人分一碗河粉那種吃不夠的感覺就是特別美味，我怎麼覺得這碗河粉是人間極品，我在台中吃過的都沒有那麼好吃，雖然她比較偏向台灣口味的油蔥香越南河粉，我明明就吃的超飽的啊！為什麼嘴巴就是無法停止下來呢？此時我感到背後有一陣寒意，陳菊媽和布丁的眼神就是在說:到底是誰說吃不下的本來陳菊媽想說那碗都快被我吃完了她要去加點一碗牛肉湯的，但不曉得為什麼陰錯陽差的送來了蘿蔔湯，是陳菊媽口齒不清還是店內那個不太會講中文的越南男生聽錯，但這碗蘿蔔湯的湯頭也太好喝吧！肉汁香，蘿蔔軟又甜，很簡單的料理卻蘊藏驚人的美味清爽無比的雞肉木瓜絲，木瓜絲刨的很均勻纖細，加了好多碎花生和香菜，微微的辣帶點甜的醬汁，又清爽又濃郁，夏天就是要吃這一味，気持ちいい台味黑白切粉腸盤，我最喜歡吃粉腸了，有看到必點越南麵包，切成一半裝在塑膠帶裏好方便我們食用 好道地好懷念的這一味，就跟蟹老闆每次去越南出差回來時買給我的越南當地的法式越南麵包一模模一樣樣，雖然蟹老闆出差回來時不會買名牌包還是華服名錶給我，但他總是會買當地好吃的美食回來讓我嚐嚐，德國的聖誕麵包、馬來西亞的咖椰醬、新加坡的肉骨茶、日本的甜點和咖啡、荷蘭的起士和牛奶還有荷蘭餅、新疆的奶疙瘩，這四年來我收到好多好多食物，每吃一口我都覺得很感恩，好甜好好吃(咦？這不是某姊姊的台詞嗎？XD)就只是夾著簡單的軟法包著越南火腿、香菜、蘿蔔絲、木瓜絲、肝醬等等，我好喜歡，雖然台中也有，但我就是覺得愛娣家的越南麵包最好吃，我以後在台中吃不到了怎麼辦？跪求有沒有人可以分享一下台中好吃的越南法式麵包？拜託拜託，埔里真的離我太遠了擠點檸檬可以更加美味，對我來說，越南菜就是空氣中飄著檸檬與魚露的味道，還有一點點蟹老闆身上的味道......... 繼續閱讀

一直耳聞南投埔里有間越南河粉很厲害總算有機會嚐一嚐。。。。開心。。轉圈愛娣似乎在埔里很有名氣生意很好，有不少熟客店面，周一公休才剛進店內不久，陸續有不少熟客紛紛上門友人跟店員也蠻熟的。。有打了招呼選擇性還蠻多元的還有越南麵包。。。好像很少見吼！！店內還有放置越南的竹帽好古錐啊！！每個桌子都有著右圖的四格盒子放的是越南河粉不可缺少的檸檬還有辣椒第一次與友人吃飯，十點不好意思一直狂拍。。雖然好想要一直拍因為十點與其中一友人都不吃牛，所以點了一牛一雞木瓜絲$60這木瓜絲。。超清楚，份量也很足十點覺得很好吃，讓人一口接一口牛肉及雞肉的份量也超級夠的～～不怕都是青木瓜絲乾的牛肉河粉$70看起來很不賴耶十點選了雞肉河粉$70很不同的是加了菜頭耶，跟台南的很不同喔！！湯頭原本就很夠味，加了檸檬後更是夠味。。。河粉若少了檸檬就不夠味了。。一定要下重口^^這愛娣的越南河粉吃起來很Ｑ彈，重點是湯頭調味超適中讓十點至今念念不忘。。好想再直奔埔里啊！！在河粉上桌前我們被店家內部的很多越南在地小玩意吸引有越南酸子水還有豆奶豆奶有點偏甜。。但不難喝臨走前，大家還外帶了越南麵包嚐鮮吃起來好吃，但有點小辣～～內餡很彭派喔～～～地址：埔里鎮信義路1018號電話049-2910467 繼續閱讀