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2019-12-07
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這兩、三天北港迓媽祖，整個大街小巷不外乎都有熱鬧的陣頭。 很快地，時間也來到中午時段了，本來中午又只想到要吃福安鴨肉飯...(沒辦法，都怪他太好吃~)。 因為不久前從北港遊客中心有翻一下裡頭介紹有關美食的書，就剛好記下一家店叫鴨骨麵線的，剛好跟芝芝小姐兩人在亂繞的途中發現了它。 雖然當下兩人肚子是還沒完全消化完啦！但是等等餓了也不好，所以就跟著排隊了哈哈... (店裡顧客也都坐滿了。)不過雖然人多，但是老闆娘還是很精幹，內用跟外帶的客人點的餐都記的好好的，而且照順序來，不怕有人亂插隊~ 看這鍋滿滿的麵線，應該就是鴨骨麵線了吧！ 首先是芝芝小姐點的鴨骨麵線 (20元)先登場囉。 單是看這鴨骨麵線的名稱還以為口味會很重，但其實不會耶~麵線濃稠，而鴨骨所熬出的甘甜感完全都在這碗湯裡，喝起來爽口，裡頭還有薑，吃起來香也讓嘴裡更清爽些。(不過薑切的有些粗就是了...) 麵線也是相當濃稠，問了一下芝芝小姐，鴨骨麵線跟阿賢麵線糊的口感比較，她說差不多一樣濃稠好吃！ 我點的鴨肉羹麵 (35元)比較晚來，因為另一旁大鍋羹裡的鴨肉剩沒多少，老闆正在炒鍋快炒中。(看來很幸運可以吃
這兩、三天北港迓媽祖，整個大街小巷不外乎都有熱鬧的陣頭。
很快地，時間也來到中午時段了，本來中午又只想到要吃福安鴨肉飯...(沒辦法，都怪他太好吃~)。
因為不久前從北港遊客中心有翻一下裡頭介紹有關美食的書，就剛好記下一家店叫鴨骨麵線的，剛好跟芝芝小姐兩人在亂繞的途中發現了它。
雖然當下兩人肚子是還沒完全消化完啦！但是等等餓了也不好，所以就跟著排隊了哈哈...
(店裡顧客也都坐滿了。)不過雖然人多，但是老闆娘還是很精幹，內用跟外帶的客人點的餐都記的好好的，而且照順序來，不怕有人亂插隊~
看這鍋滿滿的麵線，應該就是鴨骨麵線了吧！
首先是芝芝小姐點的鴨骨麵線 (20元)先登場囉。
單是看這鴨骨麵線的名稱還以為口味會很重，但其實不會耶~麵線濃稠，而鴨骨所熬出的甘甜感完全都在這碗湯裡，喝起來爽口，裡頭還有薑，吃起來香也讓嘴裡更清爽些。(不過薑切的有些粗就是了...)
麵線也是相當濃稠，問了一下芝芝小姐，鴨骨麵線跟阿賢麵線糊的口感比較，她說差不多一樣濃稠好吃！
我點的鴨肉羹麵 (35元)比較晚來，因為另一旁大鍋羹裡的鴨肉剩沒多少，老闆正在炒鍋快炒中。(看來很幸運可以吃到剛起鍋的生炒鴨肉嘿嘿...)
不由得要說一下，當時老闆大火快炒鴨肉，讓香氣實在很想跟老闆說可以直接來一盤生炒鴨肉嗎？(菜單上沒這道哈！)
好啦！也該先來說一下這碗羹麵的滋味了。首先來說說羹湯跟鴨肉吧！羹湯我覺得芶芡芶的適中，不會太過濃稠，喝起來甜且帶有焦炭香，主要是那剛炒出來的鴨肉，肉質真是軟嫩，又帶有些肉的嚼感，好好吃！！(真的不能點一盤嗎！？哈...)
吃生炒鴨肉羹一定要加的就是辣椒粉了~
另一賣點就是這手工麵線真的口感好，跟一般油麵不太一樣，正點。
吃了一頓滿足的午餐後，我跟芝芝小姐繼續追尋著媽祖的腳步，等待體驗北港犁炮囉~
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