一品羊肉 (已結業)

2014.03.12 不知道今晚是不是因為國父逝世紀念日的關係，晚上下起了一場大雨(冏  而且就在我們出門不久後 )，而且這場雨還愈來愈大伴隨著閃電，騎車的路上可是閃的我心驚驚…但仍是改變不了今晚的目的地：一品羊肉  吃到飽(因為快到了咩)這家就位在彰化最大的夜市-精誠夜市的精誠中學旁邊而己。看到招牌了吧 299不分例假日吃到飽耶~又是一個漲價…但羊肉爐自助吃到飽一個大人329元也算是平價。話說在冷冷的雨夜裡趕到店家還真的是要有很大的理由…全為了羊肉爐吃到飽，總算脫去一身溼的雨衣，一進門被這個welcom的狗狗嚇了一下，原來是假的 ^^"店內的環境還滿乾淨的，牆上一旁還有讓客人吊外套的地方，真的很棒。桌子的擺放覺得很寬徜還滿舒適的。 約18~20桌。人多還可以併桌。店內提供免費的決明子茶和麥茶可以喝，亦有付費的飲料、啤酒可以選取，但我覺得他們家的決明子茶滿好喝的也很解油膩喔~其它的高湯、白開水都是自取自助的擺在一旁。這個調味區真的在讓人嚐到一口後，認同它果然是調味區的四大天王了，沾羊肉真的超級搭，四種醬加一加真的是香氣十足又開胃。一旁還有白飯、肉燥、滷豬腳，不怕吃不飽呀~但滷肉看到都是肥肉肥油的就敬謝不敏了。滷豬腳卻滿吸引我的目光，不知從何時只要看到滷豬腳我都多會去嚐嚐…他們家的豬腳也滿好吃，香、Q、無腥味，在等待羊肉爐滾的過程中，我吃完滷豬腳時其實一直很想再吃一碗，但M先生一直說不先嚐羊肉看看嗎? 只是事後羊肉爐一開頭就像是走不完的路，回頭想再吃一口豬腳己是心有餘有力不足了! 撐滿了羊肉跟菜呀~進門選定位置後，店員就送上2個撿菜的盤子和2個小碗跟大湯匙2個…其它筷子什麼的在醬料區下面的抽屜可以拿到。所以，這家店基本上沒啥服務的，就這樣到結束結帳都不在有人員出現過，完全讓人自助的像是在家吃飯一樣無人打擾，滿棒的。只是一開始湯底上來時，我問了M先生這湯就這樣喔~完全沒任何料哩。M先生：沒錯，完全要吃啥自己去拿自己丟。嗯~也好，總比有不愛吃的東西，浪費了也不好。拿食材的地方沒有很大就像超商放飲料的冰箱一樣三門…結束。總類是不多，但對於不愛吃火鍋料的我們倒是覺得滿夠的了，只是，M先生之前跟廠商來有蛤仔什麼的，這回都沒有海鮮類的，心想是不是因為下雨人不多，所以看東西也都少少滴。覺得他們家的菜都滿乾淨的，金針菇沒有菌土殘留，高麗菜也滿乾淨漂亮大塊的，芹菜也很香超搭羊肉爐的。芋頭也滿鬆軟的，米血煮熟後很軟滿不錯吃的，羊肉片、更是拿了很多回。菜頭 不錯吃可惜有點老，羊肉片、羊小排、羊膝骨、羊大骨…啥都拿啥都吃，可惜，M先生說我肉吃太多 ，不讓我多拿，我超想拿一整盤都是羊肉的來吃跟拍照的。這個羊肉片 真的涮一下就能吃，好吃，不會特別的腥讓人難以入口，加上沾醬真的是半鍋的肉片馬上不見蹤影，全下肚了…這種帶皮較厚的羊肉 也很好吃，只是多了些肥肉要挑除，肉質也很軟嫩哩!!忘了先嚐嚐未下料的湯頭，馬上在第一輪食材下鍋滾後嚐嚐湯頭，也很香好喝，雖然沒有和美花壇羊肉爐 湯頭一開始的濃郁，但煮過幾回後也是變濃了，但比較之下，我個人倒覺得一口羊肉的湯頭這樣才順口反而不會膩耶!它們家的南瓜 也很漂亮 煮熟後更是軟爛之外，香甜好吃看到那個水位線了吧…這是吃下肚了的証明…這樣算算我們吃了可回本了~這樣的價位和食量，在別家羊肉爐可不是329/人可以解決的。賺到了超大的羊大骨比我的湯匙還大根，第一次嚐試吸骨液…失敗~我吸不到啥耶…這是要有什麼技巧嗎?雖然吸不到啥，但我也認真的啃食底下的筋跟肉，那個筋煮到一咬好像就在嘴裡化開了，肉也是一撥就掉下來了…超級好吃!桌上的小叮嚀~ 不知道是它發揮作用還是我們太強，我們幾乎吃光光^^完全沒啥浪費哩。當然M先生的制止也是有作用的，不然在吃的過程總忍不住再多拿一些，他都會說快吃不下了，吃完要拿再拿吧。看看這個記載…羊肉還真是個好東西哩…好處多多，真想再吃一回，329元能吃到飽耶~多划算呀~大口喝湯、大口吃肉真的很過癮!299上的叉叉是我打的，漲價囉~現在是329/大人吃到到飽，140元/小孩、55元/幼童。平日是有中場休息，假日是全天的營業喔~為啥沒啥服務卻會在服務選好這個評分…是因為要離開時，媽媽店員來跟我們聊了一下，問我們是騎機車來嗎?有沒有帶雨衣呀?回家要小心喔，趁現在雨小趕快回家，變大了就不好了。感覺還滿貼心的，該是老闆娘之類的吧^^所以覺得服務還算是不錯啦。有想要食補的人，別錯過這家，可以讓你吃肉吃到爽喔~ 繼續閱讀

