喜覺支梅園

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隨便約約就十幾個人一起來南投信義鄉吃梅宴，大家真的都很閒耶！還席開兩桌，還記得上次為了去吃古媽媽梅汁小籠包而沒去成的喜覺支嗎？這次終於來了到底我是來賞梅還是賞狗的?古媽媽梅汁小籠包 黑火炭葡萄冰沙 東引釣客 今天是一個怪異團體的聚餐，有酒友、有飯友、有鳥友還有飛友大集合，我最喜歡把一堆不認識的人約在一起了，飛友是明德哥他們一掛的，明德的飛友們一直很想升級參加我的酒肉朋友社，被明德一直罵墮落，怎麼可以這樣數落朋友呢？懂得自我提升是很好的啊！結果現在明德只要跟他的飛友們講哪一天要去飛，他的飛友就會答非所問的說要去吃飯是嗎？幹的好啊！國瑞，你可以參加喝酒吃肉的酒肉朋友社了，明天就發制服給你，我們的制服是比基尼。。。。。喜覺支梅園梅宴工作室，也是「到不了的地方，就用食物吧！」裡頭有介紹到的一家餐廳，古姐姐開的，好像跟古媽媽也是有親戚關係的喜覺支的餐廳 今天要吃的2011年梅之饗宴風味梅餐，一桌是10人3500元，超過十人以上就是以一個人頭350元這樣計算，也有做少人份的，就是用一個人頭350元這樣子計費，梅宴供應的時間只有梅花季到母親節前後而已，所以要來是最好打個電話預約及確認，以免白跑一趟餐廳內部，很喜氣，像辦桌的地方，感覺有像喝喜酒的FU，今日成員有陳大姊、陳二姐、陳小弟、薏米與蘋果、小朱固力、薏米鳥友、藍色起司、明德、林大嫂、阿浪、國瑞和阿如，還有我傳說中電子鍋煮不出來的鍋巴飯馬鈴薯球淋上梅醬，冰冰涼涼、酸甜鬆軟，挺開胃的一品老菜圃炒飯，這味我愛，有濃濃的古早味，香脆微鹹的菜圃與飯拌炒很美味陳年梅豬腳，因為梅子入菜，所以口感酸甜並不油膩，梅子汁充滿肉香，拌著白飯或高山高麗菜都很開胃，會讓人忍不住多扒兩口飯唷！梅味山蘇，很清爽的一道菜，也是淋上梅子醬的，山酥爽脆的口感很不錯Q梅香菇雞腿捲，這道真的很讚耶！其實不沾梅醬就很入味很好吃了，嫩嫩的腿肉包裹著煮的甜甜入味的香菇，真是絕妙好滋味，比一般的白斬雞沾梅醬有創意又好吃很多五彩梅酥圓鱈，有點像糖醋魚感覺的料理，魚炸的酥酥脆脆的我都很愛，因為有加上梅子醬汁，所以油炸物都不至於感覺太油膩梅花醉蝦，自製梅酒去做成的，蝦子充滿梅酒香氣，吃完蝦子還可以把梅酒喝掉，但是我覺得梅酒有點太鹹，哈！梅醬芙蓉捲，用嫩滑的芙蓉豆腐裹上培根去炸的，這裡的梅子餐超乎我想像，都很精緻耶！一人才350元，便宜，都很開胃下飯美味雙牛，這倒也很不錯，蕃茄牛肉燉煮的好入味，是有點帶著酸甜梅子滋味的紅燒牛肉，牛腩燉的香軟又入味，又帶點辣，真的好吃這道湯品我不知道名稱，但是真的很好喝，有點酸又不會太酸的滋味，現在的竹筍也正美味，甘甜的湯頭，真是令人意猶未盡 飯後水果，自家醃製的脆梅(不酸，很甜唷！)和小玉西瓜真的很好吃，梅子入菜不突兀，反而特別清爽開胃，連平常不太吃飯的陳大姊都說吃了好幾碗飯，因為道道開胃下飯，陳大姐對於今天的餐點讚譽有加，很不一樣的梅子大餐，但是德哥有意見，說味道太單一個味，吃久了會有點小膩，會想換個味道，林大嫂也有意見，說普普通通不怎樣，真是很屎尿的人，哈！我個人是覺得值得推薦，比起一般的梅子餐，這家喜覺支的用心與創意值得鼓勵，不過，口味這種東西原本就很主觀，我喜歡的別人未必會喜歡，所以還是親自一嚐比較好呦！