1
0
0
員林一家隱藏版的國宅涼麵，休息了好一陣子，終於讓阿貓插旗成功。超人氣的在地美食，看似重口味的涼麵，卻是意外幽香。料多實在的豬肝湯只要20元，鮮嫩可口。還有深受好評的什錦麵與芋頭米粉，百元內就可以吃好吃飽的平民小吃。在朋友的推薦下，得知員林國宅內有間很厲害的小吃店，涼麵是人氣王。但闆娘外務多，隨興開店，常讓老饕們撲空。三顧茅廬下，阿貓終於在近日順利品嘗到俗擱大碗的好滋味。外地人的我，靠著朋友的指引，找到了明顯地標，全家便利商店旁右方入口，直走到底再左轉，就可以看到【國宅涼麵】。【國宅涼麵】的店面，感覺沒特意整理過，保留著前身販賣商品的布置，隨興地放上幾張桌椅，改賣起小吃來，談不上舒適度。原以為店家僅單純提供涼麵，到了現場才發現，還有什錦麵與芋頭米粉等料理可選，也有豆干、海帶、白切肉等各式小菜可搭配。睡過頭的我，一度以為又得跟美食擦肩而過，幸好老天憐憫近日病懨懨的阿貓，讓我在近中午時分，還能享用到闆娘的好手藝。愛吃麵食的我，涼麵是首要目標，因為連續幾天貧血，順勢點了一碗豬肝湯來補補鐵質。怕拍照紀錄太單薄，又追加一盤豆干，為後卻是懊悔不已，因為整個飽到不行。有別於多數店家以白芝麻來製作麻醬，【國宅涼麵】使用黑芝麻，不但香氣足，營養成分也更豐富。被色澤誤導下，原以為口味會很厚重，但實際嘗起來卻意外幽香舒爽。淋上辣油後辛芳飄溢，清新可口的滋味盤旋在口中，難怪擁有不少忠實粉絲。豬肝湯 20元/份滿滿一碗料的豬肝湯，竟然只賣20元，實在是太佛心了！搭上薑絲與蔥花快煮，簡簡單單的料理手法，卻實實在在帶出了豬肝的甘美與鮮嫩，超好吃。豆干 10元/份點來充場面的豆干，豆香滿滿口感有勁。無奈涼麵與豬肝湯就讓我吃到很撐，下回會學聰明，要烙人來一起分享。撲空好幾回，終於親嘗【國宅涼麵】舒香爽口的涼麵，又意外吃到物美價廉的豬肝湯，超級滿足！期間客人來來去去，看到老饕們對什錦麵與芋頭米粉讚賞不已，讓阿貓好心動。時節緩緩進入冬季，找時間一定要再回訪，吃上一碗熱騰騰的料理小吃，肯定無限溫暖。
繼續閱讀
您可能會有興趣的...