說到羊肉啊~~阿貓家小時候就是在彰化市賣羊肉爐的我跟羊咩咩可是一點都不陌生別人小時候玩芭比娃娃...阿貓可是每天提著羊頭在店裡到處晃因為從小吃土羊長大...長大後到台北念書跟朋友火鍋聚餐時...只要有人在鍋裡丟進進口羊肉整鍋我就都不敢碰了 後來不知道隨著年紀增長體質改變...還是敏銳度降低現在只要不是太強烈的羊羶味...基本上阿貓都可以進食之前在台南工作...吃過羊肉火鍋吃到飽...對其念念不忘回彰化後也曾一度打探...或是上網搜尋...但都一無所獲一直到去年...彰化市終於又開了一家羊肉吃到飽店家其實如果真要品嘗純正的羊肉風味...還是要到單點供應的老店不過土羊也算是高級食材...對肉食狂熱情侶組的阿貓與阿娜答要吃肉吃到過癮...肯定會銀彈用罄而一品羊肉的出現...就剛剛好滿足了我們的需求 這家店開在阿貓的母校...精誠中學...後門旁夏天有一陣子有休息過...接近冬天又開始營業冬季用餐時間常常客滿...所以阿貓跟阿娜答都是挑假日下午前去用餐先前價位是299元/1人...現在有加收10% 店裡擺設很簡單... 牆上還有羊肉滋補功能介紹跟阿娜答坐定之後...店家馬上端上湯底不知道是阿貓記憶混亂還是真有老人痴呆印象中...去年來吃時...湯鍋可以看到一些中藥材最近兩次去吃...都如照片所呈現不過...真相為何已經不重要了因為這鍋湯煮起羊肉來...滋味還是不錯的猴急的阿娜答...率先衝到冰櫃拿取食物一品羊肉的冰櫃沒有很大...簡簡單單的保存店裡供應的幾樣食材 這一櫃就是今天的主角 羊肉片則擺放在旁邊櫃子 然後還有一些跟羊肉比較麻吉的材料為了保持物品的新鮮度...店家不會一開始就拿很多出來放但是請安心...只要食材有缺...跟服務人員通報一下補料的速度是很迅速的...不會怕客人吃 在吃飽吃爽之餘...提醒大家要愛護食材在阿貓拿取完自己喜愛的品項...一回到座位就見阿娜答得意地推出自己的精心擺盤恩.....意思就是說...一定要放他這個傑作...不然...咳~~ 懶人族的阿娜答...不喜歡花力氣啃咬...所以偏愛羊肉片 阿貓則是偏好羊小排...因為喜歡把羊小排先丟進鍋內再煮軟嫩一點所以剛開始...也會跟著阿娜答進攻涮羊肉 羊肉片花紋很勻稱漂亮..厚度也很適中開大火後...一口氣放進一盤羊肉片然後快速煮熟維持嫩度 羊肉海的景象...光看就很過癮 趕緊在最佳熟度撈起放進碗中 碗內瞬間隆起一座羊肉小山...此時口水已經忍不住流了出來~~ 香嫩的羊肉片...沾上特調的豆乳醬 可真會讓人一口接一口地大啖一番 當天的羊肉片肉質還不賴...油花很勻稱火候掌控得宜...就可以吃到滑嫩多汁的羊肉片然後差不多時間...阿貓準備享受剛剛扔進鍋的羊小排 太激動了~~連拍兩張焦距都對不好吸一口氣...調整一下呼吸... 事先處理過的羊小排...在經過湯頭的熬煮...更是軟嫩香甜....有時摻夾著些許羊脂...口感多了點滑溜...味道增添了濃郁還有重量級的羊大骨 煮到最後...用筷子輕輕一挑...就可以把骨頭上的肉撥下來不但可以吃到有嚼勁的筋...還有鮮美的羊肉阿貓有看過其他客人拿著吸管吸食骨頭裡的精華不過個人不愛那種味道...所以...想解解膩...店家也有提供免費飲料無糖的決明子...可是讓阿貓連灌好幾杯冰櫃裡也有供應果汁和酒類...不過是要另外付費的喔! 佐料區 怕吃不飽的話也有豬腳...鴨血...白飯...麵類可取用但阿貓跟阿娜答心裡都只有肉...肉...肉為了健康...還是要多少攝取一些蔬菜請阿娜答幫忙拿一些山茼蒿....結果端來一盤大陸妹馬上給他機會教育~~山茼蒿長這樣(左邊綠色葉菜).... 芹菜搭配羊肉也很不錯....就在一陣廝殺...喔不....是大快朵頤之後乖寶寶的肉食二人組...把所有的食材都吃光光...一點都沒浪費 愛喝湯的人...建議要早一點賞味不然吃到最後...湯頭上會浮著一層厚厚的羊油就湯頭來說...最早剛開幕時喝起來比較濃厚大概有經過調整...感覺有點變淡但阿貓認為吃到飽的店...主要還是以食材為主應該不會有人想喝湯喝到飽吧!所以也不會太過要求能襯托出肉品的味道...就算很ok在這寒氣冷冽的冬天喜歡羊肉吃到爽的人一品羊肉真的是個不錯的選擇一品羊肉(吃到飽)彰化市林森路208號04-7635855營業時間平日:上午11點~下午2點 下午5點~晚上11點假日:上午11點~晚上11點價格:299元/一人 另+10%服務費 繼續閱讀