古姐姐說「到不了的地方，就用食物吧！」今年要拍成電影囉！還是明年？阿浪也很忙，他是酒友也是飯友，今天還發現其實他也是鳥友啦！薏米這次也帶了他的鳥彭彭與鳥友來聚餐，沒想到他的鳥竟然長大了，翅膀硬了，跟著阿浪跑了，阿浪很有鳥緣耶！大家都說他這一身服裝再戴個墨鏡就很像那種鳥卦的江湖術士薏米你在演內心戲嗎？薏米還做了我一直想吃的起司棒來給我耶！真是太開心了，薏米除了是鳥友外還很會做點心唷！想吃嗎？請到薏米的廚房遊樂園訂購唷^^這上面滿滿的都是小蜘蛛，一直蠕動著，看起來好癢啊！阿浪還帶了一片在身上有一個不要臉的人在上山的前一天打電話給我，很臭屁說，今天我生日，收到好幾個蛋糕，冰箱都冰不下了，你要不要幫我吃一下，於是我叫他拿來山上給大家一起吃，他老兄從山下提到山上餐廳，又從餐廳提到梅子夢工廠，就是一直提在手上忘記拿給大家吃，吼！人家是來遛鳥你是來遛蛋糕的唷！阿浪生日快樂唷！禮物就是帶你來南投山上玩啦！很夠意思吧！喜覺支梅園梅宴工作室南投縣信義鄉自強村陽和巷2號049-2791115 繼續閱讀

許多人會趁過年放長假時到處趴趴走。我原本過年時要安分的待在台中老家，不過我嫂嫂表示初3時要回她南投信義鄉的外婆家，順便邀我一起去吃當地出名的風味梅餐，就是所有的料理都以梅入菜。雖然我有點怕酸，但對這種特殊料理還頗有興趣，而且還沒去過信義鄉，那就老實不客氣的跟了。 餐廳外觀（地點感覺在山區中的山區，非常偏僻，穿過小巷和樹林看到餐廳時會突然有一股別有洞天的感覺） 店內很樸素 今天要吃的風味梅餐菜單 梅醬馬鈴薯球（一般的馬鈴薯泥都是配肉醬，沒想到跟梅醬也頗搭） 梅味壽司（這道菜我不太記得哪裡有用梅子了，只記得壽司內有包著過貓，蛋，以及像是素肉鬆的東西。用山裡有的過貓來包壽司捲很新奇，而且口感也佳，好吃） Q梅白斬雞（Q彈的白斬雞沾梅子醬，跟客家白斬雞沾的桔醬風格頗近，也不錯） 陳年梅燒豬腳（豬腳加入梅汁下去紅燒，吃起來不油不膩，是我當天最喜歡的菜之一） 梅花醉蝦（類似藥膳內加入了梅汁，雖然蝦頗新鮮，但我覺得梅汁和藥膳並不搭，所以不推） 老梅蒸肉餅（跟港式的鹹魚蒸肉餅的作法類似，不過散發出來的是淡淡的梅香，肉餅清爽彈牙而且配飯極佳） 梅醬芙蓉捲（炸物疊的高高的，上面淋上了梅醬，賣相頗佳） 裡面是培根包雞蛋豆腐一起炸，跟梅醬一起吃頗優 梅汁圓鱈（炸過的軟嫩魚塊淋上了梅醬，很好吃） 梅味山蔬（燙過的過貓淋上了梅汁，很爽口，不過這時我已經梅醬吃到麻木了XD） 蘿蔔排骨湯（這不在菜單內，不知是否是因為嫂嫂的外婆是這邊的鄰居而特別招待的。湯內還有青江菜，蘿蔔燉的入口即化，甘醇好喝） 既然是梅子餐，最後的芭樂也當然要沾梅子粉XD餐廳名片這樣一桌要$3,500，大家都吃得很開心。除了梅花醉蝦以外，每道菜都頗到位。梅子屬於鹼性食物，能改善人體的酸性體質，因此以梅入菜這個觀念很符合現代人養生的觀念，是一般人在大魚大肉之中的另一種選擇。 如果有機會去南投信義鄉玩，可以試試看這邊特有的梅子風味全餐來換換口味。P.S. 海角七號的馬拉桑酒就是信義鄉農會所出產的。這邊的農會出乎意料的豪華美觀有特色，裡面賣了許多很特殊的酒和梅子相關產品。這次來時被來的人潮給嚇到了，沒想到會有那麼多人會跑來信義鄉這裡。不過當時下雨懶得拍照，所以就沒圖沒真相了XD 喜覺支梅園南投縣信義鄉自強村陽和巷2號049-279-1115 繼續閱讀